Berinjela é um excelente produto.
De acordo com suas propriedades úteis, este vegetal roxo não é o último entre os camaradas.
É rico em cálcio, vitaminas, ferro e fósforo, potássio e fibras. Algumas pessoas acreditam que a berinjela é uma espécie de fruto da longevidade, que não apenas lida com o colesterol, melhora a atividade renal e cardíaca, mas também melhora os intestinos.
E o cobre contribui para a formação do sangue, e é por isso que a ingestão de beringelas em diferentes tipos é recomendada para mulheres grávidas e para aqueles que sofrem de anemia.
Princípios gerais de cozimento de berinjelas em um multicooker
É preferível usar beringelas azuis escuras, elas são ricas em muitas vitaminas.
Certifique-se de enxaguar bem a berinjela, cortar o talo.
Para deixar o prato mais macio, você pode descascar a berinjela.
O prato mais delicioso é onde a berinjela é cozida com alho, acrescenta sabor e sabor.
Berinjelas podem ser recheadas, em conserva, secas, fritas, cozidas no vapor, cozidas.
As beringelas absorvem bem o óleo vegetal e o fazem rapidamente, portanto, certifique-se de que seu prato não queime, mas também evite o excesso de óleo para que ele não fique muito oleoso.
Pratos de berinjela são perfeitamente combinados com pratos como batatas, arroz, trigo sarraceno.
As beringelas são muito mais saborosas quando estão frias, por isso recomendamos que, depois de preparar as beringelas em um fogão lento, deixe-as esfriar.
Você pode decorar pratos de berinjela com salsa ou endro, isso adicionará não só estética ao prato, mas também lhe dará um aroma maravilhoso.
Berinjela em um multivariado: Receitas para o inverno
Esta receita é usada como boleto para o inverno. Berinjelas são picantes e fáceis de digerir. O processo de cozimento em si leva menos de uma hora, o principal mérito neste é o fogão lento.
Ingredientes:
• um par de kg de beringela
• 3 tomates grandes
• 3 grandes percas doces
• um par de colheres de sopa de sal
• 3 cebolas grandes
• meio copo de óleo vegetal
• um par de dentes de alho
• colher de vinagre
• colher de açúcar
Culinária:
Berinjela bem lavada, retire o caule. Divida as beringelas longitudinalmente em duas metades, espalhe cada uma com óleo vegetal.
Nós aquecemos o forno, colocamos berinjelas nele por meia hora.
Depois que as berinjelas estiverem levemente assadas, remova a casca delas e pressione a carne restante com uma faca até obter uma massa como purê de batatas.
Pimenta doce e cebola também são bem lavadas e limpas, cortadas em meio anéis, fritar em óleo vegetal em um fogão lento. Use o modo de cozimento, defina o temporizador por 6 minutos.
Lavamos os tomates e esfregamo-los numa peneira, não usamos a casca.
Adicione a mistura de tomate resultante para as pimentas e cebolas, cozinhe mais 5 minutos.
Descasque o alho, corte-o com uma faca fina e muito afiada em pequenos pedaços e adicione ao fogão lento para os legumes.
Despeje sal, açúcar e aplique massa de berinjela. Temporizador de multicozinha definido por 40 minutos. Pouco antes do final do programa, colocamos vinagre.
Neste momento esterilizamos os frascos, de preferência usando meio litro. Neles mostramos a massa finalizada, enrolamos e depois que as bancas esfriam, colocamos no porão.
Beringelas Multicooker: Receitas de Pimenta
Berinjelas em um fogão lento de acordo com esta receita são muito suculentas e saborosas, e você pode comê-las quentes e frias. O arroz é perfeito como acompanhamento. Então este prato também será um grande presente para aqueles que são forçados a fazer dieta, porque pelo número de calorias é preciso um dos últimos lugares. Ingredientes:
• meio quilo de berinjela
• um par de pimenta doce
• um par de tomates grandes
• cabeça de cebola
• endro
• um par de dentes de alho
• óleo vegetal
Culinária:
As beringelas são bem lavadas e cortadas em anéis ligeiramente grossos.
Pimenta também lavar bem, limpe, retire as sementes. Corte pimenta em meia argola.
Lave os tomates, é aconselhável descascá-los, cortados em pequenos quartos.
Todos os vegetais dobrados em um fogão lento. Definir modo de cozimento, defina o tempo por uma hora.
15 minutos antes do final do programa, coloque verduras, alho esmagado e cebola picadinha em um fogão lento.
Depois que o prato estiver pronto, deixe esfriar.
Beringelas Multicooker: Receita com Molho agridoce
A receita para berinjelas em um fogão lento é bastante simples, os ingredientes principais são vegetais, que sempre podem ser encontrados nos canteiros. O vinagre é desejável usar 9%, e os pimentões tomam uma cor diferente, então o prato resultará brilhante e apetitoso.
Ingredientes:
• 4 beringelas médias
• três grãos de pimenta de cores diferentes
• um terço de xícara de água
• um par de dentes de alho
• uma cebola
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal sem cheiro
• um par de colheres de molho de soja
• um pedaço de raiz de gengibre
• algumas colheres de sopa de açúcar
• algumas colheres de sopa de vinagre
• colher de amido
Culinária:
Lave bem as berinjelas, retire as caudas, corte-as em meio anel, salgue bem e coloque-as na sombra por 30 minutos, o que ajudará a eliminar o gosto amargo.
Pimentas também enxaguar, retire as sementes, corte longitudinalmente em metades. Nós vamos usar metade de cada pimenta.
Adicione o amido à água, adicione o açúcar, o vinagre e o molho. Misture bem.
Descasque e pique a cebola. Esmague o alho com uma faca ou um espremedor de alho, desde que seja muito pequeno.
Lave a raiz de gengibre e corte em pedaços pequenos.
Em uma tigela do fogão lento, frite as berinjelas em óleo vegetal em ambos os lados, adicione o alho, gengibre e misture-os.
Em seguida, coloque a pimenta, frite-a com berinjela por alguns minutos e adicione as cebolas.
Preencha todos os legumes com água, açúcar, vinagre, amido e molho de soja.
Defina o modo Quenching para 50 minutos.
Decore o prato acabado com verduras.
Berinjela em um Multicooker: Casserole Recipe
Berinjela - bagas de baixa caloria, cozidas em um fogão lento, eles retêm todos os seus benefícios e sabor. Na caçarola, carne é usada além de berinjela, é desejável levar carne de porco, como é mais macia e mais tenra.
Ingredientes:
• um par de berinjelas grandes
• uma cenoura
• meio quilo de tomate
• meia pimenta
• uma cebola
• meio quilo de carne de porco
• meio copo de óleo vegetal
• fatia de queijo duro
Culinária:
Lave e limpe cenouras, cebolas, pimentas. Tudo bem finamente, misture com queijo picado.
Lavamos as berinjelas, cortamos em fatias, polvilhe-as e, por 10 minutos, deixe-as em repouso, após o que o suco selecionado com berinjela é drenado.
Lave os tomates e descasque, em seguida, moer com um misturador.
Frite cenouras, pimentões e cebolas em óleo vegetal em modo de cozimento, em seguida, adicione o nosso purê de tomate para eles, misture.
Nós torcer a carne em um moedor de carne, misture com queijo e legumes, defina o modo Quenching por 15 minutos.
Neste momento, frite as berinjelas na panela e sempre em ambos os lados.
Na tigela da multicozinha, colocamos os produtos acabados em camadas: beringela, carne, berinjela. Asse por meia hora. Decore com verduras.
Berinjela em um fogão lento: uma receita com creme azedo
Berinjelas são cozidas muito rapidamente, então tente não perder o momento de sua prontidão. O creme de leite desempenha um papel crucial nesta receita, depende de quanto este prato vai surpreender seus entes queridos.
Ingredientes:
• meio quilo de berinjela
• sal
• óleo vegetal
• um copo de creme azedo
• uma cebola
• um par de cenouras
Culinária:
Lavar as berinjelas e cortá-las em tiras grandes, sal, deixe descansar por 20 minutos, escorra o suco.
Lave e limpe as cenouras, esfregue-as no lado maior do ralador. Cebolas também descascar e cortar em meio anéis. Frite tudo em um fogão lento em óleo vegetal.
Misture os legumes com berinjela, despeje o creme azedo e misture bem. Use o modo de cozimento, defina o temporizador para uma hora.
Quando o prato estiver pronto, decore com verduras.
Berinjela em um fogão lento: receita com carne
A carne é um dos tipos mais deliciosos e saudáveis de carne. Acompanha bem berinjelas, este prato dará aos seus entes queridos um sabor inesquecível.
Ingredientes:
• kg de carne
• um par de tomates
• um par de berinjelas
• uma cenoura
• uma cabeça de alho
• uma cebola
• pimenta
• sal
• óleo vegetal
• endro
Culinária:
Lave as berinjelas, corte em anéis, sal e deixe descansar, escorra o suco.
Lave bem a carne, seque um pouco, corte em cubos pequenos, removendo todas as estrias e gordura. Deixe descansar por 20 minutos.
Lave e descasque cenouras e cebolas, esfregue as cenouras, corte as cebolas em anéis.
Lave os tomates e divida em fatias pequenas.
Descasque e esmague o alho.
Coloque legumes, alho e endro em um fogão lento, adicione a carne lá, mexa e cozinhe por uma hora e meia sob uma tampa fechada em óleo de girassol. Depois que o cronômetro sinalizar o final do programa de têmpera, deixe o prato secar por mais 20 minutos.
Sirva com batatas.
Dicas e truques para cozinhar receitas de berinjela em um fogão lento
- Se você cozinhar beringelas com carne, tente manter a carne sob os legumes, então a carne será cozida e os vegetais serão cozidos. Além disso, a carne é encharcada com sucos vegetais.
- Beringelas são sempre desejáveis para fritar em ambos os lados.
- Se você adicionar tomates a uma berinjela em uma multicozinha, lembre-se de removê-los. Água fervente ajudará a fazer isso, apenas escaldá-los com tomates, mergulhá-los em água fria - e a pele será facilmente limpa.
- As cebolas e as cenouras sempre fritam antes das berinjelas, depois os vegetais ficam saturados com o sabor um do outro mais rapidamente.
- Lembre-se de deixá-las de molho por 15 minutos antes de cozinhá-las, o que é uma medida necessária para privar as beringelas de seu amargor natural.
