Sobremesas em copos: as melhores receitas! Cozinhando sobremesas em copos para o feriado: as receitas são complexas e com pressa

Sobremesas em copos: as melhores receitas! Cozinhando sobremesas em copos para o feriado: as receitas são complexas e com pressa

Sobremesas em copos em cozinhas de língua inglesa do mundo são chamadas treifla. Eles são populares por sua facilidade de preparação, excelente sabor e aparência incomum.

Sobremesas em xícaras - princípios gerais

Se você mergulhar na história, as primeiras menções da sobremesa são datadas de 1596 anos. Trifl era um creme doce e espesso aromatizado com água de rosas e gengibre ralado.

Hoje há muitas receitas de sobremesas em xícaras. Basicamente consiste em biscoito, recheio e creme, que fica em camadas em copos altos. Se desejado, nem todos os três componentes podem ser usados.

Bolo de esponja. Tudo é simples aqui: em casa, eles preparam uma luz simples ou bolo de chocolate de acordo com uma receita clássica, eles esfriam e cortam. Você pode comprar bolos prontos ou usar, por exemplo, biscoitos.

Recheio. Toda vez que você pode mudar este componente e obter uma nova cor, sabor, aroma, textura. Absolutamente vários produtos usam-se, muitas vezes fruto, nozes.

Creme. E aqui está o escopo e extensão da sua imaginação. Creme de leite, chocolate, sorvete, leite condensado e muito mais são ótimos como base para fazer creme.

Decore sobremesas em xícaras de diferentes maneiras, polvilhe com chocolate ralado, açúcar em pó, cacau, canela, espalhe sobre fatias superiores de frutas e bagas frescas, folhas de hortelã.

Não há fronteiras, todas as receitas podem ser alteradas e complementadas. Além disso, você pode inventar suas sobremesas, com base nas preferências de sabor e na presença ou ausência de ingredientes.

1. Sobremesas em copos: abacaxis com queijo cottage e leite condensado

Ingredientes:

• 5 punhados de queijo cottage meio gordo;

• 1 pote de leite condensado cozido;

• abacaxi enlatado em seu próprio suco - 2 pequenos frascos;

• vanilina - 1 embalagem;

• chocolate amargo - 1 ladrilho;

• 5 folhas de hortelã para servir.

Preparação:

1. Coloque o queijo cottage e o leite condensado cozido em uma xícara grande.

2. Misture tudo completamente para uma consistência suave e macia. É mais conveniente usar um mixer para esse propósito.

3. Polvilhe a vanilina com queijo cottage e leite condensado, bata por cerca de cinco minutos.

4. Abra os frascos de abacaxi e drene a calda. Se as peças forem muito grandes, corte em cubos médios.

5. Pique uma barra de chocolate em um ralador bem ralado.

6. Pegue os copos limpos, altos e transparentes e coloque todos os ingredientes dentro deles na seguinte ordem: coalho com leite condensado, abacaxi e repita várias vezes até que as xícaras estejam cheias.

7. Polvilhe com chocolate ralado por cima e coloque sobre uma folha de hortelã.

2. Sobremesas de iogurte em xícaras com biscoito

Ingredientes:

• 1 pote pequeno de iogurte natural;

• 4 pêssegos;

• vinho tinto - 40 ml;

• mel - 20 g.

Para bolo de esponja:

• ovo - 6 peças;

• açúcar - 250 g;

• farinha premium - 7 colheres de sopa. colheres;

• vanilina - 1 embalagem;

• manteiga - um pequeno pedaço para lubrificar o formulário.

Preparação:

1. Antes de cozinhar esta sobremesa, assar um clássico pão de ló: divida os ovos em gemas e claras, coloque-os em duas tigelas pequenas. Bata os brancos em uma massa resistente. Sem desligar a batedeira, acrescente meio copo de açúcar aos brancos, acrescente velocidade e bata por mais alguns minutos até a massa ficar espessa. Nas gemas adicione o açúcar restante e a baunilha e misture até o açúcar estar dissolvido. Coloque metade das claras batidas nas gemas, misture delicadamente com uma colher na direção de baixo para cima e adicione a farinha peneirada. Com agitação contínua, disponha as restantes proteínas batidas. Coloque o papel manteiga em uma forma destacável, pincele com manteiga, coloque a massa na metade do volume do molde, enquanto o biscoito sobe durante o cozimento. Coloque em forno quente e leve ao forno a uma temperatura moderada por meia hora. Após 30 minutos, verifique a prontidão do biscoito com um palito. Ao assar, não abra a porta do forno, pois o biscoito pode assentar. Retire o biscoito assado do molde, deixe esfriar e corte em cubos médios. Se não houver tempo para assar um biscoito, você pode comprar bolos de biscoito prontos na loja. 2. Mergulhe cada cubo de pão de ló com vinho tinto.

3. Em um copo separado, misture o iogurte com mel.

4. Pêssegos, lave, retire os ossos, corte em fatias. É permitido substituir frutas frescas com pêssegos em conserva em seu próprio suco.

5. Deite em copos transparentes e transparentes camadas de cubos de biscoito, iogurte com mel e pêssegos, até que os copos estejam cheios.

6. No topo, se desejar, pode colocar algumas bagas frescas, por exemplo, framboesas, morangos, groselha preta ou vermelha.

7. Copos com sobremesa, coloque na geladeira por 60 minutos.

3. Sobremesas em copos: mousse de fruta cremosa

Ingredientes:

• 4 frascos médios de creme meio gordo;

• 2 barras de chocolate branco;

• qualquer purê de frutas - 1 frasco pequeno;

• 2 claras de ovos.

Preparação:

1. Despeje o creme de três latas em um recipiente de metal, coloque em fogo médio e espere até ferver.

2. Uma barra de chocolate branco e meio deve ser esmagada com uma faca e colocar em creme quente, misturar bem e rapidamente até obter uma consistência homogênea e tenra.

3. Coloque qualquer molho de frutas ao seu gosto em um copo separado (você pode comprá-lo em uma loja ou fazer qualquer fruta em casa), adicione o último frasco de creme, misture.

4. Bata as claras levemente com um batedor e coloque no molho de frutas com o restante do frasco de creme, misture tudo novamente.

5. Coloque as massas por sua vez em copos transparentes, primeiro com creme e chocolate, e depois com creme com purê de frutas, e assim por diante até que os copos estejam cheios.

6. Derreta a metade restante da barra de chocolate branco, coloque a sobremesa sobre eles.

7. Coloque os copos com mousse na geladeira por várias horas para congelar.

4. Sobremesas em copos às pressas com framboesas e morangos

Ingredientes:

• meio quilo de biscoitos friáveis;

• meio pacote de manteiga;

• iogurte sem aditivos - 4 pequenos frascos;

• açúcar em pó - 50 g;

• 5 morangos frescos;

• 8 framboesas frescas.

Preparação:

1. Biscoitos finamente crocantes com as mãos, coloque-os em um copo fundo, adicione a manteiga levemente derretida e misture bem com as mãos.

2. Coloque o iogurte em um copo separado, adicione o açúcar em pó e mexa bem. Se você quiser fazer uma sobremesa dietética, então tome o biscoito cracker não é doce e não adicione o açúcar em pó ao iogurte.

3. Lave as frutas em uma peneira, use framboesas inteiras e corte os morangos em pedaços pequenos.

4. Coloque os biscoitos de manteiga nos copos altos, depois as frutas e despeje o molho de iogurte por cima.

5. Resfrie a sobremesa na geladeira por 30 minutos.

5. Sobremesas em copos de frutas e sorvetes

Ingredientes:

• peras - 1 pc.

• tangerinas - 1 pc;

• maçãs - 1 pc;

• bananas - 1 pc;

• sorvete - meio quilo;

• biscoitos friáveis ​​- 4 peças.

Para rega:

• creme azedo desengordurado - 70 g;

• leite condensado - 80 g

Preparação:

1. Lave todas as frutas com água corrente e seque em uma toalha de papel. Descasque e corte em pedaços arbitrários.

2. Pique os biscoitos com uma faca e despeje-o em um copo, adicione o sorvete, misture bem. Sorvete pode ser preparado em casa de acordo com a seguinte receita: coloque um ½ xícara de creme de gordura média à temperatura ambiente em um copo grande, adicione 30 gramas de açúcar em pó e uma pitada de baunilha, bata por cerca de cinco minutos. Coloque a massa preparada em caixas especiais e coloque no freezer por vinte minutos para congelar. 3. Coloque copos de maçã, sorvete com biscoitos, círculos de banana, depois sorvete com biscoitos, fatias de pêra, sorvete com biscoitos e fatias de tangerina nos copos na primeira camada.

4. Prepare um molho doce para derramar a sobremesa: coloque o creme de leite em um copo pequeno, adicione o leite condensado, misture tudo.

5. O molho de creme de leite resultante despeje todo o conteúdo dos copos.

6. Coloque os copos no congelador por 25 minutos.

7. Imediatamente sirva a mesa.

6. Sobremesas em xícaras: pudim de creme de chocolate

Ingredientes:

• manteiga - 20 g;

• farinha - 25 g;

• leite - 300 ml;

• 1 ovo;

• 3 colheres de sopa. colheres de açúcar;

• cacau em pó - 20 g;

• biscoitos de chocolate - 5 peças

Preparação:

1. Coloque a manteiga na panela e derreta.

2. Com agitação freqüente, despeje a farinha e o açúcar no ghee, mexa bem até obter uma consistência homogênea.

3. Bata o ovo em um copo limpo, coloque-o lentamente na mistura de óleo, não se esqueça de mexer constantemente.

4. Ferva a massa por 1 minuto, mexendo continuamente para não queimar e formar pedaços.

5. Desligue o fogo, resfrie a massa.

6. Divida o pudim gelado em duas metades.

7. Despeje o cacau em pó em uma parte, misture bem.

8. Pegue duas sacolas de pastelaria, coloque em uma parte leve do pudim, e a segunda escura e otsadita em copos altos.

9. Em cima de cada copo, coloque um biscoito de chocolate e polvilhe o cacau (você pode misturar o cacau com o açúcar de confeiteiro).

10. Leve à geladeira por 40 minutos para esfriar.

Sobremesas em copos - truques e dicas úteis

• Use apenas ingredientes frescos para fazer sobremesas. As bagas ou frutas estragadas, produtos lácteos azedos, ovos velhos, etc, vão colocar todo o seu trabalho pelo ralo. • Para servir, use copos transparentes, para que a sobremesa pareça mais apetitosa.

• Antes de servir, não deixe de esfriar a sobremesa, pois ela não é tão saborosa quando está quente.

• Não colha sobremesas para uso futuro, faça o quanto você come imediatamente depois de servir.

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