Se você é um fã de aperitivos saudáveis e não muito complicados, então uma salada com cogumelos e frango é exatamente o que você precisa. Este prato será o caminho para a mesa festiva, e o habitual jantar familiar o tornará especial.
Salada com cogumelos e frango pode ser o seu lanche favorito por várias razões. Em primeiro lugar, os produtos que são necessários para a sua preparação são bastante todos os dias e estão disponíveis para famílias com orçamentos diferentes. Em segundo lugar, leva um pouco de tempo para cozinhá-lo. Em terceiro lugar, os componentes para a salada são processados termicamente de formas diferentes: o frango cozido é adjacente aos cogumelos fritos com cebolas, o que confere ao snack um sabor especial. E finalmente, a salada com cogumelos e frango é muito saborosa e satisfatória, e isso, você vê, é a coisa mais importante. Então vamos cozinhar juntos.
Ingredientes:
Filé de frango - 250 g;
Cogumelos - 150-200 g;
Queijo duro - 200 g;
Cebola - 1 pc.
Batatas - 2-3 peças;
Ovos de galinha - 2 peças.
Maionese - 3-4 colheres de sopa. l;
Óleo de cozinha para fritar;
Sal a gosto.
Preparação gradual de salada com cogumelos e frango.
Vamos começar pelo fato de cortarmos e fritarmos cebolas.
Assim que as cebolas ficarem vermelhas, adicione champignons picados. Eles devem ser pré-lavados em água corrente e cortar as bordas das pernas.
Frite os cogumelos com as cebolas em fogo médio até os cogumelos escurecerem e as cebolas ficarem transparentes. Antes de retirar a panela, tempere com sal e tempere com os ingredientes. Separe os cogumelos, deixe esfriar.
Cozinhe o peito de frango ou filés em água salgada. Pronto arrefecido carne cortada em pequenos cubos. Nesta salada, quase todos os componentes são cortados da mesma forma, por isso, mantemos uma orientação sobre como a carne é cortada.
Cortamos os ovos cozidos da mesma maneira e enviamos para o frango.
Queijo para esta salada escolha gordura média: “Edam”, “russo” ou “holandês”. Também moer em um cubo.
Corte as batatas cozidas e coloque-as na saladeira para os ingredientes restantes. Para liberar facilmente batatas cozidas de “uniformes”, você fará um corte raso circular em batatas cruas e, quando elas estiverem cozidas, as transferirá imediatamente para água muito fria, e então a pele será removida facilmente, como uma meia.
Adicione cogumelos fritos resfriados a outros ingredientes da salada.
Molho para salada com maionese.
Misture o aperitivo e experimente o sal.
Sirva em uma mesa em uma saladeira ou em porções, servido com a ajuda de um anel de culinária. Nós decoramos com verdes e contrastantes grãos de romã ou amora. Salada com cogumelos e frango está pronto! Aproveite!
Tempo de preparação - 40 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos
Dose por vasilhame - 6
por 100 g
Kcal - 163,34
Proteínas - 11,53
Gorduras - 10,44
Carboidratos - 5,12
