Caçarola de abobrinha e tomate - um prato leve e recheado para o jantar.
As receitas mais interessantes caçarola abobrinha e tomate
Abobrinha e caçarola de tomate - os princípios básicos de cozinhar
Se você quiser fazer um prato saboroso e ao mesmo tempo leve, então a caçarola de abobrinha e tomate é exatamente o que você precisa. Hoje, legumes frescos estão disponíveis durante todo o ano, o que significa que você pode cozinhar este prato no inverno.
Cozinhar uma caçarola não requer muito custo e esforço, e o resultado definitivamente vai agradá-lo.
Abobrinha e caçarola de tomate - os princípios básicos de cozinhar
Abóbora pré-lavada, corte em ambos os lados e esfregue ou corte círculos. Se a pele da abobrinha é dura, ela é removida com uma faca.
Os ingredientes restantes também são moídos. A caçarola é formada em camadas, em seguida, derramada com ovos batidos com creme ou outro molho. De cima é polvilhado com lascas de queijo ou queijo. Queijo vai servir para qualquer um, mas é melhor se for variedades difíceis.
Para tornar o prato mais satisfatório, eles adicionam batatas, carne picada ou arroz.
Receita 1. Abobrinha suculenta e caçarola de tomate
Ingredientes
7 g de sal;
450 g de abobrinha jovem;
4 tomates carnudos;
uma pitada de pimenta moída na hora;
25 g de manteiga;
2 raminhos de manjericão;
queijo - 200 g;
60 ml de creme mais gordo;
Método de preparação
1. Retire a casca da abobrinha, enxágüe e corte em círculos finos. Tomate lavado cortado também.
2. Unte a forma com manteiga derretida, coloque uma camada de abobrinha, sobre eles, organize as xícaras de tomate. As mãos rasgam as folhas de manjericão. Polvilhe com legumes e manjericão talt todas as fichas de queijo. Coloque os círculos de tomate e abobrinha novamente. Top com muita queijo chips e despeje o creme. 3. Envie o formulário para um forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 35 minutos até formar uma crosta apetitosa. Retire do forno, deixe esfriar, corte em porções e sirva.
Receita 2. Abobrinha vegetariana e caçarola de tomate
Ingredientes
três abobrinha;
especiarias e sal;
tomates frescos - 4 pcs.
8 ovos.
creme azedo - 120 ml;
alho - 2 dentes.
Método de preparação
1. Meu squash, e corte-os em círculos. Se a pele estiver dura, remova-a com uma faca. Fazemos pequenos cortes nos tomates, mergulhá-los em água fervente, segure-os por cerca de um minuto, retire-os e coloque-os imediatamente em água fria. Retire a pele e corte o tomate pelado em círculos.
2. Cobrimos com manteiga a forma profunda, resistente ao calor, e esfregamo-lo com alho esmagado. Nós colocamos para fora a camada grossa do zucchini, neles - copos dos tomates. Enviado para um forno bem pré-aquecido por um tempo.
3. Bata os ovos com um batedor e misture com creme azedo. Adicione o queijo ralado e um pouco de alho picado, tempere com especiarias.
4. Tiramos um formulário com verduras, despejamos o molho e depois o enviamos ao forno por 20 minutos. Após este tempo, retire do forno, esfrie, corte porções e sirva.
Receita 3. Caçarola de abobrinha e tomate em molho bechamel
Ingredientes
quilo de abobrinha;
rast. óleo;
4 tomates grandes;
pimenta moída na hora, noz-moscada e sal;
150 gramas de queijo;
farinha - 35 g;
250 ml de leite;
drenar óleo - 65 g
Método de preparação
1. Lave e corte em círculos de abobrinha, com 2 cm de espessura. Coloque-os na grelha, polvilhe com óleo vegetal e envie um forno bem aquecido. Cozinhe até aparecerem manchas marrons escuras na superfície da abobrinha.
2. Em uma frigideira profunda, derreta a manteiga, adicione a farinha e frite até dourar. Despeje no leite, sem parar mexendo, sal, tempere com pimenta e noz-moscada. Levar o molho a ferver, mexendo continuamente, até engrossar. 3. Retire a abobrinha e transfira-as para uma forma resistente ao calor. Espalhe tomates em abobrinha. Legumes despeje o molho. Coloque o restante da abobrinha e polvilhe todos os pedaços grandes de queijo.
4. Coloque a panela no forno e asse até ficar uma crosta deliciosa, a uma temperatura de 180ºC. Divida-o em porções, arrume em pratos e sirva como um prato separado.
Receita 4. Caçarola de abobrinha com carne picada e arroz
Ingredientes
óleo vegetal;
600 g de abobrinha;
quatro tomates frescos;
sal;
100 gramas de arroz;
alho - 20 g;
300 g de carne picada;
lava;
70 gramas de queijo.
Método de preparação
1. Lave o arroz, despeje a água fervente e deixe por 20 minutos.
2. Minha abobrinha e esfrega grande. Sal e esprema o excesso de líquido.
3. Lave os tomates com uma toalha de papel e corte em círculos.
4. Com alho, retire a casca, coloque no tabuleiro, esmague com uma faca e pique finamente.
5. Bata o ovo, adicione o queijo ralado e o alho.
6. Escorra a água do arroz e misture com a carne picada.
7. Em uma forma resistente ao calor, coloque uma camada uniforme de abobrinha ralada. Coloque uma camada de arroz com carne picada por cima. Dobre as canecas de tomates e engraxe a massa de queijo.
8. Envie no forno uma caçarola com carne picada por quarenta minutos. Nós assamos a uma temperatura de 200C.
Receita 5. Caçarola de abobrinha e tomate com lentilhas
Ingredientes
450 g de abobrinha;
60 ml de rast. óleos;
lentilhas cozidas - 200 g;
sal;
20 tomates cereja;
70 g de parmesano;
meia cebola;
125 g de mussarela.
Método de preparação
1. Pique as cebolas em cubos e frite em uma panela funda até dourar. Lave os tomates cereja e corte em pedaços grandes. Coloque na proa e tire por cinco minutos.
2. Coloque as lentilhas cozidas em uma frigideira, sal e continue a ferver em fogo baixo por dez minutos. 3. Lave e fatie a abobrinha longitudinalmente. Cada fritar em uma panela de grelhar, sem adicionar óleo.
4. Em uma forma resistente ao calor com lados altos formam uma caçarola. Coloque uma camada de lentilhas com molho, espalhe fatias finas de mussarela e polvilhe com queijo parmesão. Cobertura de queijo com tiras de abobrinha. Camadas repetem na mesma ordem. Deve haver queijo por cima.
5. Coloque a panela durante um quarto de hora no forno e asse até ficar apetitosa. Sirva a caçarola com salada de legumes.
Receita 6. Caçarola com tomate em uma frigideira
Ingredientes
pequena abóbora - 2 peças.
verduras e óleo vegetal;
tomates - 3 pcs.
sal e pimenta moída na hora;
ovos - 2 peças.
75 ml - maionese;
queijo - 70 g;
dois dentes de alho.
Método de preparação
1. Descasque o alho e corte em placas. Despeje a manteiga em uma frigideira, aqueça e coloque o alho nela. Tomim em uma pequena fogueira por cerca de dois minutos.
2. Limpe e corte em fatias com meio centímetro de espessura. Coloque na panela ao alho, sal e misture. Nós torceremos o fogo ao mínimo, e nós atormentamos, coberto com uma tampa, até meio pronto, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, cortamos os tomates.
3. Em uma tigela funda, bata levemente os ovos, acrescente a maionese, sal e continue batendo até ficar homogêneo.
4. Encha a abóbora com uma mistura de omeletes e cubra com uma tampa. Depois de um minuto, coloque as canecas de tomate na superfície e segure-a sob a tampa fechada por mais dois minutos. Corte o queijo em fatias finas e coloque-os em cima dos tomates. Cubra a tampa novamente e desligue o fogo. Polvilhe com ervas picadas e deixe por mais dez minutos.
Receita 7. Caçarola de abóbora com tomate, carne e batatas em um fogão lento
Ingredientes
cebola verde - cacho;
500 g de abobrinha;
sal e especiarias; 300 g de lombo de porco;
óleo vegetal;
500 g de batatas;
300 gramas de tomates;
160 ml de creme azedo;
4 ovos.
Método de preparação
1. Descasque a abobrinha e as batatas e corte em círculos finos. Cortar os filmes da polpa de carne de porco, enxaguar e cortar em pequenos pedaços. Corte os tomates em fatias.
2. O óleo vegetal grava a capacidade do multicozinha do interior e coloca metade das batatas nele. Espalhe sobre ele pedaços de carne, sal e polvilhe com especiarias. Cobertura de carne com uma camada de fatias de abobrinha. A próxima camada é as canecas de tomate. Coloque as batatas restantes nos tomates. Sal novamente e polvilhe com especiarias.
3. Bata os ovos com um batedor, misture com o creme azedo e continue batendo até ficar homogêneo. Despeje os legumes com o molho de carne obtido.
4. Ligue o fogão lento ao modo de cozimento por uma hora. Após este tempo, verifique se as batatas estão prontas e, se necessário, adicione mais alguns minutos.
Receita 8. Caçarola de abobrinha e tomate com queijo
Ingredientes
quilo de abobrinha;
3 dentes de alho;
300 g de queijo;
sal e pimenta;
100 g de cebola;
4 ovos;
300 gramas de tomates;
100 g de cenoura;
60 ml de creme azedo.
Método de preparação
1. Limpe as cenouras, alho e cebola, lave e pique. Cebolas - em pequenos cubos, cenoura - nós esfregamos com grandes chips. Alho melenko pique com uma faca.
2. Aqueça o óleo em uma panela. Coloque a cebola picada, frite até ficar transparente e adicione as cenouras raladas. Vamos juntar tudo até ficarem macios em uma pequena fogueira. Adicione o alho no final e depois mais alguns minutos.
3. Squash nós lavamos e esfregamos no maior segmento de ralador. Também pique o queijo.
Corte os tomates em cubos.
4. Quebre os ovos em pratos profundos, adicione o creme azedo e bata a mistura até ficar homogêneo.
5. Coloque todos os legumes picados em uma tigela funda, adicione o queijo, sal e pimenta. Encha tudo com molho de creme azedo e misture tudo bem. 6. Forma resistente ao calor de óleo lubrificado e despeje nele muita abobrinha. Alise a superfície e envie no forno por quarenta minutos. Nós vamos assar a uma temperatura de 200C. Alguns minutos antes do final do cozimento, polvilhe toda a superfície com queijo ralado.
Receita 9. Caçarola de abobrinha e tomate com azeitonas
Ingredientes
2 abobrinha;
tomates - 3 pcs.
3 ovos;
farinha - 100 g;
especiarias e sal;
150 gramas de carne picada;
50 gramas de vegetação;
15 azeitonas;
100 gramas de queijo;
25 gramas de alho.
Método de preparação
1. Lave e descasque as cascas de abobrinha e esfregue-as no maior segmento de ralador. Coloque-os em uma tigela, salgue-os e deixe por algum tempo. Em seguida, esprema o excesso de líquido. Adicione a farinha e os ovos à abobrinha, tempere com especiarias e misture.
2. Em carne picada, adicione verduras picadas, alho e sal.
3. Graxa de forma resistente ao calor profundo e coloque metade de abobrinha nele. Cubra com uma fina camada de carne picada e cubra a abobrinha restante. Polvilhe tudo com bastante queijo ralado. Corte azeitonas e tomates. Em cima do queijo, arrume as canecas de azeitonas e tomates.
4. Asse no forno pré-aquecido a 190C por uma hora. Retire do forno, esfriar um pouco e corte em porções.
Receita 10. Caçarola de abobrinha e tomate com linguiça defumada e couve-flor
Ingredientes
2 abobrinha;
25 g de mostarda;
2 tomates grandes;
molho de soja - 60 ml;
pequenos garfos de couve-flor;
creme azedo - 70 ml;
salsa e endro;
ovos - dois pcs.
linguiça defumada - 70 g;
Queijo processado - 1 pc.
Método de preparação
1. Ferva a couve-flor em água salgada. Jogue em uma peneira e deixe esfriar.
2. Bata os ovos, adicione mostarda e creme de leite, coloque o molho de soja e misture até ficar homogêneo.
3. Lave a abóbora, limpe com uma toalha de papel e corte em círculos finos. Apenas moa tomates. 4. Coloque uma camada de abobrinha no fundo, coloque uma camada de tomate sobre eles, em seguida, abobrinha novamente. Com salsicha, retire a pele e corte em fatias finas. Coloque-os em abobrinha e polvilhe com verduras picadas. A próxima camada estava disposta sobre as inflorescências, couve-flor. Despeje todo o molho pré-cozido, novamente polvilhe com ervas e queijo derretido ralado.
5. Nós assamos no forno por cerca de uma hora, a uma temperatura de 180ºC. Tiramos, esfriamos e cortamos porções.
Caçarola de abobrinha e tomate - truques e dicas do chef
- O principal segredo de uma camada saborosa de pão assado são os legumes cortados em fatias muito finas.
- Em vez de creme azedo, para o molho, você pode usar maionese, iogurte natural ou kefir.
- Os tomates para as caçarolas têm variedades carnudas para que, ao assar, não se transformem em mingau.
- Se você está cozinhando caçarola com carne picada, você pode usar qualquer um: frango, carne ou carne.
- Antes de colocar abobrinha na assadeira, leve ao forno até ficar macio.
