Esta salada simples, saborosa e saudável é conhecida sob o nome intrigante “Bordeaux”, e pode ser servida apenas para o jantar ou para uma mesa festiva. Deliciosa salada de beterraba de inverno com ameixas, alho e nozes irá cobrar-lhe vitaminas e energia, fortalecer a sua força e imunidade, porque “Bordéus” tem todos os ingredientes necessários para isso: legumes, nozes, frutos secos e alho!
Ingredientes para salada de beterraba com alho e nozes “Bordeaux”
- 100 g de ameixas sem caroço, você pode fumar, mas melhor seco, tem um gosto melhor;
- 1-2 beterrabas cozidas;
- 2-3 pepinos salgados ou em conserva;
- 1-2 dentes de alho;
- 5-6 nozes (opcional);
- uma pitada de sal a gosto;
- 4-5 colheres de sopa de creme azedo ou maionese.
Uma maneira de fazer salada de beterraba com alho e nozes “Bordeaux”
Pepinos em conserva e beterraba esfregada em um ralador grande.
As ameixas, se duras, pré-vapor, despeje água fervente por 5 minutos. Se macio, corte imediatamente em fatias.
Nós limpamos as nozes da casca e cortamos com uma faca (se você quiser pedaços grandes) ou rolando com um rolo no prato (se você gosta de nozes, mas não quer que elas esmaguem os dentes na salada pronta).
Retire o alho da casca e esfregue-o em um ralador fino ou pique-o no espremedor de alho.
Adicione ameixas, nozes, alho, sal à salada. Sal um pouco, tente, porque nós já colocamos pepinos salgados na salada. Todo mundo sabe que “nedosol está na mesa”, mas você sabe onde está a salga.
Encha com creme azedo e misture. A maionese também é adequada, mas com creme azedo, na minha opinião, muito mais útil. E tão saboroso.
Salada “Bordeaux” - uma adição universal a qualquer acompanhamento: purê de batatas ou batatas fritas, cereais, massas.
Salada de beterraba com alho e nozes “Bordeaux” está pronta. Bon appetit!
