Bolo com limão - carga de humor! Receitas incríveis bolos "leite de pássaro" com semolina e limão, biscoitos e muitos outros

Bolo com limão - carga de humor! Receitas incríveis bolos

O limão é inferior a muitos outros cítricos no paladar, mas tem um aroma incomparável.

É o seu cheiro que está presente em muitos doces.

Tortas, bolos, biscoitos e, claro, bolos cítricos.

Eles provocam seu aroma e edificante.

Bolo de limão mimado?

Bolo de Limão - Princípios Gerais de Culinária

Os limões podem ser usados ​​para assar bolos ou adicionados ao creme. Citrus é desejável para lavar bem com uma escova com sabão ou despeje sobre água fervente. Suco e raspa usados. Casca branca, polpa e sementes são jogadas fora. Você pode espremer o suco de qualquer maneira. Mas devido à pequena quantidade, eles geralmente fazem isso manualmente.

Bolos de limão são feitos de bolos folhados de areia e biscoito. Você pode usar cookies ou pão de gengibre. Opções de creme também são uma quantidade enorme. Para bolos secos, você pode usar molho de limão ou xaropes. Muitas vezes, em bolos, use o famoso creme de limão - curdo. By the way, sua receita pode ser encontrada abaixo.

Receita 1: Bolo Comum com Limão

Receita de ar, bolo de esponja leve com limão para as férias ou chá da família. Sobremesa é manchada com delicioso kurd cítrico e creme de manteiga.

Ingredientes

• 4 ovos;

• 1 xícara de açúcar;

• 1 xícara de farinha;

• 1 colher de chá casca.

Para curdos:

• 100 ml de suco de limão;

• 1,5 xícaras de açúcar;

5 ovos;

• 50 gramas de óleo.

Para creme:

• 200 ml de creme;

180 gramas de açúcar.

Cozinhando

1. Prepare imediatamente um curdo, pois ele precisa esfriar. Misture os ovos com açúcar e chicote. Adicione o suco de limão fervente, mexa e cozinhe até engrossar o creme. É importante fazer isso em um pequeno incêndio. Coloque para esfriar, em seguida, introduza a manteiga e bata. 2. Cozinhar o bolo de esponja. Pouco antes da espuma fofa, bata os ovos. Peneire a farinha e misture com as raspas picadas. Adicione aos ovos e mexa.

3. Despeje a massa em uma assadeira com uma camada fina de até um centímetro. Folha deve ser coberta com pergaminho oleado.

4. Asse o bolo por 7-10 minutos a 200 graus. Ele fica vermelho rapidamente. Esfriando.

5. Creme apenas chicote com açúcar, você pode usar o pó para o creme.

6. Corte o biscoito resfriado em tiras de 10 centímetros. Lubrifique o curdo resfriado e gire um pequeno rolo.

7. A próxima tira também é lubrificada e enrolada no topo deste rolo. Da mesma forma, formamos o bolo inteiro. Será parecido com um corte de uma árvore.

8. Cobrimos com creme de manteiga, decore com rodelas de limão ou simplesmente polvilhe com casca ralada.

Receita 2: Bolo de Leite de Ave com Torta e Limão

Esta é a versão mais fácil do bolo de leite de ave com semolina e limão, que é muito semelhante ao original. Ao mesmo tempo, é muito mais fácil de preparar e mais barato.

Ingredientes

• 0,22 kg de açúcar;

• 4 ovos;

• 1 colher de chá açúcar baunilha;

• 0,13 kg de óleo;

• 0,16 kg de farinha;

• 1 colher de chá fermento em pó;

• 20 gramas de cacau.

Para creme:

• 0,3 kg de óleo;

• 500 ml de leite;

• 2 limões;

• 50 gramas de semolina;

• 0,18 kg de açúcar;

• baunilha.

Você também vai precisar de um chocolate e 50 gramas de manteiga para o esmalte, 2-3 colheres de sopa de confeitaria de damasco.

Cozinhando

1. Bata a manteiga amolecida até ficar espumante com açúcar.

2. Adicione os ovos um por um. Em seguida, insira a farinha, misturada com fermento em pó. E divida a massa pela metade.

3. Em uma parte da massa colocamos cacau em pó, no segundo adicionamos baunilha. Mexa bem, disponha os formulários e asse duas camadas de bolo. Temperatura 18, tempo cerca de 22 minutos. 4. Enquanto isso, prepare o creme. Para fazer isso, ferva a sêmola no leite com açúcar e deixe esfriar. Coloque a baunilha e bata o óleo de prescrição. Mexa e no final adicione o suco de dois limões.

5. Os bolos resfriados precisam ser cortados, então você terá quatro camadas.

6. Unte o bolo de chocolate com creme de maná e cubra com uma camada branca. Em seguida é creme, bolo de chocolate, creme e bolo branco.

7. Cubra o bolo para cobrir com confeitaria de damasco. Nós colocamos a sobremesa legal.

8. Cozinhar glacê. Para fazer isso, basta derreter o chocolate com manteiga. Arrefecer a um estado quente, despeje o bolo.

Receita 3: Bolo com limão em glacê de damasco

Uma variante de um bolo de limão muito ensolarado, para o qual você vai precisar de geléia de damasco ou geléia. Destes, você pode fazer uma cereja real em poucos minutos.

Ingredientes

• 0,3 kg de farinha;

0,2 kg de óleo;

• 0,2 kg de açúcar;

• Raspa com 1 limão;

• 4 ovos

Em creme:

• 4 ovos;

0,2 kg de pó;

• 0,1 kg de óleo;

• 1 limão grande.

Para esmaltar 100 ml de geléia.

Cozinhando

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, introduza os ovos gradualmente. Adicione um de cada vez para que os ingredientes não se estratifiquem.

2. Misture a farinha com raspas picadas, adicione a massa e mexa. Você pode assar um bolo, mas é melhor derramar a massa em dois ou três bolos ao mesmo tempo. Nós fazemos como conveniente. Asse a 200 até ficar cozido, fresco.

3. Para o creme, bata os ovos com o suco de limão, adicione gradualmente o açúcar e acrescente as raspas. Coloque o creme em banho-maria e aqueça para engrossar.

4. Coloque a manteiga cortada em pedaços no creme, bata até dissolver e, finalmente, resfrie a massa.

5. Cubra os bolos com o creme preparado. 6. Bata a geléia de damasco com um liquidificador, adicione 50 ml de água e coloque no fogo. Resfrie a cor e a leveza do caramelo.

7. Despeje a cereja no bolo de limão, deixe de molho.

Receita 4: Bolo de Chocolate com Leite de Ave com Torta e Limão

Variante de bolo de chocolate “Leite de pássaro” com semolina e limão, que é preparado com base no clássico pão de ló.

Ingredientes

Bolos:

• 4 ovos;

• 150 gramas de farinha;

• 170 gramas de açúcar;

• 30 gramas de cacau.

Para creme:

• 2 copos de leite;

• 1 limão;

• 1 xícara de pó;

• 0,25 kg de óleo;

• 3 colheres de semolina.

Para glaze:

30 gramas de óleo;

• 2,5 colheres de cacau em pó;

• 70 gramas de açúcar;

• 3 colheres de leite.

Cozinhando

1. Prepare um bolo comum. Para fazer isso, adicione a farinha com cacau em ovos batidos com açúcar, mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma dividida a 25 centímetros. Asse até ficar pronto.

2. Cozinhe a semolina no leite com açúcar. Esfriando. Retire as raspas do limão e esprema o suco. Nós enviamos todos juntos em um creme. Bata a manteiga e misture com a semolina.

3. Corte o biscoito esfriado ao meio, deixe uma parte no formulário.

4. Coloque toda a semolina de uma só vez.

5. Cubra o segundo bolo. Pressione levemente, mande por três horas para esfriar, mas não no freezer.

6. Para o esmalte, você só precisa misturar o leite com açúcar, cacau e manteiga. Aqueça-se em um banho de água ou cozinhe em um fogão em uma panela, mas mexa constantemente.

7. Retire o bolo, retire o formulário, coloque-o no prato direito e cubra com o glacê cozido.

Receita 5: Bolo com limão dos bolos acabados

Acontece de se deliciar com um apetitoso bolo de limão, não necessariamente gastando muito tempo. Você pode comprar bolos comuns e cremes maravilhosos. Ingredientes

• 1 pacote de camadas de bolo;

• 2 limões;

• 4 ovos;

• 300 gramas de açúcar;

• 200 ml de creme;

• 50 gramas de óleo;

• alguma baunilha.

Cozinhando

1. Com citrinos, retire as raspas e esprema o sumo. Nós nos misturamos.

2. Adicione um terço do açúcar e deixe repousar por uma hora para que as raspas liberem o sabor.

3. Nós aquecemos a massa para dissolver os grãos, filtrar e adicionar o açúcar restante.

4. Bata os ovos, um de cada vez, mexa e coloque em banho-maria. Depois de engrossar, adicione a manteiga, cortada em pedaços. Esfriando.

5. Bata o creme até ficar cremosa, misture com o creme de limão. Mexa até ficar homogêneo, mas faça com cuidado.

6. Nós engraxamos bolos com creme de limão. Para a suculência, antes que este biscoito possa polvilhar com xarope de açúcar ou chá. Mergulhe o bolo por pelo menos três horas.

Receita 6: Bolo de Leite de Pássaro com Chamariz e Limão “Soviética”

A receita do bolo soviético “Leite de pássaro” com semolina e limão, que até as alunas da época enfrentavam. Uma versão simplificada da iguaria popular. Você pode eliminar o cacau e fazer um bolo branco.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos;

• 0,1 kg de óleo;

• 70 gramas de açúcar;

• 2 colheres de cacau;

• 80 gramas de farinha;

• 1 colher de chá fermento em pó.

Para creme:

• 1 limão;

• 0,35 litros de leite;

• 0,3 copos de semolina;

• 0,15 kg de óleo.

Para barra de chocolate esmalte.

Cozinhando

1. Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela. Nós introduzimos ovos com cacau e farinha, adicione o fermento em pó.

2. Despeje a massa em uma forma pequena, leve ao forno a 180 graus até ficar cozido. Esfriando.

3. Cozinhe semolina no leite.

4. O óleo deve ser amolecido, mas não derretido. Acrescente a isso o açúcar de prescrição e chicote para dissolver todo o caroço. Combine com mingau, adicione o suco de limão. Pound a casca ou pique muito finamente e também coloque no creme. 5. Corte o bolo resfriado ao meio, retorne uma parte para o formulário.

6. Espalhamos o creme de sêmola e cobrimos com o restante do puff.

7. Dê o bolo "grab" na geladeira por um par de horas, em seguida, basta virar sobre uma placa plana.

8. Cubra com chocolate derretido ou prepare glacê de cacau de acordo com qualquer receita.

Receita 7: Bolo de Limão com Biscoito

Outro bolo de limão maravilhoso que não requer cozimento. Qualquer shortbread é usado, é melhor ter uma forma quadrada ou retangular. Para o creme, o leite condensado é usado. É aconselhável tomar GOST, sem o teor de gorduras vegetais.

Ingredientes

• 2 limões;

• 1 lata de leite condensado;

• 0,3-0,4 kg de biscoitos;

• 0,25 ml de creme gordo.

Cozinhando

1. Com citrinos remova as raspas e remova para a decoração. Você pode esfregar imediatamente as fichas com um ralador.

2. Corte os limões e esprema o suco. Certifique-se de filtrar.

3. Bata o creme em uma massa fofa e adicione gradualmente o leite condensado. Primeiro algumas gotas, então você pode derramar em um fluxo fino. O creme será espesso e arejado.

4. Próxima gota a gota, adicione o suco de limão, chicotadas não pára.

5. Espalhe uma camada uniforme de cookies. Como já mencionado, é melhor ter uma forma quadrada para que não haja lacunas entre os produtos.

6. Lubrifique uma camada de creme, nivelada com uma faca.

7. Então, novamente, uma camada de cookies. Não é necessário pressionar, deixe os produtos ficarem gradualmente saturados. Então, nós coletamos todo o bolo. O número de camadas é ilimitado.

8. Top e laterais simplesmente lubrificam o creme. Polvilhe com raspas previamente cozidas.

Bolo de Limão - Dicas e Truques

• Para dar um limão todo o seu suco, os citros devem ser imersos em água fervente e segurá-lo por um minuto. Então o suco é extraído de qualquer maneira conveniente. • Um limão maduro e suculento será definitivamente perfumado. Ao escolher, você só precisa sentir o cheiro.

• O sabor especial do bolo é dado não pelo suco de limão, mas pelas raspas. Esta pequena pele amarela pode ser facilmente preparada para o futuro, por exemplo, seca ou congelada. E é o mais conveniente para remover um descascador de legumes ou um ralador habitual. No segundo caso, a casca será imediatamente esmagada.

• Adicionar suco ao creme é uma questão delicada! Deve ser lembrado que os produtos lácteos frescos podem se livrar dele. Ingredientes fermentados não estão em perigo. Para não estragar o creme, você deve seguir estritamente de acordo com a receita.

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