Provavelmente, toda anfitriã já sabe que não há nada em comum entre caranguejos e bastões similares. Mas isso não torna um produto popular menos que qualquer outro, ele continua sendo usado ativamente em lanches e o número de receitas cresce a cada dia.
Opções especialmente saborosas para saladas de caranguejo com tomates.
Salada de caranguejo com tomates - os princípios gerais de culinária
Para saladas, você pode usar palitos congelados e refrigerados. Não há diferença particular na composição, talvez apenas na umidade. Palitos congelados precisam ser descongelados antes e só depois usados. Para aperitivos, corte em círculos, cubos, palhas ou moagem ralada.
Tomates para salada precisam escolher maduro, mas elástico. Para não formar muito suco no prato, o interior pode ser removido, deixando apenas as partes carnudas. É melhor cortar tomates um pouco maiores que os outros ingredientes. Se o aperitivo é colocado em camadas, então é melhor não salgar os tomates, apenas ligeiramente manchar o molho. Caso contrário, o aumento da secreção de suco é inevitável
Além de pauzinhos e tomates, saladas geralmente incluem ovos. Eles precisam ferver cozidos, pelo menos 7-8 minutos. Corte em cubos, palhas ou ralado. Para nitidez e aroma, cebola, alho e pimenta também são adicionados.
A maionese é usada principalmente como molho, raramente molhos à base de óleo vegetal, iogurte, creme de leite, suco de limão, vinagre.
Receita 1: Salada de caranguejo com tomate e alho
Apesar do fato de que na receita desta salada de caranguejo com tomate e alho são poucos ingredientes, e todos eles são familiares, o sabor do prato final é peculiar. Uma ótima receita para fazer um lanche rápido. Ingredientes
• 0,2 kg de pauzinhos;
• 2 tomates maduros;
• 2 dentes de alho;
• 0,15 kg de maionese;
• sal, pimenta branca.
Cozinhando
1. Os tomates precisam ser lavados, secos e cortados em cubos ou canudos.
2. Livre varas do filme e corte nas mesmas fatias como tomates.
3. Adicione os dentes de alho picados.
4. Sal, pimenta e misture com maionese.
Receita 2: Salada de caranguejo com tomate e camarão "Frutos do mar"
Para fazer isso, a salada de caranguejo com tomates precisará de camarões cozidos e descascados. Você também precisa de um pimentão amarelo ou vermelho fresco, de preferência com carne grossa. Ainda há uma alface vermelha, que pode ser substituída por uma regular, mas, neste caso, é melhor escaldar as peças com água fervente para que o amargor desapareça.
Ingredientes
• 2 tomates;
• 0,15 kg de camarão descascado;
• 0,15 kg de pauzinhos;
1 pimenta;
• um monte de dill;
• maionese;
• 1 cebola vermelha.
Cozinhando
1. Tomates e pimentões trituram fatias arbitrárias, aproximadamente do mesmo tamanho.
2. Chopsticks e corte em fatias ou cubos, se desejar.
3. Pique a cebola muito finamente para que fique uniformemente distribuída no prato.
4. Misture tudo, adicione camarões descascados. Se eles são grandes, então você pode cortar cada um ao meio.
5. Deite o endro picado, adicione a maionese e misture. Para provar adicione sal.
Receita 3: Salada de Caranguejo com Tomate
Delicioso, nutritivo e rápido salada de caranguejo com tomates, que também parece muito bom na mesa. A maior parte do tempo leva ovos fervendo, o que leva até 8 minutos! Particularmente bem, esta salada parece na porção que serve em uma placa com verdes.
Ingredientes
• 3 ovos;
• 2 tomates;
• 0,15 kg de pauzinhos;
• maionese;
• 70 gr. queijo
Cozinhando 1. Cozinhe os ovos, fresco, limpo.
2. Corte os tomates em cubos, ao longo do caminho, removemos as sementes com líquido. Nós espalhamos a primeira camada e cubra com molho de maionese.
3. Cortamos cada palito longitudinalmente em duas metades, depois com cubos também. Nós espalhamos a segunda camada e a cobrimos.
4. A próxima camada é ovos picados com maionese.
5. Acabamento - queijo ralado. Para provar, cada camada pode ser salgada, adicione verduras picadas.
Receita 4: Salada de caranguejo com tomate e pepino “Saudade do verão”
Esta salada é especialmente relevante com varas de caranguejo e tomates no inverno, quando você já quer algo fresco e leve. Mesmo que os vegetais comprados não sejam muito agradáveis ao paladar, nesta salada não será perceptível, pois utiliza um molho rico com sumo de limão e mostarda.
Ingredientes
• 2 tomates;
• 2 pepinos;
• 200 gr. pauzinhos;
• meio limão;
• ovos cozidos 2 coisas;
• qualquer greens;
• colher cheia de creme azedo;
• 3 colheres de manteiga;
• 1 colher de chá mostarda (já preparada), especiarias.
Cozinhando
1. Tomates, pepinos e pauzinhos são cortados arbitrariamente, colocamos tudo em uma tigela comum.
2. Adicione verduras e ovos picados.
3. Para o molho, misture o óleo com mostarda, moa, coloque o suco de limão e coloque uma colher de creme azedo.
4. Encha o “Tosca for Summer” com um molho aromático e você pode se animar.
Receita 5: Salada de caranguejo com tomate e abacate “picante”
Idealmente, esta salada de caranguejo com tomate é feita com carne real de criaturas do mar. Mas vamos preparar uma versão moderna, em varas. Abacate é melhor tomar maduro, de modo que o molho ficou bom.
Ingredientes
• 0,2 kg de varas de caranguejo (carne);
• 0,4 kg de tomate;
• um abacate maduro;
• 90 gr. iogurte sem enchimentos;
• qualquer mistura de ervas (cominho, orégano, coentro, anis, etc.);
• sal;
• cebola vermelha; • 0,2 kg de queijo.
Cozinhando
1. Transforme tomates e paus em cubos pares, faça o mesmo com queijo. Em vez disso, você também pode tomar mussarela ou feta. Tudo enviado para a tigela.
2. Corte a cebola em fatias finas e translúcidas. Adicione à salada.
3. Corte o abacate, retire o osso, extraia a polpa com uma colher e coloque no liquidificador.
4. Despeje em iogurte natural sem aditivos para abacate, despeje no sal, uma colher de ervas e misture tudo. Você pode simplesmente juntar tudo e amassar, mas no liquidificador, o molho é mais saboroso, a massa é mais homogênea.
5. Preencha os ingredientes fatiados com molho, misture e salada de caranguejo picante com tomates prontos!
Receita 6: Salada de caranguejo com tomate e milho “Dream”
O milho é uma das adições mais bem sucedidas aos caranguejos, por isso vem em muitos petiscos. Facilite a cocção e acelere o processo usando comida enlatada. Além disso, para a preparação desta salada de caranguejo com tomates, você vai precisar de azeitonas em conserva, é melhor comprar imediatamente sem pedras.
Ingredientes
• 0,1 kg de azeitonas;
5 ovos;
• banco de milho padrão;
• 0,2 kg de pauzinhos;
• 3 tomates;
• maionese, sal.
Além disso, o prato pode ser complementado com ervas, coloque uma cebola ou um par de dentes de alho.
Cozinhando
1. Ferva os ovos, limpe e pique finamente.
2. Em tomates, remova a parte líquida com sementes, corte a polpa em pequenos cubos.
3. Cortar varas e enviar para tomates com ovos.
4. Corte as azeitonas em anéis e coloque-as em uma tigela.
5. Abra o milho, despeje o líquido e envie o grão para o restante dos ingredientes.
6. Salada com maionese, sal a gosto.
Receita 7: Salada de caranguejo com tomate e salmão levemente salgado “Red”
A receita para uma salada festiva de caranguejo com tomate, que consiste apenas de produtos vermelhos. Você pode até usar salmão salgado (salmão rosa, camarão salmão, truta). Salada pode ser preparada em camadas ou misturada, para um amador. Parece mais bonito se você cortar todos os ingredientes em tiras. Ingredientes
• 0,15 kg de salmão;
• varas de 0,2 kg;
• 4-5 tomates;
• alface;
• uma pimenta búlgara;
• maionese.
Cozinhando
1. Peixe, pimenta e pauzinhos rasgam palha pura.
1. Retire as sementes dos tomates e corte em tiras.
2. Cebola limpa, cortada em meia argola. Se você pegou uma cebola afiada, coloque um coador e escalde com água fervente.
3. Misture tudo, sal, molho com maionese.
4. Se você fizer camadas: tomates, cebolas, palitos, pimentões, salmão. Cada camada, exceto cebolas, é revestida com maionese.
Receita 8: Salada de Caranguejo com Tomate, Abacaxi e Ovos
Outra combinação invulgar na receita de uma salada incrivelmente saborosa com palitos de caranguejo e tomates. Abacaxis enlatados são usados, mas se desejar, você pode colocar frutas frescas. Molho de maionese.
Ingredientes
• 6 anéis de abacaxi;
• varas de caranguejo de 0,15 kg;
• 3 tomates;
• Banco de Milho;
• 4 testículos;
• cebolas verdes;
• para molho de maionese.
Cozinhando
• Ovos cozidos são cortados em cubos aleatórios, não muito pequenos.
• Tomates e pauzinhos moem também.
• Corte os anéis de abacaxi, adicione-os a uma peneira e deixe o excesso de líquido fluir.
• Remova a marinada do milho e envie os grãos para o peso total.
• Pique a cebola finamente verde. Para provar você pode colocar endro picado ou salsa.
• Espalhe abacaxis.
• Adicione a maionese, misture e pronto!
Receita 9: Salada de Caranguejo com Tomate e Arroz
Uma versão rica, picante e nutritiva de salada de caranguejo com tomates, que os homens gostam especialmente. Arroz cozido pronto é usado, é melhor usar variedades longas para fazer o aperitivo parecer mais bonito e mais puro.
Ingredientes
• 0,25 kg de arroz cozido;
• 0,2 kg de maionese;
• 250 gr. pauzinhos;
• 4 tomates;
• 4 ovos, ferver;
• 3 dentes de alho; • Colher de mostarda, pimenta moída.
Cozinhando
1. Corte todos os ingredientes em pedaços aleatórios. Você pode cortar, você pode palha. Tomates podem ser removidos com sementes líquidas.
2. Adicione o arroz cozido.
3. Pique o alho, misture com a maionese, adicione a pimenta preta e mostarda picante. Toda briga com uma colher.
4. Vestir a salada.
Receita 10: Salada de Caranguejo com Tomate e Caviar do Porto
Uma característica especial da salada de caranguejo com tomates "Porto" é um boné encantador de caviar vermelho. Idealmente, é aconselhável usar um produto real e granular. Mas, para salvar algumas donas de casa, use um análogo de geléia e não reclame, o sabor da salada em si é excelente. Preparado em camadas em uma tigela de salada profunda.
Ingredientes
• 50 gr. caviar;
• 200 gr. pauzinhos;
• 200 gr. tomates;
• 4 testículos;
• maionese;
• 150 gr. queijo
Cozinhando
1. Ferva os ovos, descasque.
2. Corte os tomates em cubos, coloque-os no fundo de uma saladeira e mergulhe-os com maionese.
3. Pique as varas com anéis muito finos, coloque-as em cima dos tomates. Maionese.
4. Os ovos são três grandes, em seguida, colocar uma nova camada, sal e lubrificar.
5. Três queijo e coloque uma camada. Bom casaco com maionese.
6. Se houver caviar suficiente e uma saladeira de pequeno diâmetro, coloque-a em uma camada, sem deixar prolina.
7. Você pode simplesmente gerar caviar em pequenos escorregadores, aproximadamente meia colher de chá sobre toda a área de alface e entre eles espalhar folhas de vegetação.
Salada de caranguejo com tomates - dicas e truques
• Servir qualquer lanche será mais interessante e apresentável, se feito em porções. E salada de caranguejo com tomates não é exceção. E ainda este método permite não permanecer um lanche na saladeira geral, deixe o suco de tomates.
• Para fazer com que o alho seja melhor distribuído em uma salada, ele deve ser espremido em um molho, mexido, preparado e enviado apenas para um prato comum. • O erro mais comum que as recepcionistas cometem é cortar varas congeladas. O produto não só precisa ser descongelado, mas também aquecido.
• Varas de caranguejo gostam muito de cebolas, mas apenas se não forem amargas. Portanto, não se esqueça de encharcá-lo com água fervente antes de colocar na salada, mesmo que não esteja indicado na receita.
• Qualquer salada pode ser servida na forma de rolos originais. Você não precisa cortar varas e misturar com outros ingredientes. É necessário transformar cada um em uma camada, coloque um par de colheres de sopa de alface e rolo. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar a tela.
• Acredite que os caranguejos são prejudiciais à saúde. Mas, na verdade, esse não é o caso: um produto de alta qualidade consiste em peixes picados, proteínas, espessantes e corantes. A lista de ingredientes não é tão assustadora quanto pintada, e o consumo moderado não causará nenhum dano.
• Se as saladas forem preparadas com antecedência, você não deve colocar temperos, molhos, tomates e verduras nelas. Também pode ser cozido, mas colocado em recipientes separados e colocado na geladeira. Adicione melhor antes de veicular.
