A jam mais incomum: TOP-5 receitas fantásticas

Doce de abobrinha ou abóbora com cenoura não nos surpreenderá. Agora, muitas outras iguarias caíram na categoria de iguarias incomuns. Suponha que algumas opções não se encaixem em sua mente, mas você deve definitivamente testá-las. Pegue 5 receitas para a jam mais incomum!

Receita 1: “Não há lugar mais original” ou compota de rabanete com amêndoas

Algumas pessoas não representam o sabor do rabanete cozido ou assado. O que dizer sobre o congestionamento dessa raiz. É hora de dissipar quaisquer dúvidas. Incomum, original, interessante para provar geléia - um verdadeiro achado e uma maneira de surpreender até mesmo os gourmets favoritos. Naturalmente, você pode cozinhá-lo da maneira clássica de rabanete com açúcar, mas é melhor adicionar algumas nozes.

Ingredientes

• 200 g de rabanete preto;
• 1 pitada de refrigerante;
• 100 ml de água;
• 200 g de açúcar;
• 50 gramas de amêndoa;
• 1 pitada de ácido cítrico.

Método de preparação

1. Dados rabanetes descascados. A casca deve ser removida. O tamanho das peças é de cerca de 0, 5 cm.
2. Nós jogamos o rabanete em uma panela com água, o líquido deve cobrir completamente os pedaços. Adicione uma pitada de refrigerante e ferva quase a suavidade. O tempo depende da variedade. Nós nos fundimos no coador.
3. Misture 200 g de açúcar e 100 ml de água, coloque no fogão, deixe ferver a calda e acrescente o rabanete cozido. Cozinhar geléia por mais cinco minutos.
4. Adicione amêndoas fatiadas, não precisa cortar finamente. Para provar, introduzimos o ácido cítrico. É necessário para a preservação de geléia.
5. Damos uma delicadeza incomum para ferver mais 2-3 minutos, após o que o mudamos para um frasco limpo e seco.

Você pode cozinhar geléia de rabanete com outras nozes, adicionar raspas ao sabor, às vezes adicionar gengibre. Existem receitas com mel. No entanto, não espere o benefício deste produto. Depois de um longo ferver, o mel perde todas as suas propriedades valiosas.

Receita 2: “Freshen Up” ou Mint Jam

Geléia de ervas raramente é preparada, mas em vão. A delicadeza de hortelã certamente encontrará seus admiradores. Além disso, é muito bom para a saúde, alivia dores de cabeça, lutas com insônia, mau humor. De maneira semelhante, você pode usar melissa. Só é importante tomar verduras frescas e suculentas que irão deliciar-se com o seu aroma.

Ingredientes

• 0, 7 l de água;
• 200 g de hortelã;
• 0, 5 limões;
• 400 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Lave a hortelã, pique, pique meio limão. Despeje a água no fogão. Ferva depois de ferver por 2-3 minutos. Cubra a panela, deixe por 12 horas.
2. Coe a infusão resultante, hortelã e limão, esprema, misture com açúcar. Novamente coloque no fogão.
3. Ferva até ferver um terceiro. Despeje em bancos, perto. Ou apenas legal.

Esse doce pode ser adicionado ao chá, usado para servir sorvete, fazer mojito e outros coquetéis.

By the way, você pode encontrar fotos de geléia de hortelã esmeralda na net. Tem uma cor verde rica. Na verdade, é quase impossível alcançá-lo sem corantes. Na maioria das vezes, a delicadeza tem uma tonalidade amarela.

Receita 3: “Não purê de batatas” ou geléia de batata incomum com cereja

Na verdade, esta não é uma receita nova, há muito tempo é conhecida na culinária francesa. O doce de batata tem uma consistência incomum, é usado por chefs parisienses para fazer um pão de ló. Aqui está uma receita básica, mas também há variantes com passas, por vezes, outras bagas são usadas em vez de cerejas.

Ingredientes

• 200 g de batatas;
• 400 g de cerejas;
• 500 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Remova os ossos das cerejas lavadas. Suco, que é formado ao mesmo tempo, não precisa ir a lugar nenhum. Nós mudamos tudo juntos em uma panela para cozinhar geléia, adicione o açúcar, coloque-o em um fogo pequeno.
2. Descasque batatas. A receita indica o valor sem casca. Esfregando grande ou pique finamente e imediatamente, até que o vegetal esteja escurecido, envie-o para a cereja.
3. Damos o futuro jam para ferver, após o qual você precisa remover um pouco o fogo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Certifique-se de remover a espuma, que aparecerá periodicamente.
4. Resfrie o congestionamento preparado. Devido ao amido contido na batata, ela ficará muito mais espessa. Para armazenamento a longo prazo, removemos a delicadeza em uma jarra, cortamos, colocamos em um lugar fresco.

O doce pode ser cozido por mais tempo ou, por outro lado, o tempo de cozimento encurtado, tudo depende da variedade da batata e das preferências pessoais.

Receita 4: "Carga" ou casca de cítrica

Muitas donas de casa ouviram falar da geléia de melancia, e nem todo mundo está familiarizado com a delicadeza da casca de laranja. Distingue-se não só pelo seu aroma surpreendente, mas também pela sua aparência incomum. Não deixe de tentar cozinhar.

Ingredientes

• 3 laranjas;
• 300 g de açúcar;
• 350 ml de ua;
• 25 ml de suco de limão.

Método de preparação

1. Lave as laranjas cuidadosamente, corte cada uma em quatro pedaços. Com uma faca afiada para fazer um entalhe, remova as raspas para fazer tiras. Despeje a palha com água fria, troque-a a cada 3-4 horas, aguarde um dia.
2. Enfie em uma agulha, enrole cada pedaço de raspa em espiral. Após a imersão, ela começará a se enrolar, o que é bom para nós. Perfure cada espiral, raspas em uma corda, como contas.
3. Ferva o xarope da água com açúcar e suco de limão, deixe ferver. Abaixe as raspas, deixe ferver por cinco minutos, esfriar.
4. Volte a ferver a fervura, deixe esfriar novamente.
5. Antes da última infusão, retire a linha com cuidado. Dê a geléia para ferver bem, feito!

Receita 5: "Ternura em si" de pétalas de rosa

Não só vinho romântico é preparado a partir das pétalas de rosa, mas também geléia. Por que não surpreender os convidados com uma sobremesa tão incomum? A melhor maneira é fazer chá rosa geléia, mas, se necessário, substituir por outras espécies ou tomar uma pétala variada.

Ingredientes

• 100 g de pétalas de rosa;
• 20 ml de suco de limão;
• 800 g de açúcar;
• 250 ml de água.

Método de preparação

1. Lave as pétalas de rosa, estenda-se em um guardanapo, seque.
2. Misture a água com o açúcar e o suco de limão, deixe ferver. Mergulhe as pétalas de rosa na calda, misture delicadamente.
3. Após a fervura, desligue o fogão, cubra o congestionamento, deixe por 8 horas. Em seguida, deixe ferver novamente e deixe esfriar.
4. Na última vez, ferva o congestionamento por 5 minutos ou um pouco mais até a densidade de xarope desejada. Após o resfriamento, remova a amostra!

Esta não é a única receita para geléia de flores. As pessoas têm uma opção muito popular com dandelions. Você pode encontrar receitas com acácia, chá de vime e outros ingredientes à base de plantas. Porque não?