Doces ... Mmm, eu quero comer pelo menos um deles, especialmente para doces! E quão doces as crianças adoram - você não vai ottyanesh pelas orelhas!
Mas, como regra geral, em nosso tempo nem sempre é possível descobrir o que o fabricante da fábrica escondeu sob o invólucro colorido nos doces, mas as crianças não querem dar sobremesas misturadas com vários aditivos químicos.
Para saber exatamente o que está escondido dentro de cada doce - prepare você mesmo em sua cozinha, graças à receita descrita em nosso site! Além do visual delicioso e apetitoso, essa ação vai te custar mais economicamente - vamos começar!
Para duas porções de caramelo delicioso, você precisará de:
- 250 g de creme de leite com qualquer teor de gordura;
- 150 g de açúcar granulado;
- 40 g de manteiga.
Apesar de uma composição mínima de produtos para cozinhar, o tempo para criar uma receita é muito maior. No entanto, antes de começar - lubrifique os moldes de silicone com óleo vegetal cremoso ou inodoro, pois você terá que misturar constantemente a massa de doce e não haverá tempo para lubrificação. Você pode cobrir a assadeira com filme plástico ou papel umedecido com água - a massa grudará neles também. Então, despeje o creme de leite em um recipiente com um fundo antiaderente. Para não ser tão insultuoso por uma experiência fracassada, compre creme azedo de alta qualidade, pois seu equivalente em pó colapsa instantaneamente quando aquecido!
Deite o açúcar granulado - a massa de creme azedo ficará imediatamente líquida. Nesta fase da cozedura, é necessário reduzir o calor e deixar a mistura engrossar cerca de duas vezes - isto acontecerá em 5-7 minutos. Assim que você perceber que a massa diminuiu de tamanho - imediatamente comece a misturá-la com uma espátula, caso contrário ela poderá queimar. Você terá que interferir por um longo tempo - cerca de 10 a 15 minutos, mas o resultado vale a pena!
Em aproximadamente 10 minutos, toda a massa de doce começará a escurecer levemente, adquirindo uma cor dourada. Neste momento é necessário acrescentar a manteiga. Só não se esqueça que o óleo deve ser de alta qualidade - toda a massa pode enrolar-se no último estágio de preparação e será muito triste passar tanto tempo por causa de um produto de baixa qualidade! Adicione a manteiga e misture bem a mistura inteira.
Torna-se viscoso e começa a aderir à omoplata, o que significa que é hora de distribuí-lo em moldes borrados.
Aja muito rapidamente, pois a massa de doces engrossa diante dos seus olhos! Coloque os moldes de doces na geladeira por 10-15 minutos e, em seguida, remova cuidadosamente os doces enquanto esfria.
A sobremesa está pronta - pode ser cortada em pedaços menores e você pode comê-la assim! Aprecie a sua refeição com uma chávena de chá ou café acabado de fazer!
Agora vamos calcular quanto essa sobremesa custará se você decidir cozinhar em casa:
- 250 g de creme azedo - 20 rublos;
- 150 g de açúcar granulado - 6 rublos;
- 40 g de manteiga - 6 rublos.
Total: 32 rublos equivalem a 250-300 gramas de caramelo caseiro. É claro que não é muito menor do que o preço de loja desses doces, mas você e eu sabemos muito bem que a composição dos chocolates das lojas é muito diferente em qualidade daqueles feitos em casa com nossas próprias mãos! Não é assustador dar uma sobremesa ao seu filho - não há óleo de palma ou glutamato monossódico, o que significa que a saúde do bebê não falhará. Cozinhe com a gente deliciosos e baratos pratos que são constantemente atualizados em nossa categoria. Até breve!
