Massa de pizza de levedura rapidamente, receitas simples

Massa de pizza de levedura rapidamente, receitas simples

Este bolo italiano sempre foi reconhecido pelo nosso prato. Só porque é sempre saboroso e conveniente. Mas como fazer uma massa de pizza de fermento rapidamente e muito saborosa, de modo a não cozinhá-lo por meio dia, hoje vamos conversar.

Este prato em si foi inventado por camponeses italianos, todos os produtos que estavam à mão foram colocados em um bolo feito de massa, então tudo foi assado. Um jantar tão delicioso e para o nosso gosto. Mas a massa - o principal componente da pizza. Há receitas na água, no kefir, mas a levedura sempre fica mais macia e saborosa. Esta pizza é obtida com a alma.

Receitas de massa de pizza de levedura

Pizza de levedura nº 1

O que pode ser mais rápido do que a massa de fermento seco é sempre cem por cento de sucesso de uma receita. Tudo é tão simples e rápido que você será surpreendido preparando esta receita você mesmo.

Para um teste tão simples, será necessário:

  • Três quartos de um copo de água morna
  • Uma colher de chá de fermento seco
  • Um par de copos de farinha
  • Uma colher de chá de açúcar
  • Um quarto de colher de chá de sal
  • Colher de sopa de óleo vegetal

Como vamos amassar a massa:

A água que tomamos é quente, não a temperatura ambiente, mas um pouco mais quente, a trinta graus. A levedura deve ser adicionada não à água, mas à farinha, que peneiramos antecipadamente. Não tome muita farinha, então a massa vai virar como um bolo seco regular. Combinamos água com manteiga magra, açúcar e sal e começamos a fazer uma pequena farinha, mexendo constantemente a massa. Então, quando já estiver suficientemente elástico, continue amassando à mão. Eu não misturo até que comece a ficar fora das minhas mãos, deixe ficar pegajoso, não é assustador, mas a nossa base de pizza será macia e saborosa.

Quando a massa já estiver misturada, cubra-a com uma toalha e deixe-a em algum lugar quente por cerca de quinze minutos. Nestes momentos você só tem tempo para cozinhar o recheio.

Eu às vezes uso o forno para assentar a massa. Eu ligo por cinco minutos, depois desligo e coloco a massa lá no calor. Muito conveniente e rápido.

Para assar uma pizza em tal massa, se o recheio for bastante simples, com cento e oitenta graus resulta só aproximadamente dez minutos, se se estender muito fino e o forno aquecer uniformemente.

Massa de levedura rápida para pizza com leite, receita número 2

Massa de pizza de levedura rapidamente, receitas simples

Para realizar o teste, precisaremos de:

  • Um copo de leite aquecido
  • Quatrocentos gramas de farinha
  • Meia xícara de girassol ou azeite
  • Sete gramas de fermento seco
  • Uma colher de chá de sal e açúcar

Como é a massa de pizza no leite:

O leite deve ser aquecido ligeiramente acima da temperatura ambiente, para que a levedura “brinque” mais depressa. Em seguida, despeje o fermento, sal e açúcar no leite pré-aquecido e despeje a mesma manteiga nele, porque você sabe que não pode ser guardado na geladeira. Também não deveria estar frio. Todos os componentes da massa futura bem amassam, é muito importante para nós dissolver completamente a levedura. Despeje a farinha pouco a pouco, você pode imediatamente peneirar no líquido. Nós misturamos completamente para que não haja mais grumos. A massa deve ser boa, elástica e não grudar nas mãos.

No último estágio, deixe a massa quente para que ela caiba, ela deve aumentar pela metade. Então comece a preparar a base para assar pizza.

Massa de pizza fofa, receita número 3

Teremos que levar:

  • Um copo de água ligeiramente aquecida
  • Trezentos gramas de farinha branca
  • Seis gramas de fermento seco
  • Três colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
  • Metade de uma colher de chá de açúcar
  • Uma pitada de sal

Como vamos amassar:

Peneire a farinha em um recipiente conveniente, adicione sal a ela. A água deve estar a uma temperatura de cerca de trinta graus. Nela dissolvemos o fermento com açúcar, despejamos a manteiga e deixamos em algum lugar quente por quinze minutos.

Em seguida, despeje a mistura na farinha e inicie a dosagem. Deve ser suave e leve, homogêneo. Em seguida, cubra-o e deixe-o se aproximar. O processo de fermentação é melhor para esticar no tempo, a massa será mais magnífica, para isso você não precisa colocar a massa no fogo.

Massa de pizza de levedura é rápida, receita número 4

Massa de pizza de levedura rapidamente, receitas simples

Vamos precisar disso:

  • Um copo de água bem aquecida
  • Duas xícaras e meia de farinha
  • Oito gramas de fermento seco
  • Três colheres de sopa de girassol ou azeite
  • Colher de sopa de açúcar
  • Uma colher de chá de sal

Como cozinhar:

A água é aquecida, é necessário mexer o fermento com açúcar e sal, adicionando azeite. Damos um pequeno suporte, o fermento deve ser dado tempo para dispersar.

Peneire a farinha no líquido resultante. Amassar a massa não é necessário, basta mexer bem, em seguida, coloque em uma assadeira e mãos achatá-lo.

Massa de pizza rápida com fermento fresco, receita número 5

Vamos precisar da receita:

  • Cento e vinte mililitros de água morna
  • Um copo de farinha
  • Três colheres de sopa de azeite
  • 20 gramas de fermento fresco
  • Uma colher de chá de sal

Como fazer uma massa de pizza rápida com fermento fresco:

Tomamos dois pratos confortáveis, em um nós misturamos farinha com sal, na outra água com açúcar e fermento. Quando a levedura estiver bem dispersa, despeje o líquido na farinha e misture com o óleo vegetal.

Sove a massa até que ela comece a se destacar. Deve ser maleável. Terminado nós nos poremos debaixo de uma toalha e nos deixaremos no quente para aproximar-nos. Depois que ele sobe duas vezes, você pode continuar rolando.

Comentários (0)
Artigos populares
Procurar