Bolos de queijo são considerados por muitos povos como um ancestral muito útil e saboroso do pão.
Embora nem sequer seja um ancestral, antes um precursor.
Existem muitos tipos de massa para bolos de queijo e muitos métodos de cozimento. Em manteiga, sem manteiga, em uma frigideira, em um forno, em fermento, fresco, salgado, doce ...
O sabor dos bolos depende em grande parte de que tipo de queijo você usa.
Tortilhas de queijo no kefir são muito populares. Em tais bolos achatados, você também pode colocar o recheio: padrão como presunto, salsicha, ou incomum na forma de nozes, passas e assim por diante.
Além de queijos duros, são utilizados queijos processados, queijo, queijo, cream cheese.
Tudo depende da sua imaginação e ficção.
Princípios gerais de fazer bolos chatos com queijo no kefir
Ao bolo de queijo no kefir não se queima, devem assar-se muito rapidamente.
Se você usar manteiga, é preferível fritar as tortillas na azeitona, então ela se beneficiará de mais e menos colesterol.
O fogão da pelota é necessário com a tampa fechada.
Frite os bolos de queijo em ambos os lados.
É aconselhável esfregar o queijo no lado maior do ralador.
Use apenas farinha do mais alto grau, isso depende de quão macios serão os cheesecakes.
Se você tiver concebido bolos de queijo no kefir com verduras, use apenas verduras frescas. Ervas secas não dão aos bolos o sabor e sabor necessários.
É necessário manter rigorosamente as proporções necessárias. Se você exagerar com farinha, as tortilhas terão gosto de borracha.
Os bolos achatados acabados devem deitar por algum tempo após a torrefação, não por muito tempo, cerca de cinco a sete minutos.
Se você quiser obter o máximo benefício, recomendamos que você assar cheesecakes em kefir no forno.
Bolos de queijo no kefir: gosto da infância distante
Flapjacks nesta receita se parecem muito com aqueles que já foram tratados por nossas avós em suas cozinhas de aldeia. Na receita, um dos ingredientes indica presunto, mas você pode, com uma consciência limpa, substituí-lo por salsicha, ou então ser completamente excluído da composição. Não resultará não menos saboroso.
Ingredientes:
• um par de copos de farinha
• um copo de kefir
• colher de açúcar
• meio pacote de margarina
• um ovo
• colher de refrigerante
• pitada de sal
• pedaço médio de queijo
• endro
• A terceira parte dos palitos de presunto
• azeite
• pimenta e especiarias
Culinária:
Para preparar a massa para bolos de queijo, não precisamos de muito tempo.
Primeiro de tudo, misture o refrigerante com o açúcar e o ovo, adicione o kefir e misture tudo cuidadosamente.
A margarina deve ser derretida e despejada em kefir.
Mexa a farinha com sal e adicione ao kefir e margarina. Tudo muito bem misturado e cozinhe a massa.
Massa pronta sair por 10 minutos Neste momento, você pode fazer o recheio.
Queijo duro deve ser ralado.
Presunto cortado em cubos muito pequenos.
Dill deve ser bem picado. Tudo misturado.
Começamos a fazer bolos de queijo. Divida a massa em três partes. Cada rolo. No meio do bolo, coloque o recheio e gentilmente conecte as bordas do bolo. Depois disso, vire o cheesecake na costura e role para o tamanho da chapa.
Nós aquecemos a panela, aquecemos uma pequena quantidade de manteiga e fritamos o bolo. Cinco minutos de cada lado.
Nós damos os bolos prontos um pequeno resto e não servem uma mesa com creme azedo ou nata.
Uma receita rápida e simples para bolos de queijo no kefir
Esta receita para muitas donas de casa torna-se uma das primeiras no desenvolvimento da ciência culinária. Bolos de queijo são preparados de forma muito simples, os produtos também não são muito usados. Opção de orçamento tratar convidados inesperados.
Ingredientes:
• um copo de kefir
• a terceira parte de uma colher de refrigerante
• sal
• colher de açúcar
• um par de copos de farinha
• pedaço médio de queijo
Culinária:
Farinha antes de cozinhar pellets com queijo no iogurte, você deve primeiro peneirar através de uma peneira.
Kefir misture com açúcar, refrigerante, adicione sal.
Queijo é melhor tomar variedades sólidas, limpe-o através de um ralador grande.
Misture a farinha com o queijo, adicione ao kefir. Faça a massa, mas não muito legal.
A massa acabada deve ser dividida em três pedaços.
Enrole cada um no tamanho da chapa.
Brilhe a panela e coloque no fundo dos bolos. É necessário assar bolos de queijo em cada lado por 10 minutos com a tampa fechada.
Sirva com creme azedo, leite, creme.
Cheesecake de Kefir mexicano
Os mexicanos na preparação de bolos de queijo usam leite em pó e água, mas em bolos de queijo kefir se tornam mais grossos e cheios. Para tornar os bolos mais arejados, você pode aumentar a quantidade de refrigerante ou fermento em pó.
Ingredientes:
• um par de copos de farinha
• sal
• um pequeno pedaço de manteiga
• um copo de kefir
• meio pedaço de queijo duro
• meia colher de açúcar
• uma pequena pitada de refrigerante
Culinária:
Misture o refrigerante com sal e açúcar, adicione o kefir.
Misture tudo com farinha pré-peneirada.
Espalhe a manteiga na massa e moa a massa para fazer uma migalha.
Queijo três ralado e misture com o miolo de teste. Sove a massa delicadamente para que não permaneçam grumos. Unte a panela um pouco com óleo, brilhe.
Divida a massa em 6 partes, cada uma distribuindo um par de centímetros de espessura.
Coloque os bolos na panela e cubra com papel alumínio, frite por 10 minutos.
Vire para o outro lado e frite por 10 minutos também.
Essas tortilhas de queijo devem ser comidas enquanto estiverem quentes.
Bolos de queijo no kefir: o benefício é comprovado pelos antigos
Acredita-se que os benefícios do queijo e do kefir foram mencionados pelos antigos gregos. Eles provaram que o queijo é nutritivo e contém muitas vitaminas, e o kefir é rico em minerais. Muitas pessoas substituem iogurte com iogurte, sua composição ambos os produtos são semelhantes, mas quando cozinhar bolos de queijo, ainda é melhor usar o kefir.
Ingredientes:
• pedaço do meio de queijo salgado
• especiarias
• hortelã
• um copo de kefir
• cebolinha
• um pequeno pedaço de manteiga
• um par de copos de farinha
• sal
• colher de açúcar
• meia colher de refrigerante
Culinária:
Misture delicadamente o kefir com açúcar e sal, adicione lá refrigerante e farinha, peneirado com antecedência.
Sove a massa, você precisa torná-lo muito elástico.
Deixe a massa por meia hora sob uma toalha limpa.
Menta e cebola são lavados e esfarelados, queijo ralado, misture tudo bem, adicione temperos.
Divida a massa em 6 partes, distribua cada uma.
No centro do bolo, coloque o recheio de queijo, conecte as bordas. Essas “tortas” rolam suavemente até o tamanho da chapa.
Nós aquecemos a frigideira, não a engraxamos com nada, fritamos bolos nela. Cada lado é cinco minutos.
Quando os bolos estiverem prontos, unte-os com manteiga.
Bolos de queijo com kefir: nota chechena
Estes bolos são cozidos com recheio de abóbora. Acontece que o prato é muito suculento e saboroso, tais bolos chatos se tornarão rivais dignos de verdadeiros bolos planos chechenos Hingalsh. Ingredientes:
• meio litro de kefir
• uma cebola
• kg de farinha
• colher de refrigerante
• açúcar
• uma abóbora média
• um par de ovos
• um pequeno pedaço de manteiga
• sal
• fatia de queijo
Culinária:
Misture os ovos com sal, refrigerante e açúcar, coloque o kefir no copo e misture delicadamente. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, amassar massa macia.
Deixe a massa pronta por 15 minutos.
Lave a abóbora, descasque as sementes e descasque, corte em cubos pequenos.
Descasque a cebola e corte em pequenos anéis.
Em uma panela ensopada a abóbora com cebola na manteiga. Quando o recheio estiver pronto, você precisa esfriar.
Divida a massa em 20 partes. Cada rolo fino. Coloque o recheio de abóbora no centro, distribua por todo o bolo. Polvilhe com queijo ralado. Coloque outro bolo por cima, conecte as bordas.
Em uma frigideira, não manchada e aquecida, assar pão achatado. Cada um dos dois lados por cinco a sete minutos. Unte as tortillas com manteiga e sirva quente.
Bolos de queijo no kefir: há algo para surpreender seus parentes
Esta receita é semelhante ao chapati. Somente quando preparar a massa não é água, mas o kefir é usado. Flapjacks são saborosos e perfeitamente adequados à sopa ou borscht.
Ingredientes:
• um copo de kefir
• meio quilo de farinha
• colher de óleo vegetal
• sal
• um pedaço de manteiga
• endro
• alho
• manjericão e salsa
• meio pedaço de queijo duro
Culinária:
Misture a farinha peneirada com kefir e óleo vegetal, adicione sal. Sove suavemente a massa. Deixe-o debaixo de uma toalha limpa por meia hora.
Depois disso, você pode preparar uma massa para o recheio. Crumble de verduras, esfregue o queijo, esmague o alho na prensa de alho. Salgue tudo bem e misture bem. Divida a massa em 10 pedaços, cada rolo.
No centro do bolo coloque o recheio, conecte as bordas. Role novamente e frite em uma frigideira. Não engraxe a panela. Frite os bolos em ambos os lados por cinco minutos.
Sirva quente na mesa, você pode decorá-lo com verduras picadinhas.
Dicas e truques para fazer bolos de queijo no kefir
- Para tornar a massa macia e elástica, adicione a farinha gradualmente. A massa perfeita para bolos de queijo não gruda nas suas mãos.
- Você pode usar uma variedade de verduras para bolos de queijo para o kefir: do endro ao alecrim.
- É preferível fritar as tortillas por não mais de 10 minutos, se você untar a panela com manteiga, então você precisa fritar as tortillas ainda menos.
- Para fazer os cheesecakes suculentos, unte-os com manteiga depois de cozinhar e deixe sob a tampa por alguns minutos.
- Lembre-se de tornar a massa elástica, não exagere com farinha. É melhor não dormir do que derramar.
- Se você usar fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio, dobre a quantidade de fermento em pó em relação ao refrigerante.
