Receitas simples de cozimento para muitas donas de casa são uma verdadeira varinha mágica.
Com a ajuda deles, sem perder tempo e esforço, você pode fazer muitas coisas saborosas, por exemplo, assar tortas de damasco.
Delicioso, suculento e perfumado. Vá em frente
Torta de damasco simples - princípios gerais de cozimento
Damascos são usados em bolos na forma de recheio doce, empilhados no fundo ou no topo, ou simplesmente misturados com massa. Frutas usam fresco, congelado, enlatado. Há muitas receitas com damascos secos - damascos secos, mas isso é outra história.
Para não gastar muito tempo em panificação, o fermento ignora. Eles usam principalmente massa rápida em kefir, shortbread, biscoito. Você pode comprar massa folhada na loja, com isso você também fica saboroso e simples. Bolos de forma fechada, aberta, derramada massas doces. Em tortas fechadas, são feitos buracos na camada superior para permitir a saída do vapor.
Muitas vezes, damascos são combinados com queijo cottage, amêndoas, maçãs, outras frutas e bagas. Para aroma colocar baunilha, canela. Antes de assar, o topo pode ser manchado com um ovo para que um brilho apareça no produto acabado. Você só pode usar a gema, em cujo caso a cor da crosta ficará mais clara.
Torta de damasco com biscoito simples
Uma variante de um simples bolo de damasco, para o qual você precisará de um conjunto mínimo de produtos. É importante ter um misturador, com ele a preparação da massa levará vários minutos. Aquecer imediatamente o forno a 180 ° C.
Ingredientes
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha;
• 4 ovos;
• 2 pitadas do estripador;
• 200-300 gramas de damascos. Cozinhando
1. Adicione o açúcar à taça, parta os ovos e bata na batedeira em velocidade máxima durante cerca de cinco minutos.
2. Assim que a massa se tornar pele e branco, adicione a farinha peneirada com um estripador.
3. Agora a massa é agitada muito lentamente e literalmente cinco segundos.
4. Deite em qualquer forma. Se é silicone, então você não pode lubrificar. A capacidade do metal passa um pedaço de óleo.
5. Mergulhe as metades de damasco na parte superior.
6. Envie o bolo para assar. Em média, irá preparar de 20 a 30 minutos. Verifique se há uma correspondência seca.
Torta de damasco: uma receita simples em óleo vegetal
Outra versão do bolo com damascos. A receita mais fácil para massa em óleo vegetal. A migalha fica suculenta, macia. Não perdemos tempo e ligamos imediatamente o forno a 200 graus.
Ingredientes
• três ovos;
• açúcar 0,2 kg;
• 8 damascos;
• farinha de 150 gramas;
• 150 ml de óleo;
• creme azedo de 150 ml;
• 5 gramas de ripper.
Cozinhando
1. Nós quebramos todos os ovos da receita em uma tigela. Bata um minuto.
2. Adicione o açúcar, na velocidade máxima do misturador, bata a massa até a espuma.
3. Em seguida, vem o creme azedo e, em seguida, o óleo vegetal.
4. Misture a farinha, o fermento e peneire diretamente na massa.
5. Mexa, despeje em um molde pré-perdido.
6. Dividir damascos em metades, espalhe por cima. Aprofundar não é necessário, eles vão falhar.
7. Asse no forno por cerca de meia hora. Legal, polvilhe com pó ou canela. Você pode engraxar com geléia de damasco.
Tarte de damasco Kefir simples
Uma versão maravilhosa de um bolo simples com damascos, que pode ser cozido no forno ou em um fogão lento. Mas na segunda variante é necessário reduzir proporcionalmente a quantidade de ingredientes. As frutas podem ser tomadas frescas ou enlatadas, e ficam deliciosas em qualquer variante. Ingredientes
• 2 ovos;
• 2 copos de kefir;
• 4 colheres de manteiga;
• 2 copos de açúcar;
• farinha 3 copos;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 0,4 kg de damascos.
Cozinhando
1. Imediatamente levar o misturador, pois é ótimo reduz o tempo de preparação da massa. Ligue o forno por 200 e coloque uma tigela grande na sua frente.
2. Nós jogamos ovos e açúcar, batemos por um minuto.
3. Coloque o kefir e coloque soda nele, dê reações para passar, isto é, espere alguns segundos e bata novamente por um minuto.
4. Adicione o óleo vegetal, um pouco de sal e você pode jogar uma pitada de baunilha para que o sabor do bolo fique mais profundo. Bata outro minuto.
5. Resta apenas adicionar farinha e mexer o mesmo misturador.
6. Corte os damascos em fatias.
7. Agora você pode derramar a massa na forma, espalhar as frutas.
8. Ou colocamos tudo junto em um copo, mexemos e despejamos.
9. Asse até dourar. Verifique a prontidão de um palito. Após uma punção, deve permanecer seco.
Torta de damasco: Uma receita simples com massa pronta
Esta é talvez a receita mais preguiçosa para a torta de damasco, que requer massa folhada. Por toda a sua simplicidade, assar torna-se saboroso. Melhor usar massa de levedura.
Ingredientes
• 1 pacote de massa;
• damascos de 0,5 kg;
• 1 colher de chá baunilha;
• 3 colheres de açúcar;
• 1 colher de farinha;
• ovo.
Cozinhando
1. Retire a massa com antecedência, mas não a deixe amolecer e descongelar completamente. Estenda e desloque a camada em qualquer molde.
2. Todas as bordas penduradas são cortadas com uma faca, mas não jogadas fora. Nós cortamos deles fitas de pequena largura.
3. Misture o açúcar com a baunilha e corte os alperces em fatias. É possível usar fruta enlatada nesta receita, mas antes disso, é bom drenar o xarope.
4. Polvilhe a farinha no fundo do bolo, você pode tomar amido. 5. Coloque os damascos, polvilhe o topo com uma mistura de açúcar e baunilha.
6. Cubra o bolo com tiras de pedaços de massa folhada. Não é necessário fechar completamente ou estabelecer uma estrutura estrita.
7. Lubrifique a futura obra-prima com um ovo, leve ao forno até que esteja uma cor rosada.
Bolo simples de damasco e amêndoa
Outra versão de um bolo aberto com damascos. Uma receita simples para massa folhada e amêndoas raladas com um enchimento muito suave, à base de leite condensado. Ele pode ser substituído por uma mistura de creme azedo e açúcar, mas também fica delicioso.
Ingredientes
• damascos de 0,5 kg;
• 1 camada de massa;
• 150 gramas de leite condensado;
• 50 gramas de amêndoas raladas;
• 1 ovo;
• uma colher de farinha.
Cozinhando
1. A camada laminada é colocada em um molde. Faça os pára-choques e corte todo o excesso.
2. Na parte inferior do bolo, faça alguns furos e coloque o bolo no forno. Asse cerca de dez minutos, defina 180 graus.
3. Desta vez é o suficiente. Para cozinhar o recheio. Damascos lavados, dividir por metades.
4. Misture o ovo com farinha e leite condensado.
5. Nós pegamos o bolo, espalhamos sobre ele as metades de damascos.
6. Encha com uma mistura de leite condensado com farinha e amêndoas moídas. By the way, em vez de farinha, você pode adicionar amido.
7. Nós assamos cerca de vinte minutos a mais. Orientado na aparência. Antes de cortar, a sobremesa deve ser bem refrigerada.
Torta de damasco francesa simples em estilo francês
Klafuti - Bolo francês, que é um pouco como uma caçarola. A sobremesa acaba muito suave, fácil e doce. Apesar de todas as vantagens, é muito simples e fácil de preparar. O açúcar é desejável para usar marrom.
Ingredientes
• 6 damascos;
• 200 ml de kefir (ryazhenka, iogurte);
• 4 ovos;
• 0,1 kg de farinha;
• 1 pitada de baunilha;
• 50 gr. óleos;
• 70 gr. açucar Cozinhando
1. Misture a farinha em uma tigela com o açúcar, adicione a baunilha.
2. Coloque kefir ou outro produto lácteo fermentado à temperatura ambiente.
3. Quebre imediatamente os ovos.
4. Pegue um batedor e bata tudo junto por alguns minutos.
5. Por último, despeje a manteiga, derretida e resfriada. Nesta receita é melhor não o substituir com a margarina, resultará não tão saboroso.
6. Desmontamos os damascos em metades. Se frutas enlatadas forem usadas, então a calda deve ser drenada e pode ser levemente seca com guardanapos de papel.
7. Forme a massa com um pedaço de manteiga, polvilhe o fundo e as laterais com farinha.
8. Despeje a massa, coloque as metades da fruta em qualquer ordem.
9. Colocamos a sobremesa a 200 graus e imediatamente reduzimos a temperatura para 170. Klafuti assou com damascos por cerca de 20-25 minutos. Deve ser lembrado que a consistência final do bolo irá adquirir após o resfriamento.
Torta de damasco: uma receita simples para o Multi-Cooker
Uma ótima opção para um cozimento rápido e fácil para o chá. Para este bolo simples com damascos, você precisa de frutas frescas ou congeladas, compotas ou compotas de frutas em conserva não vai funcionar.
Ingredientes
• 10 g de óleo;
• 4 ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha;
• 2 colheres de sopa de amido;
• 5 gramas de estripador;
• pitada de sal;
• damascos de 0,3 kg.
Cozinhando
1. Misturamos ovos e açúcar em uma tigela grande, cujo volume permitirá que a massa aumente várias vezes.
2. Mergulhe o misturador e bata por sete minutos em alta velocidade, adicione uma pitada de sal.
3. Combine a farinha com o ripper, despeje a massa.
4. Lubrifique a forma de multicozinha com manteiga.
5. Nós dividimos damascos em metades e rolamos cada um em amido.
6. Despeje a massa em um fogão lento, coloque os damascos em pó com amido. Você pode aprofundar um pouco a fruta. 7. Feche, defina o modo de cozimento por uma hora.
8. Abra, verifique se há disponibilidade.
9. Retire o bolo na grelha, legal. Para a beleza, você pode polvilhar com o pó, derramar sobre o esmalte ou esfregar com geléia.
Torta de damasco simples - dicas e truques
• Para evitar que o fundo do bolo fique molhado do recheio de fruta suculenta, a camada é muitas vezes polvilhada com amido ou farinha. E poucas pessoas sabem que, para o mesmo propósito, você pode usar um concentrado seco para cozinhar gelatina. Quando misturado com suco de damasco, você obtém um recheio incrível. Também em geléia seca, você pode rolar as metades da fruta antes de colocar na massa.
• O recheio para a torta será mais macio se as peles forem previamente removidas dos damascos. Para fazer isso, a fruta é colocada em uma peneira e mergulhada por alguns segundos em água fervente. Em seguida, o conteúdo do coador encharcado com água gelada. Depois disso, a pele deixa a fruta bem.
• Amêndoas são frequentemente adicionadas às tortas de damasco. Pode ser substituído pelos ossos da mesma fruta. Existem variedades de damasco em que são doces. Só é necessário quebrar o nucléolo com um martelo e depois secá-lo.
• Se damascos são doces, então não é necessário adicionar todo o açúcar de prescrição ao recheio, você pode reduzir sua quantidade.
