Os cookies de aveia pertencem a um dos produtos de farinha mais úteis. Aqui está a receita para fazer tal delicadeza sem assar no forno. Muitos se referem a ela como uma aptidão delicada, mas isso não é inteiramente verdade. Açúcar na maioria das variantes também está contido em uma quantidade considerável.
Biscoitos De Aveia Sem Assar - Princípios Gerais de Culinária
Como os biscoitos são feitos sem panificação, você precisa escolher uma boa aveia. É indesejável tomar aveia em flocos e outros flocos grandes de cozimento longo, eles incham muito mal na ausência de uma quantidade suficiente de líquido. É melhor para os biscoitos sem assar usar um pedaço de giz e aveia mole. Tudo bem se muita farinha e sucata forem coletados no fundo da embalagem.
O que mais pode ser adicionado:
· Óleo;
· Açúcar;
Frutos secos;
· Cacau em pó ou chocolate;
· Vanilina;
· Porcas
Os cookies geralmente são moldados com as mãos, geralmente fazendo pequenas bolas. Mas você pode esculpir figuras de qualquer outra forma. É desejável enrolar os produtos formados em algo, para que eles se tornem secos em cima, não grudem em nada. Os biscoitos acabados são geralmente colocados na geladeira, fica mais forte lá. Você também pode armazená-lo, colocando-o em um recipiente.
Biscoitos de aveia sem fermento com pó de cacau
Uma das receitas básicas para biscoitos de aveia sem assar, é com cacau, mas não muito chocolate, o pó é adicionado em pequena quantidade. Se você quiser fazer biscoitos escuros e perfumados, então corajosamente despeje mais, mas você tem que cortar farinha de aveia ou adicionar um pouco mais de óleo.
Ingredientes
· 2 xícaras de aveia;
3 colheres de chá. cacau;
· 0,5 colher de chá. açúcar baunilha; · 2/3 xícara de açúcar comum;
· 2 colheres de chá. água;
100 g de óleo;
· 0,5 art. pó
Método de preparação
1. Tome uma tigela seca. Nós enviamos flocos para ele. Se ainda assim forem grandes, você pode primeiro colocá-lo em um saco e enrolá-lo com um rolo. Então nós adormecemos.
2. Adicione aos flocos de cacau e açúcar, o pó será usado para a aspersão final dos biscoitos formados. Imediatamente despeje o açúcar de baunilha ou uma pitada de baunilha cristalina. Mexa os ingredientes secos.
3. O óleo deve estar muito bem amaciado. Se permanecer duro, use um microondas, mas não aquecido. Ligue o modo de descongelação por vários minutos. Nós mudamos o óleo para uma mistura seca.
4. Obtendo biscoitos amassados. Com as mãos, o açúcar vai começar a derreter, gradualmente a mistura seca vai começar a se reunir, despeje um pouco de água.
5. Nós rolamos pequenas bolas da massa preparada. Você pode deixá-lo ou achatar. Enrole em açúcar em pó. Você pode usar qualquer outro granulado, como biscoitos, sementes ou cacau em pó.
6. Coloque os biscoitos em uma superfície plana (placa, prato) e envie-os por meia hora na geladeira.
Biscoitos de aveia sem fermento com frutos secos
A receita é muito útil biscoitos de aveia sem açúcar, mas além disso vai precisar de frutas secas. Em vez de damascos secos e passas, você pode pegar outra coisa. A quantidade de aveia é indicada aproximada, pode variar ligeiramente, tudo depende do teor de umidade da fruta seca.
Ingredientes
· 200 g de damascos secos;
· Um copo e meio de aveia;
· 150 g de passas;
· 2 colheres de mel;
100 g de óleo;
Cacau para desossar ou biscoitos, nozes.
Método de preparação
1. Encha os damascos secos com passas em água morna, deixe por dez minutos. Não há necessidade de acelerar o processo de imersão, usando água fervente, ele só vai estragar as frutas secas. Eles devem mergulhar um pouco, depois apertar e moer. Nós usamos a ceifeira ou o moedor de carne. Se as datas forem usadas, elas não precisam ser encharcadas, apenas retire o osso. 2. Adicione a manteiga amolecida, mel, mas você pode, sem ela, como os próprios frutos secos são doces. Em qualquer caso, você pode sempre tentar ajustar o gosto.
3. Mexa e despeje a farinha de aveia. Fazendo massa macia, o que é conveniente para esculpir.
4. Retire as bolas, faça biscoitos. Nós rolamos em algo seco. Nós limpamos na geladeira ou até mesmo no freezer, deixe endurecer um pouco.
Biscoitos de aveia sem fermento com chocolate amargo
Cookies de opção de chocolate sem farinha de aveia. O cacau está presente na receita, mas é usado apenas para polvilhar.
Ingredientes
· 100 g de chocolate;
120 g de óleo;
· 0,5 art. açúcar;
· 2,5 colheres de cacau;
2 colheres de sopa cereal;
· Pitada de baunilha;
· 2 colheres de pó.
Método de preparação
Coloque metade da manteiga em uma tigela e coloque em banho-maria. Abra o chocolate, parta em pedaços, despeje na manteiga. Tudo isso precisa ser derretido, mas é indesejável superaquecer. Retire do fogo.
· Misture farinha de aveia e açúcar, coloque baunilha, manteiga amolecida e despeje a massa de chocolate. Comece a mexer. Não precisa se preocupar se parece aguado, o chocolate vai endurecer em breve. Você também não precisa colocar a "massa" na geladeira, senão não vai funcionar para fazer nada, ela vai pegar uma bola.
· Esperamos alguns minutos, depois dividimos a massa em pedaços, fazemos biscoitos, colocamos em uma camada. É melhor usar o filme imediatamente, a massa é removida dele bem e não mancha nada.
· Misture o açúcar em pó e o cacau em pó. Através de um filtro, cubra todos os biscoitos por cima. Em seguida, vire suavemente para o segundo lado e polvilhe também. Transferi-lo para a geladeira, deixe descansar por um tempo.
biscoitos de aveia sem fermento com cacau e conhaque
Esta versão dos cookies, também, com manteiga. Como a receita é sem cozimento, é indesejável substituir este ingrediente por margarina. Conhaque dará à iguaria um sabor nobre e um leve aroma de nogueira.
Ingredientes
· 110 g de açúcar;
· Um par de copos de aveia;
· 2 colheres de cacau;
· 1,5 colheres de sopa de conhaque;
· 0,5 pacotes de óleo;
· Biscoitos picados ou pó para polvilhar.
Método de preparação
1. Os óleos da embalagem nem sempre são de 200 gramas. Se for apenas 180, use mais da metade. Nós suavizamos no calor.
2. Farinha de aveia levemente rolo um rolo para esticar um pouco. Combine com açúcar de prescrição, despeje cacau em pó para eles. Mexa
3. Apresentamos ao óleo de aveia com conhaque. Cuidadosamente amasse a mistura até que seja coletada. Se de repente a massa não grudar, junte 1-2 colheres de água, amasse até obter a "argila".
4. Formamos cookies mãos de qualquer tamanho e forma. Para que não fique, você pode umedecer levemente as mãos com água, mas não muito, senão a poeira derreterá.
5. Para desossar, você pode colocar quaisquer biscoitos secos ou apenas tomar um pouco de açúcar em pó. Muito saboroso com nozes. Para realçar o sabor que eles precisam para fritar e, em seguida, teto ou pique de uma forma conveniente (liquidificador, faca, use um ralador).
Biscoitos de aveia sem fermento com queijo cottage
Para tais biscoitos de aveia úteis e saborosos precisam de queijo cottage. Naturalmente, o sabor é melhor com um produto gorduroso, mas você também pode ingerir requeijão dietético. Esta versão de biscoitos sem cacau é baunilha. Mas se desejar, você pode usar as raspas de laranja ou limão, apenas moer bem antes de adicionar.
Ingredientes
· Um pacote de queijo cottage;
· 3 colheres de açúcar (mais); · 1 saco de açúcar de baunilha;
· 2 xícaras de aveia;
50 gramas de óleo;
· Chips de coco ou biscoitos.
Método de preparação
1. Requeijão deve ser bem moído. Se o produto não estiver seco, você pode esfregá-lo imediatamente com manteiga amolecida com as costas de uma colher. Adicione baunilha e açúcar. Continuamos a levar tudo à homogeneidade. Assim que o açúcar derreter, a massa ficará visivelmente mais fina.
2. Adormeça aveia. Mexa, deixe a massa na mesa por cerca de dez minutos. Se ela não quiser ficar junto, adicione um pouco de água. Creme, leite ou creme azedo. Aqui a umidade do queijo cottage desempenha um papel enorme, isto é, sua consistência.
3. Nós fazemos pequenos biscoitos de aveia. Ideal para polvilhar açúcar em pó adequado. Colocamos os produtos formados na geladeira. Como o produto contém queijo cottage perecível, é indesejável manter os cookies em um local quente por muito tempo.
Bolo de Aveia sem Assar
Sem assar, você pode fazer não apenas os biscoitos de aveia, mas também bolos dele. Ou seja, compramos biscoitos na loja e, em seguida, colecionamos bolos incrivelmente deliciosos e em tempo integral. Além disso, você precisará de bananas e creme azedo para o creme. É desejável que tal sobremesa use uma forma dividida.
Ingredientes
· 600 g de cookies;
· 700 g de creme azedo 25%;
· Uma xícara de café;
· 0.3 art. açúcar;
· 4-5 bananas;
· 0,5 barras de chocolate;
· Um saco de baunilha.
Método de preparação
1. Biscoitos de aveia geralmente contêm muito açúcar, então coloque-o no creme um pouco. Adicione a areia ao creme de leite, adicione a baunilha, mexa e coloque na geladeira por enquanto.
2. nós colocamos a forma dividida. Cozinhar biscoitos. É melhor cortá-lo ao meio para pegar o prato. Nós cortamos bananas em círculos de aproximadamente a mesma espessura. Chocolate é apenas esfregado. 3. O café precisa ser preparado e resfriado. É necessário para a impregnação, mas não é necessário embeber fortemente os biscoitos de farinha de aveia.
4. Mergulhe os pedaços de biscoitos muito rapidamente, retire o café, coloque a camada na forma, cubra com creme, espalhe as bananas, depois molhe os biscoitos novamente, repita as camadas. Nós removemos o formulário por duas horas na geladeira. Melhor aguentar a noite.
5. Retire o bolo do molde, unte com os restos do creme, polvilhe com chocolate ralado.
Biscoitos de Aveia sem Assar - Dicas e Truques
· A massa de aveia, que é obtida pela mistura dos ingredientes, pode ser usada não apenas para biscoitos, mas também para bolos. Ele fará uma boa base para o cheesecake. Só não esqueça os "bolos" após a formação de cool, para que eles aceitem a consistência final. By the way, se você não pode amassar-lhes com as mãos, então você pode rolar a massa entre folhas de pergaminho, coloque-o na geladeira com eles. Bolos será a espessura perfeita.
· Grande importância na percepção do paladar tem um sabor. Não se esqueça de adicionar baunilha, raspas, essências aromáticas aos doces.
