Bolo com pêssego - um deleite para a alma!
A sobremesa vai animar e vai agradar com sabor incrível.
Há muitas opções para usar pêssegos, bem como opções de bolo.
Conheça as melhores receitas?
Peach Cake - Princípios Gerais de Culinária
Bolos para bolos com pêssegos podem ser feitos de areia, puff, mas o melhor é combinado com um delicado bolo de frutas arejado. Se você não tem tempo para assá-lo, você pode fazer um bolo preguiçoso de bolos ou biscoitos prontos, pão de gengibre.
As opções para bolos de creme de pêssego também são muito. Principalmente usado leite condensado, creme azedo, creme, manteiga. Muitas vezes, queijo cottage ou doces são adicionados aos bolos de pêssego. Pêssegos podem ser usados enlatados ou frescos. As frutas se espalham diretamente no creme ou usadas no intercalar.
Receita 1: Bolo de Felicidade
Para a preparação deste bolo vai precisar de pêssegos frescos ou enlatados. Delicious é obtido em ambas as versões. Creme para esta sobremesa é preparado em creme azedo.
Ingredientes
• 4 ovos;
• farinha de 140 gramas;
• açúcar 140 gramas;
• 30 ml de óleo;
• 20 ml de água a ferver;
• baunilha.
Para creme:
• creme azedo de 350 ml;
• 160 gramas de açúcar.
Para uma camada de 250 gramas de pêssegos.
Se pêssegos em lata, use 80 ml de xarope para impregnação. Se a fruta é fresca, você precisará de qualquer compota ou apenas chá doce.
Cozinhando
1. Cozinhar massa de biscoito. Bata açúcar e receita de ovos até ficar cremosa. Adicione o óleo vegetal e despeje em duas colheres de água fervente. Mexa rapidamente e gentilmente introduza a farinha. Se não houver confiança na massa de biscoito, você pode adicionar uma pitada de fermento em pó. 2. Despeje a massa em uma forma de 22 centímetros para que a altura do bolo permita que seja dividida em três camadas. Asse em 180 até estar pronto.
3. Biscoito antes de cortar deve ser permitido para esfriar bem e deitar-se, é melhor preparar o bolo no dia anterior. Em seguida, corte com uma faca grande em três partes.
4. Para o creme apenas misture o creme azedo grosso e o açúcar granulado, a gosto enchemos-nos da baunilha.
5. Corte os pêssegos em fatias finas.
6. Colocar o bolo. Para fazer isso, coloque o bolo em um prato, despeje o xarope, lubrifique e coloque as placas de frutas. Cubra com o segundo bolo e assim por diante. Nós fazemos ao seu gosto.
7. Dê "Felicidade" por várias horas, sempre na geladeira.
Receita 2: Bolo de pêssego de gengibre
Uma variante do bolo mais delicioso sem assar com pêssegos, para os quais bolos de baunilha são necessários. O creme é preparado em creme azedo. Para a montagem será necessário filme alimentar e uma tigela funda.
Ingredientes
• 0,6 kg de gengibre;
• 0,6 kg de creme azedo;
• 0,1 kg de açúcar;
• 0,4 kg de pêssegos;
• 1 saquinho de baunilha;
• 2 colheres de chips de coco.
Cozinhando
1. Misture a receita de creme de leite com açúcar e baunilha, envie para infundir na geladeira.
2. Corte o pão de gengibre ao meio, fazendo pequenas pastilhas.
3. Deixe as três metades dos pêssegos inteiras, corte o resto em cubos ou canudos, como preferir.
4. Use comida em qualquer recipiente, escolha o tamanho do bolo.
5. Lubrifique o fundo e os lados com uma camada de creme azedo.
6. Espalhe uma camada de pão de gengibre e cubra novamente, polvilhe com pêssegos. Então novamente pão de gengibre e pêssegos. A última camada é certa para lubrificar e remover o bolo de molho por pelo menos seis horas. Pode ser cozido no dia anterior. Os restos do creme também foram enviados para a geladeira.
7. Cubra a tigela com uma placa plana e remova o filme. Unte o bolo com os restos do creme e coloque as metades dos pêssegos. Você pode cortar.
Receita 3: Bolo de Geléia de Pêssego
Para fazer esse bolo, você precisará de um bolo: biscoito, areia ou qualquer outro. Você pode levar a compra ou para casa. Não importa, você só precisa que ele corresponda ao tamanho da forma dividida.
Ingredientes
• 500 gramas de queijo cottage;
• 1 pacote de geléia de pêssego;
• 350 ml de leite ou creme líquido;
• 400 ml de iogurte;
• 50 gramas de gelatina;
• 500 gramas de pêssegos;
• baunilha;
• 250 gramas de açúcar.
Cozinhando
1. Encha a gelatina com leite, deixe por meia hora.
2. Nós batemos o queijo cottage com açúcar e iogurte, adicione baunilha, mexa.
3. Livre os pêssegos da pedra, corte as metades em pequenas fatias. Metade adiada imediatamente.
4. Aqueça o leite com gelatina, adicione ao queijo cottage. Lá nós espalhamos metade dos pêssegos. Mexa bem.
5. Na parte inferior da forma destacável, colocamos qualquer bolo.
6. Espalhe a massa de coalhada com pedaços de fruta, nivelada e congelada. Mantenha na geladeira por pelo menos duas horas.
7. Dilua a geléia da embalagem de acordo com as instruções da embalagem. Se não houver sabor de pêssego, então tome um damasco. Deixe esfriar, mas não deixe congelar.
8. Tiramos o bolo, colocamos as fatias anteriormente deixadas de pêssegos.
9. Despeje a geléia diluída, mande outras três horas na geladeira.
10. Antes de servir, retire as bordas do formulário, pegue a parte de baixo do bolo e coloque a sobremesa em um prato plano.
Receita 4: Bolo com pêssegos e chantilly feitos de bolos prontos
Para este bolo, nós levamos bolos de bolacha prontos. Geralmente em um pacote de 3 partes. Quer cozer um biscoito de 5 ovos e dividir por 3 camadas. Creme precisa de gordura, você pode levar um produto especial para chicotear.
Ingredientes
• 3 camadas de bolo;
• 350 ml de creme;
160 gramas de pó;
• 1 pacote de baunilha;
• 2 colheres de conhaque;
• 5-6 pêssegos frescos ou 10-12 metades enlatadas; • 1 xícara de compota de pêssego.
Cozinhando
1. Adicione o conhaque para pêssego, adoçar a gosto e reserve por enquanto.
2. Bata o creme pesado na espuma, em pequenas porções entre no pó e baunilha. O creme vai ficar espesso.
3. Os pêssegos são desmontados, cortados em placas finas.
4. Mergulhe uma compota de bolo com conhaque. Nós postamos imediatamente um terço do creme. Manchada.
5. Dobre os pedaços de pêssego.
6. Novamente o bolo, impregnação, creme e pêssegos.
7. Cubra o bolo com o último bolo e cubra-o em todos os lados. Decore os pêssegos restantes.
Receita 5: Bolo de chocolate com pêssegos “África”
Para a preparação de bolo de chocolate com pêssegos precisam de cacau em pó e pêssegos em lata. Creme de leite condensado cozido.
Ingredientes
• 6 colheres de cacau;
• 2 xícaras de farinha;
• um copo de leite;
• um copo de água fervente;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 2 copos de açúcar;
• 2,5 colheres de chá. fermento em pó.
Creme:
• 1 lata de leite condensado;
• 1 pacote de manteiga
Para registro de um grande banco de pêssegos, 0,5 xícaras de nozes, uma barra de chocolate, 30 gramas de óleo.
Cozinhando
1. Combine leite com ovos e açúcar, bata com uma batedeira por alguns minutos, acrescente a água da receita e acrescente o óleo vegetal.
2. Em uma peneira lay out farinha, estripador e cacau, peneirar.
3. Combine tudo na massa, bata por um minuto e despeje no molde. Asse o bolo até ficar cozido a 180. Isso levará cerca de uma hora.
4. Legal, corte em três camadas.
5. Bata a manteiga amolecida com leite condensado. As nozes fritam e cortam em pedaços. Pêssegos são retirados da calda e picados. Uma metade é deixada para registro.
6. Despeje o bolo com xarope de pêssego, engraxe com creme e espalhe os pedaços de frutas. Faça o mesmo com o segundo bolo.
7. O último bolo é finamente esfarelado e colocado em uma tigela, despeje um pouco de calda e mexa. Nós nos espalhamos no bolo. Cubra com o creme restante e coloque no congelador por meia hora. 8. Derreta o chocolate com um pedaço de manteiga.
9. Retire o bolo, unte com glacê. Enquanto o chocolate não estiver congelado, coloque metade de um pêssego no centro, polvilhe as nozes ao redor. Dê glacê e esmalte mergulhe a sobremesa.
Receita 6: Bolo com pêssegos e creme de requeijão
Variante do bolo de pêssego mais delicado, que é imprensado com creme de requeijão. Delicadeza é feita a partir de biscoito clássico.
Ingredientes
• 4 ovos;
• um copo de farinha;
• um copo de açúcar;
• rasgador de 0,5 sacos.
Creme:
250 ml de creme;
• 200 gramas de açúcar, melhor que o pó;
• 300 gramas de queijo cottage;
• baunilha.
Para preencher 500 gramas de pêssegos.
Cozinhando
1. Coloque o açúcar em uma tigela, jogue os ovos nele e bata bem até a espuma espessa.
2. Adicione a farinha à massa de biscoito e despeje imediatamente o fermento.
3. Agitamos, despejamos na capacidade preparada para assar e enviamos no forno aquecido a 180 graus.
4. Arrefecer o bolo de esponja, segure por pelo menos 4 horas, em seguida, corte em várias camadas de bolo. Se a forma for de até 22 centímetros, você terá três. Se o diâmetro for maior, corte somente em duas camadas.
5. Queijo de requeijão amassado ou batido com um liquidificador com açúcar ou pó.
6. Creme de chantilly separadamente para uma espuma densa. Em seguida, combinamos com queijo cottage, tempere com baunilha.
7. Corte metade dos pêssegos em cubos e mande para o creme, mexa. Os frutos mais bonitos e puros são deixados para registro, cortados em fatias finas.
8. Engraxamos todos os bolos com creme com pedaços de frutas, fazemos a parte de cima e os lados.
9. Coloque as peças restantes no topo.
Receita 7: Bolo com biscoitos de pêssego
A receita mais simples para um bolo, para o qual tomamos biscoitos quadrados comuns. Creme de leite condensado com manteiga.
Ingredientes
• 27 biscoitos quadrados;
• 120 ml de leite; • 1 lata de leite condensado;
• 200 gramas de óleo;
• 0,3 kg de pêssegos.
Cozinhando
1. Bata a manteiga amolecida com leite condensado.
2. Adicione pêssegos picados aleatoriamente ao creme, mas não todos. Deixe um para o registro.
3. Mergulhe 9 pedaços de biscoitos no leite e coloque a primeira camada. Graxa com creme de pêssego.
4. Umedecemos mais 9 biscoitos e espalhamos a segunda camada. Não é necessário manter biscoitos no leite por muito tempo. Nós coletamos o bolo inteiro.
5. Classificamos o último pêssego ao meio e cortamos em tiras, decoramos o bolo de cima.
Bolo de Pêssego - Dicas e Truques
• Todos os cremes de ingredientes lácteos pertencem a produtos perecíveis. Portanto, é indesejável coletar um bolo alguns dias antes do evento. Se você precisa preparar algo com antecedência, é melhor assar bolos. Eles são perfeitamente preservados por vários dias e toleram bem o congelamento.
• Soak bolos podem ser diferentes xaropes, compotas, mesmo chá comum. O bolo não será aguado e será muito mais saboroso se você adicionar um pouco de conhaque, baunilha, mel ao líquido usado.
• Acontece que quando assar bolos são queimados. Não há necessidade de jogá-los fora. Você pode dar um ralador fino e percorrer as áreas afetadas.
