Uma deliciosa salada crocante com bolachas e linguiça defumada agradará a todos.
Esta salada pode ser feita a partir de qualquer alimento que você tem na geladeira.
O principal é que contém dois ingredientes principais: linguiça defumada e biscoitos.
Salada com bolachas e linguiça defumada - os princípios básicos da culinária
O sabor da sua salada pode variar, dependendo do tipo de biscoito que você usará. Spicy, ou croutons com alho dará um prato picante. Se você quer que sua salada tenha um sabor delicado e suave, você pode usar biscoitos com queijo ou creme azedo e verduras.
Legumes frescos, milho em conserva, feijão ou ervilhas, bem como queijo são adicionados à salada com bolachas e linguiça defumada. Em geral, quando cozinhar este prato, você não pode restringir sua imaginação, você ainda fica saboroso.
Se os vegetais forem usados, eles são limpos, se necessário, fervidos e transformados em pequenos cubos. Linguiça defumada é melhor cortar em tiras finas.
Tempere a salada com maionese, mas se você quiser uma refeição menos calórica, você pode usar creme azedo ou iogurte natural para se vestir.
A principal coisa a lembrar: croutons são adicionados à salada antes de servir! Caso contrário, eles serão suavizados e você não apreciará o prato.
Receita 1. Salada com bolachas, linguiça defumada e feijão
Ingredientes
150 g de queijo holandês e linguiça defumada;
três ovos;
bolachas salgadas de trigo - 100 g;
feijão - meia xícara;
dois pepinos em conserva; 100 g de maionese;
pimenta e sal.
Método de preparação
1. Lave o feijão e deixe de molho por três horas. Após este tempo, ferva o feijão até ficar macio. No final do sal de cozinha. Jogue o feijão em uma peneira para regar a água.
2. Pepinos marinados, queijo e linguiça defumada. Ferva, descasque os ovos, corte-os em cubos.
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, sal, tempere com pimenta e maionese. Adicione croutons antes de servir.
Receita 2. Salada com bolachas e linguiça defumada “Adicione cores”
Ingredientes
pequeno pacote de bolachas;
linguiça defumada - 100 g;
milho enlatado - 200 g;
ovos - quatro peças.
três pepinos em conserva;
maionese;
monte cebolas verdes.
Método de preparação
1. Ferva os ovos, despeje-os com água fria e limpe-os. Pepinos em conserva, ovos e linguiça defumada cortados em tiras curtas.
2. Lave as cebolas verdes sob a torneira, seque-as e pique finamente com uma faca. A maioria do colocado na salada, o resto é usado para decoração. Despeje a salmoura do milho e coloque-o em uma tigela. Aqui nós colocamos o resto dos ingredientes.
3. Misture bem a salada, vista com maionese ou creme azedo e sal. Mais uma vez misturamos tudo. Espalhe croutons em uma salada antes de servir.
Receita 3. Salada com bolachas e linguiça defumada “Frescura”
Ingredientes
linguiça defumada - 150 g;
bolachas de trigo - dois pequenos pacotes;
três ovos;
pepinos frescos - três peças.
um monte de cebolas verdes;
maço de maionese;
pimenta moída e sal.
Método de preparação
1. Ferva os ovos, encha com água fria, descasque e pique em pequenos cubos. 2. Lave os pepinos frescos, descasque e pique em tiras curtas. Corte a salsicha da mesma maneira que os pepinos. Escalde as cebolas verdes, lave sob a torneira e pique com uma faca muito finamente.
3. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela funda, adicione a maionese, sal e misture bem. Coloque em duas horas na geladeira. Adicione os croutons à salada antes de servir.
Receita 4. Salada com bolachas e salsicha defumada “Crispy Miracle”
Ingredientes
Couve chinesa - meio quilo;
três tomates frescos;
linguiça defumada - 250 g;
bolachas - 200 g;
alguns raminhos de salsa;
cebola;
maionese - 100 g;
em uma pitada de pimenta e sal.
Método de preparação
1. Shred repolho de Pequim com tiras finas. Mudamos em uma tigela, salgamos e esfregamos as mãos, para que o repolho fique macio e suculento.
2. Lave os tomates, limpe com um guardanapo, corte o meio e corte em fatias pequenas. Cebola limpa e retalha meia argolas finas. Linguiça defumada cortada em palha curta.
3. Combine os ingredientes preparados em uma tigela funda com maionese, tempere com sal e pimenta e misture. Coloque a salada por meia hora na geladeira. Adicione biscoitos antes de usar e misture novamente.
Receita 5. Salada com bolachas, cenouras e linguiça defumada
Ingredientes
50 g de linguiça defumada e cozida;
cenoura;
dois art. l miolo de nozes;
dois dentes de alho;
maionese;
duas fatias de pão branco;
em uma pitada de coentro, pimenta e sal de mesa;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Limpe as cenouras, lave e pique ralado em saladas coreanas. Coloque em uma tigela, adicione um pouco de sal e deixe por cerca de cinco minutos. 2. Corte a linguiça defumada e cozida em tiras curtas. Transferi-lo para a cenoura, tempere com pimenta, coentro e adicione o alho esmagado. Adicione a maionese à salada, misture e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Corte as fatias de pão em cubos pequenos e frite-as em uma frigideira seca. No final, adicione o óleo vegetal, mexa e retire do fogo. Resfrie.
4. Pique os miolo de noz e adicione à salada, misture novamente. Salada colocar um slide e polvilhe com croutons.
Receita 6. Salada com bolachas, bacon e linguiça defumada
Ingredientes
cacho de alface verde;
250 g de linguiça defumada;
180 g de parmesão;
200 g de bacon defumado;
um pouco de azeite;
meio limão;
um pacote de bolachas com sabor de bacon;
maionese;
três dentes de alho.
Método de preparação
1. Bacon cortado em pedaços grandes e frite em uma panela. Liberte a salsicha da embalagem e corte-a em tiras curtas.
2. Esfregue o queijo com lascas finas e finas. Lave as folhas de alface, coloque em uma toalha limpa para se livrar da umidade e rasgue-a com as mãos. Alho descascar, lavar e moer em polpa.
3. Esprema o suco de meio limão e misture com maionese, alho e uma colher de azeite. Bata em uma massa lisa.
4. Coloque a salada verde, salsicha fatiada, bacon frito, queijo chips e croutons em um prato fundo. Despeje o molho cozido e misture delicadamente. Deixe a salada infundir um pouco.
Receita 7. Salada com bolachas, ervilhas e linguiça defumada
Ingredientes
150 g de linguiça defumada;
um pacote de bolachas com alho; quatro art. l ervilhas enlatadas;
pepino fresco;
maionese;
sal.
Método de preparação
1. Descasque a linguiça e corte em pedaços pequenos. Lave o pepino, corte-o longitudinalmente em 4 partes e pique-o bem.
2. Coloque a salsicha fatiada, pepino e biscoitos em uma tigela funda. Escorra a marinada das ervilhas verdes e adicione-a ao resto dos ingredientes.
3. Adicione a maionese, se necessário, sal e misture bem. Sirva a salada à mesa em porções, dispostas em uma tigela ou vaso.
Receita 8. Salada com bolachas e linguiça defumada “Cabrito no jardim”
Ingredientes
300 g de linguiça defumada;
duas cenouras;
100 g de beterraba;
200 gramas de repolho;
150 gramas de biscoitos;
dois pepinos frescos;
cebola;
dois dentes de alho;
150 g de maionese;
em uma pitada de pimenta e sal de mesa.
Método de preparação
1. Retire o repolho em tiras curtas e finas. Linguiça defumada cortada em tiras. Cebola picada pique meia argola.
2. Lave os pepinos, se desejar, descasque a pele e corte em tiras. Descasque cenouras e beterrabas, lave e pique ralado na cenoura coreano.
3. Pegue um prato grande e largo e coloque todos os ingredientes em um círculo, sem misturar os slides. Coloque salsicha fatiada no meio. Esprema a maionese ao redor da salsicha. Sal, pimenta e sirva. Você pode misturar uma salada diretamente na mesa.
Receita 9. Salada com bolachas e linguiça defumada “Caleidoscópio”
Ingredientes
300 g de linguiça defumada;
150 gramas de queijo;
uma lata de feijão enlatado e milho;
bolachas de centeio - embalagem;
pepinos em conserva - 2 pcs. dois dentes de alho;
maionese.
Método de preparação
1. Abra as latas com feijão e milho, escorra o líquido e coloque-as em uma tigela de salada profunda. Coloque a lingüiça defumada em cubos e pepinos aqui.
2. Descasque e pique o alho diretamente no espremedor de alho. Acrescente croutons e queijo picado.
3. Antes de servir, vista a salada com maionese e guarneça com queijo ralado.
Receita 10. Salada com bolachas e salsicha defumada “Masterpiece”
Ingredientes
três tubérculos de batata;
cenoura;
200 g de filé de frango e salame;
pepino fresco;
dois pacotes de bolachas com sabor de frango;
100 gramas de queijo;
azeitonas pretas sem caroço;
maionese.
Método de preparação
1. Ferva as batatas em um uniforme, esfriar e pique em um ralador grosso. Descasque as cenouras, esfregue da mesma forma que as batatas e refogue em óleo vegetal. Ferva o filé de frango e corte em tiras. Lavar o pepino, descascar e esfregar grosseiramente, espremer o líquido um pouco. Salame cortado em tiras. Misture bolachas com maionese.
2. Colocar a salada. Coloque a salada em camadas na seguinte ordem: batatas, cenouras, frango, biscoitos, pepino, lingüiça de salame, queijo ralado. Cada camada derramar maionese. Pinte as azeitonas no topo ao meio e coloque na geladeira por uma hora para que a salada fique encharcada.
Receita 11. Salada com bolachas e linguiça defumada “Lucky”
Ingredientes
350 g de linguiça defumada;
seis tomates carnudos;
25 g de papoula;
250 g de queijo holandês;
três dentes de alho;
200 g de biscoitos;
400 ml de maionese ou creme azedo com especiarias;
sal de cozinha.
Método de preparação 1. Salsicha, tomate e queijo em pequenos cubos. O alho é descascado e passado pela prensa de alho.
2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda. Adicione papoula, bolachas e maionese, sal e misture. Deixe por meia hora na geladeira, em seguida, coloque em uma saladeira, decore com verduras e sirva.
Salada com bolachas e linguiça defumada - dicas e truques do chef
- Quase todas as saladas com croutons e linguiça defumada são temperadas com maionese, mas se você quiser reduzir o valor calórico, pode usar molhos de creme azedo ou iogurte natural como molho.
- Os biscoitos comprados têm muitos componentes nocivos em sua composição, por isso é melhor usar biscoitos preparados por conta própria.
- Se você quiser que os croutons da salada sejam crocantes, adicione-os antes de servir. Mas se você preferir que eles sejam moles, adicione-os imediatamente, tempere com maionese e deixe na geladeira por pelo menos meia hora.
- Pepinos frescos podem ser substituídos por salgados ou conservados.
