Salada de Caranguejo com Pepino - Princípios Gerais de Culinária
Varas de caranguejo - o produto é bastante versátil. Você pode comê-los em forma pura, você pode fazer rolos recheados, e você pode fazer uma salada deliciosa. Este produto é útil? Não se deve entrar na esperança de que os caranguejos estejam relacionados com os caranguejos, mas eles consistem em carne de variedades brancas de peixe e, portanto, é claro, têm um certo valor nutricional. A mais deliciosa salada de caranguejo com pepino. Este prato irá surpreendê-lo com seu sabor fresco, leveza e ao mesmo tempo sua saciedade.
Salada de caranguejo com pepino - preparando comida e pratos
Como escolher as varas de caranguejo? O primeiro conselho importante - preste atenção à quantidade especificada de carboidratos no pacote. Peixe - o produto do qual as varas são feitas, não contém carboidratos. Se você perceber que a quantidade de carboidratos nos caranguejos é maior que 5 gramas (por 100 gramas de produto), isso significa que os pauzinhos contêm uma grande quantidade de açúcar, soja ou outra substância nociva.
A segunda dica - não compre produtos a um preço abaixo da média do mercado. A regra de não pagar pela qualidade nem sempre funciona, mas muitas vezes acontece que um produto barato significa baixa qualidade.
Pepino para salada precisa de um fresco, de modo que a salada é mais saborosa e mais macia, retire a pele fina do vegetal antes de cortá-lo.
Que pratos dar preferência para o depósito de salada de caranguejo com pepino? Escolha placas planas universais sem um padrão, como a salada vai aprender cores brilhantes. Além disso, prepare várias taças ou tigelas profundas para os componentes individuais do prato antes de cozinhar.
Salada de caranguejo com pepino Receitas:
Receita 1: Salada de Caranguejo com Pepino
Sabor fresco - isto é em primeiro lugar a salada notável de caranguejo com pepino! Se você cozinhar na estação fria, o aroma do pepino irá lembrá-lo dos dias de verão, e se durante a estação quente, a salada parecerá leve, apesar dos outros ingredientes suficientemente nutritivos.
Ingredientes Necessários:
- Varas de caranguejo 300 gramas
- Pepino 2-3 pedaços (frescos, tamanho médio)
- Ovos cozidos 3 pedaços
- Salsa fresca
- Cebolinha jovem
- Maionese e creme azedo para vestir, gergelim branco
Método de Preparação:
Ferva o ovo, deixe esfriar em água fria e, removendo a casca, corte em tiras finas.
Crab sticks ou corte em tiras, ou dividir em fibras à mão.
Corte o pepino fresco em palhas finas, depois de retirar a pele dele.
Salsa e cebolas jovens devem ser bem lavadas e depois picar com uma faca.
Para vestir, misture maionese e creme azedo, melhor na proporção de um para dois, para que o molho fique um pouco gordo, mas não mais. Adicione salsa picada e gergelim ao molho e misture bem até ficar homogêneo.
Misture os ingredientes cortados, adicione o molho cozido e sirva a salada de caranguejo com pepino à mesa.
Receita 2: Salada de caranguejo com pepino coreano
Culturas orientais não representam sua dieta sem peixe e produtos de peixe, e, portanto, saladas de peixe são comuns entre eles. Para nós, também, algumas receitas “caíram” na cozinha, que foram amadas pelo aroma oriental agradável de especiarias e sabor rico. Prepare uma salada de caranguejo com pepino em coreano, o que atrairá a todos graças à textura incomum e, claro, pelo sabor!
Ingredientes Necessários:
- Cenouras coreanas 300 gramas
- Varas de caranguejo 350-400 gramas
- Queijo Suluguni, ligeiramente salgado, 200 gramas
- Pepino fresco 2 pedaços (frescos, tamanho médio)
- Salsa fresca
- Gordura de creme de leite para salada
Método de Preparação:
Varas de caranguejo dividem suas mãos em fibras longas e finas.
O queijo Suluguni também é dividido nitidamente em fibras.
Esprema bem o suco de cenoura em coreano para que a salada não fique bem aguada.
Corte a salsa com uma faca.
Lave o pepino com água corrente, retire-o finamente e corte em fatias pequenas.
Misture os ingredientes, adicionando creme azedo para eles. Sal a gosto de salada de caranguejo com pepino em coreano e sirva na mesa!
Receita 3: Salada de Caranguejo com Pepino e Milho
A doçura do milho enlatado acentuará o sabor fresco da salada de caranguejo com pepino. Esta salada pode ser considerada fora de época, uma vez que pode ser cozida em qualquer altura do ano devido à disponibilidade de produtos nas prateleiras das lojas.
Ingredientes Necessários:
- Varas de caranguejo 300 gramas
- Pepino 3 pedaços (frescos, tamanho médio)
- Milho em lata 1 lata
- Ovo cozido 2 pedaços
- Salsa fresca
- Para vestir pratos - creme azedo e maionese, molho de soja
Método de Preparação:
Ferva os ovos, resfrie-os com água fria e retire as cascas deles. Corte os ovos em cubos.
Varas de caranguejo também cortam em cubos, mas mais finamente.
Pepino cortado em cubos, pré-bem, lavando em água corrente.
Abra o milho enlatado e drene o líquido. Salsa lavar bem em água limpa, em seguida, corte com uma faca.
Para vestir, misture maionese e creme azedo, melhor na proporção de um para um, adicione 1 colher de sopa de molho de soja em vez de sal ao molho.
Misture os ingredientes fatiados, adicione o molho de soja azeda e sirva a salada de caranguejo com pepino e milho na mesa.
Receita 4: Salada de Caranguejo com Pepino e Croutons
O prato principal não deve ser gordo e de alto teor calórico, é importante que contenha todos os nutrientes necessários, e depois você estará cheio depois do jantar, sem se sentir pesado no estômago. Salada de caranguejo com pepino e croutons é uma ótima amostra de tal prato.
Ingredientes Necessários:
- Varas de caranguejo 400 gramas
- Pepino 2 pedaços (tamanho médio, fresco)
- Ovo cozido 3 pedaços
- Rolos brancos 200 gramas sem açúcar
- Alho 3 dentes
- Salsa
- Gordura de creme azedo para vestir, semente de linho
Método de Preparação:
Ovo cozido cortado em cubos com uma faca, depois de retirar a casca dele.
Crab varas ou cortadas em pequenos cubos ou canudos.
O pepino deve ser cortado em fatias semicirculares finas, depois de ter sido bem lavado e removido a pele dele.
Corte o pão em cubos grandes, coloque em uma frigideira quente e frite na panela sem óleo, mexendo por 5 minutos. Em 3 minutos, esprema os dentes de alho em fatias de alho em pedaços de pão.
Pique a salsa, depois de a ter lavado em água corrente.
Misture delicadamente todos os ingredientes da salada, exceto os biscoitos, adicionando creme azedo. Misture os ingredientes com creme de leite, cubra com croutons de alho na salada.
Salada de caranguejo com pepino e bolachas deve ser consumida imediatamente para evitar a imersão dos pães torrados.
Receita 5: Salada de Caranguejo com Pepino e Lula
Prepare uma linda e fácil salada de caranguejo (caranguejo) e lula. Esta salada é rica em proteínas, então você pode cozinhar várias vezes por semana, alternando pepino com milho, adicionando queijo - experimentando ao seu gosto!
Ingredientes Necessários:
- Varas de caranguejo 200 gramas
- Pepino 3 pedaços (frescos, tamanho médio)
- Lula 2 carcaça
- Ovo 2 pedaços de tamanho médio
- Salsa
- Creme de leite para molho, 1 colher de sopa de molho de soja
Método de Preparação:
Cortar o ovo cozido com uma faca na forma de um canudo.
Corte as varas de caranguejo em palhas finas ou separe os palitos em fibras com as mãos. Ferva a lula. Para fazer isso, abaixe a carcaça descongelada em água fervente e salgada por 3 minutos, depois estenda a mão - a carne da lula está pronta. Corte a lula resfriada em tiras.
Pepino também deve ser cortado em tiras.
Lave e pique a salsa.
Misture os ingredientes da salada, adicionando creme azedo e molho de soja ao prato. Salada de caranguejo com pepino e lula antes de servir é melhor deixar na geladeira por uma hora para mergulhar no molho.
Salada de caranguejo com pepino - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Salada de caranguejo será especialmente saborosa se você cortar todos os ingredientes finamente e finamente. Crab sticks para saladas são melhores para desmontar em fibras, se eles são muito longos, em seguida, cortá-los com uma faca.
Salada de caranguejo com pepino "ama" molho cremoso de baixo teor de gordura. Pode ser creme azedo, maionese, misturado com creme azedo ou creme. Além disso, adicione ao molho um pouco de molho de soja (para salinidade e rosa pálido), gergelim, semente de linho, cebola jovem picada, verduras, nozes.
Decore a salada de caranguejo com pepino e nozes picadas.
