Caçarola de abobrinha com frango - uma ótima idéia para o almoço ou jantar para dois. O processo de cozimento não leva muito tempo. Alguns produtos precisam pré-fritar, misturar com o restante dos ingredientes, adicionar farinha de aveia e derramar sobre todos os ovos batidos. Hércules irá absorver a umidade de abobrinha, inchar, caçarola será exuberante e satisfatória.
Das aboborinhas das quais só não surgiram receitas - geléias cozidas, panquecas e panquecas assadas, recheados, caviar cozido e saladas para o inverno. Na minha opinião, este é o vegetal mais popular, especialmente de junho a outubro.
Existem algumas maneiras de fazer rapidamente uma caçarola de legumes. Primeiro, você pode fritar legumes em uma frigideira funda e, em seguida, despeje-os com uma mistura de ovo com leite. Para até mesmo cozinhar em ambos os lados da omelete vegetal revirou no estilo de tortilla. A segunda maneira que eu prefiro é assar no forno, esse método de preparação causa menos problemas. Enquanto o prato está assando, você pode relaxar e tomar uma xícara de café ou um aperitivo.
Uma receita grande e mais - caçarola é preparada sem farinha. A farinha é frequentemente adicionada à mistura de ovos para que os ingredientes não caiam, mas algumas pessoas sofrem de intolerância ao glúten, razão pela qual a farinha é substituída por produtos sem glúten.
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Porções: 2
Ingredientes para caçarola de abobrinha com frango
- 200 g de filé de frango;
- 4 ovos;
- 40 g de aveia (aveia em flocos);
- 200 g de abobrinha;
- 50 g de cebola;
- 80 g de cenouras;
- 40 g de tomates;
- cenouras secas, ervas, páprica moída, sal, óleo vegetal.
Método de cozimento de caçarola de abobrinha com frango
Em um ralador de legumes grande três pequenas cenouras. Pique a cebola finamente. Frite as cebolas com cenouras em óleo vegetal, espalhe em uma forma refratária, oleada.
Filé de frango cortado em pequenos cubos. Frite o frango na mesma panela, em que os vegetais são dourados. Nós mudamos os pedaços de frango frito no formulário.
Corte a abobrinha em tiras finas. Corte um pequeno tomate em cubos. Adicione legumes crus picados para o resto dos ingredientes.
Tempere a caçarola de abobrinha com frango, adicione uma nota salgada a ela. Pique finamente um pequeno punhado de ervas frescas - salsa ou coentro. Para melhorar o sabor e a picadinha, coloquei algumas colheres de sopa de cenoura seca, pimentão seco e uma colher de chá de páprica doce moída.
Em seguida, despeje na forma de aveia instantânea e sal a gosto. Em seguida, misture bem os ingredientes. Sob a influência do sal, abobrinha vai liberar água, porque este vegetal é 80% de água. Os flocos absorvem a umidade, então o prato final não ficará aguado.
Esmague os ovos de galinha crus em uma tigela, adicione uma pitada de sal e misture com um batedor. Não é necessário chicotear fortemente, basta destruir a estrutura da proteína e a gema.
Despeje a mistura na forma com uma caçarola, agite suavemente para que ela se espalhe uniformemente.
Colocamos o formulário no nível médio do forno, ligamos o aquecimento a 185 graus Celsius. Uma caçarola de abobrinha com frango estará pronta em cerca de 15 a 20 minutos, dependendo das características individuais do forno.
Sirva caçarola de abobrinha quente na mesa, tempere com creme azedo e ketchup. Bon appetit!
