- Rolo Lavash com carne picada assada no forno - princípios gerais de cozimento
- Rolo Lavash com carne picada, queijo e tomate, assado no forno
- Rolo Lavash com carne de porco picada e ovos, assados no forno
- Pãozinho de pita com carne moída e feijão assado no forno
- Rolo Lavash com carne picada e cogumelos, assados no forno
- Rolo Lavash com carne moída e abóbora, assada no forno
- Lanche de pita com carne picada e queijo, assado no forno
- Rolo Lavash com carne e legumes picados, assados no forno
- Rolo de Lavash com carne moída e queijo derretido, assado no forno
- Rolo Lavash com carne picada assada no forno - segredos e truques
Embrulhando e assando - pita é feito literalmente para tais pratos. Tal rolo de carne picada não requer habilidades especiais do chef, mas sempre é saboroso. Nossa seleção de receitas ajudará a diversificar o recheio de carne para o rolo.
Rolo de Lavash com carne picada assada no forno - princípios gerais de cozimento
Para este prato você precisa de pão pita fino. Este é um verdadeiro achado para fazer tortas, pãezinhos ou pãezinhos, uma espécie de substituto para a massa folhada. Usá-lo é muito simples e encontrá-lo na loja também não é um problema.
Carne picada é adequada a partir de qualquer tipo de carne ou aves E você pode adicionar uma variedade de legumes (cebola, tomate, cenoura, feijão, abóbora), bem como especiarias, ervas e, claro, queijo.
O recheio preparado é distribuído em uma folha retangular de pita em uma camada uniforme, depois é enrolado. Para uma crosta bonita antes de assar, você pode espalhar uma gema de ovo de galinha ou maionese.
Rolo de Lavash com carne picada, queijo e tomate, assado no forno
Recheio apetitoso e molho de creme azedo e maionese, o que tornará o pão suculento. Por beleza, nós rolamos e assamos na forma de um anel.
Ingredientes
Uma cebola grande;
meio quilo de carne picada;
uma grande folha de pita fina;
um grande tomate;
150 gramas de queijo duro;
sal, pimenta;
bando de verduras;
150 gramas de maionese;
duas colheres de sopa de óleo vegetal;
200 gramas de creme azedo.
Método de preparação
Cebola picadinha frita em óleo vegetal. Espalhe o recheio. Frite por cerca de dez minutos, deve ficar quebradiço. Nós salgamos. Polvilhe com pimenta moída. Desligue o fogo.
Corte as verduras finamente. Escalde o tomate com água fervente, retire a pele, corte em pedaços finos. Três queijo ralado.
Misture o creme azedo e maionese.
Espalhe pão pita. Distribua suavemente carne picada por cima. Top - fatias de tomate. Cubra o creme com molho de maionese. Espalhe o queijo. Polvilhe com verduras. Enrole o rolo.
Coloque em uma forma redonda, anel enrolado. Lubrifique o molho. O forno estará em 180 graus, levará cerca de 25 minutos.
Rolo Lavash com carne de porco picada e ovos, assados no forno
Rolo bonito e nutritivo, com círculos brilhantes de gemas de galinha no corte de cada peça. Ingredientes, pelo menos, mas acaba saboroso e impressionante.
Ingredientes
Uma folha de pita fina;
meio quilo de carne de porco picada;
cebola;
três ovos;
um pedaço de manteiga;
sal;
óleo vegetal;
120 gramas de creme azedo.
Método de preparação
Cebola cortada em pequenos cubos. Frite em óleo vegetal.
Pique em uma tigela. Há também enviar cebolas fritas. Nós salgamos. Mexa
Os ovos fervem duramente fervidos. Livre da casca. Cortá-los ao meio.
Dobre o pão pita, cubra com creme azedo. Distribuir ordenadamente todo o recheio. Coloque os ovos em metades. Rolo de giro. Agora resta mudar para uma assadeira e assar por 40 minutos (temperatura - 190). Depois de sair do forno, engraxe o rolo vermelho com uma fatia de manteiga.
Rolo de Lavash com carne moída e feijão cozido no forno
Este rolo é um pouco reminiscente de shawarma. O recheio é bastante picante e picante, e é literalmente cozido por alguns minutos.
Ingredientes
0,5 kg de carne picada;
três folhas de pita;
uma cebola vermelha;
quatro dentes de alho;
pote de feijão enlatado em molho de tomate (250g);
uma terceira colher de chá de flocos de pimenta;
Mostarda de Colher;
uma colherada de vinagre de vinho;
200 ml de molho de tomate;
duas colheres de sopa de açúcar mascavo;
um quarto de um garfo de repolho vermelho de tamanho médio;
sal e pimenta;
iogurte natural;
suco de limão;
cebolas verdes frescas.
Método de preparação
Aqueça a panela. Despeje óleo vegetal sobre ele, coloque flocos de pimenta. Aquecer
Cebola cortada em 4 partes, em seguida, pique finamente. Crumble de alho. Coloque-os na panela. Fry
Em seguida, coloque a carne moída. Vamos fritar até estar pronto. Agora adicione o feijão e molho de tomate. Nós nos misturamos. Depois de adicionar açúcar, mostarda, vinagre de vinho. Dê o recheio para ferver. Retire do fogo.
Desfiar o repolho vermelho. Levou-lhe um pouco de mãos.
Em folhas de pão pita, recheie o recheio de carne picada e feijão. Então o repolho. Em cima dele - um par de colheres de iogurte natural. Tempere com pimenta. Adicione algumas gotas de suco de limão e penas de cebola picadinha. Nós enrolamos as folhas de pão pita com pãezinhos, dobramos as bordas para fazer algo como um envelope.
Em um forno fortemente aquecido (230 graus), asse os rolos literalmente 5 minutos para dourar. Ou, se houver uma grade superior, você pode segurar o prato por cerca de 2-3 minutos sob ele para obter uma bela crosta.
Rolo de Lavash com carne picada e cogumelos, assados no forno
A receita usa cogumelos. Mas você pode substituí-los por outros cogumelos. Por exemplo, pegue branco, você pode comprá-los na forma de congelamento, e na temporada aspen, boletos, chanterelle irá bem em tal rolo. Ingredientes
Uma grande folha de pita;
300 gramas de carne picada;
150 gramas de queijo duro;
manteiga (para fritar);
200 gramas de cogumelos;
pimenta moída, sal;
maionese.
Método de preparação
Corte os cogumelos em pedaços pequenos. Frite-os um pouco na manteiga.
Queijo cortado em cubos pequenos.
Adicione o queijo picado e os cogumelos. Nós enchemos de sal e pimenta. Mexa
Coloque o recheio na pita. Embrulhado, temos rolo. Deve ser completamente maculado com maionese. Enrole o rolo com papel alumínio e espalhe sobre uma assadeira.
Asse por 40 minutos (a temperatura desejada - 180). Cinco minutos antes do final do cozimento, desenrole a folha e deixe o rolo marrom.
Rolo Lavash com carne moída e abóbora, assada no forno
Esta receita utiliza uma mistura de carne de vaca e frango picado. Uma doce abóbora torna o recheio mais suculento e perfumado.
Ingredientes
200 gramas de frango e carne moída;
folha de pita;
cebola;
pimenta moída;
0,5 colher de chá de sal;
100-150 gramas de abóbora;
lava;
40 gramas de maionese.
Método de preparação
Combine os dois tipos de carne picada em uma tigela.
Polpa de abóbora esfregar. Para isso, ajuste um ralador grande. Pique as cebolas finamente.
Espalhe cebolas e abóbora para o recheio. Adicione sal e pimenta. Mexa
Preenchimento lay out em uma folha de pita. Embrulhe. O rolo resultante mudará para a assadeira.
Misture a maionese com o ovo. Esta mistura irá revestir o rolo. No cozimento a uma temperatura de 210 graus levará cerca de 45 minutos.
Rolo de Lavash com carne e queijo, assado no forno
Rolos nesta receita serão assados na forma de um caracol. O resultado será um belo bolo de rolo.
Ingredientes
300 gramas de queijo (variedades sólidas);
duas folhas de pita;
cenouras;
duas cebolas;
um quilo de carne picada;
duas colheres de sopa de tomate;
pimenta moída, sal;
quatro colheres de sopa de creme azedo; manteiga;
quatro ovos.
Método de preparação
Tempere com pimenta e sal picados. Frite-o levemente na panela. Em seguida, envie cebolas picadas e cenouras esfregadas por um ralador. Nós adicionamos pasta de tomate. Nós nos misturamos. Nós trazemos o enchimento para a prontidão.
Queijo esfregar. Nós usamos para isso um grande ralador.
Dobre uma folha de pita. Nós distribuímos metade da carne picada por cima. Polvilhe com queijo. Fazemos o mesmo com outra folha de pão pita e a segunda metade do recheio. Enrole os rolos.
Cubra o formulário com manteiga. Colocamos os rolos dela, dobrando-os com um caracol.
Nós quebramos 4 ovos. Adicione o creme azedo, sal. Bata. Despeje esta mistura rola no formulário. Em 180 graus assar por meia hora.
Rolo Lavash com carne picada e legumes, assados no forno
Pimentos e cenouras são combinados com carne moída. O recheio deste rolo já está totalmente preparado, por isso é cozido muito rapidamente.
Ingredientes
Cebola grande;
400 gramas de carne moída;
dois pimentões doces;
grandes cenouras;
uma grande folha de pita;
o ovo.
Método de preparação
Corte as cebolas em quartos e corte finamente. Coloque em uma frigideira com óleo vegetal. Fry
Pimenta limpa de sementes. Corte em fatias finas. Espalhe até as cebolas e frite por alguns minutos.
Rale as cenouras por um ralador, mande para assar ao resto dos vegetais. Em seguida, adicione carne picada para eles. Sal e pimenta. Nós trazemos para a prontidão.
Agora distribua a carne picada com legumes sobre a pita. Rolo de forma. Lubrifique com gema. Dez minutos (180 graus) é suficiente para assar.
Rolo de Lavash com carne picada e queijo derretido, assado no forno
Para tal rolo, adapte o queijo processado mais comum. Como um molho - uma mistura de ketchup e maionese, que, se desejar, pode ser substituída por creme azedo.
Ingredientes
Folha de pita; 200 gramas de carne moída;
lava;
três colheres de sopa de ketchup e maionese;
sal, ervas provençais, pimenta moída;
manteiga;
ervas frescas;
queijo processado.
Método de preparação
Pique em uma tigela. Quebre o ovo. Misture com carne picada. Adicione todos os temperos. Mexa mais uma vez.
Queijo creme nós esfregamos através de um grande ralador.
Pita decomposta. Manchamos sua superfície com uma mistura de ketchup e maionese. Em seguida, distribua o recheio. É queijo. Rolo de giro. Unte com manteiga.
Colocamos o forno em 220. Asse o rolo por meia hora. Sirva, polvilhado com verduras picadinhas.
Rolo de Lavash com carne picada assada no forno - segredos e truques
· O rolo Lavash com carne picada pode ser servido quente com creme azedo ou molho de tomate ou transformado em um lanche frio. Se você deixar esfriar primeiro, poderá cortar o rolo em fatias bem finas.
· Se você se deparar com pão pita ligeiramente seco, antes de distribuir o recheio, engraxe com uma pequena quantidade de água ou molho que você usará no pão. Mas não exagere, então a pita não está mais aliviada.
· Qualquer rolo de lavash com carne picada pode ser decorado borrando-o antes de assar com gema de ovo e polvilhado com sementes de gergelim, abóbora ou girassol.
