Tortas de cozinha ou pizza caseira não demorará muito se houver uma receita para uma massa de maionese simples e rápida no cofrinho. Pode ser amassado em poucos minutos e enviado ao forno ou a um fogão lento.
Massa líquida para torta e pizza em maionese - os princípios gerais de cozimento
Para a preparação da massa pode ser usada qualquer maionese comercial ou caseira. Apesar do fato de que já supostamente tem ovos, eles precisam ser introduzidos adicionalmente. Eles vão fazer o miolo elástico, reunir todos os ingredientes em uma única massa. Os ovos devem ser agitados com um batedor antes de combinar com o resto dos ingredientes. Fatias de proteína não devem ser, em seguida, adicione maionese a elas.
O que mais poderia estar no teste:
• sal, açúcar;
• kefir;
• creme azedo;
• leite;
• farinha, amido.
Muitas vezes, o bicarbonato de sódio ou pós de cozimento especial de saquetas são adicionados para afrouxar. A maionese é baseada em gorduras, então o óleo, se adicionado em adição, é em pequena quantidade.
Desde que a massa é líquida, é conveniente fazê-lo com um batedor ou um misturador. Imediatamente pegue uma tigela alta para que os sprays aleatórios não voem para longe. Você pode usar a massa imediatamente após amassar, o que geralmente não leva mais de cinco minutos. Mas ainda é melhor deixar a massa sobre a mesa um pouquinho, para que a farinha absorva umidade, o glúten incha.
Massa rápida para torta e pizza em maionese
Receita de massa para pizza na maionese. Você também pode usá-lo para bolo, mas, neste caso, aumentar proporcionalmente a quantidade de produtos.
Ingredientes
• dois ovos • três colheres cheias de maionese;
• um copo de farinha (pode demorar um pouco mais);
• colher de manteiga;
• 0,3 colher de chá. estripador;
• sal.
Cozinhando
1. Em uma tigela, quebre os ovos de galinha. Se eles são pequenos, você pode pegar mais um.
2. Adicione sal aos ovos, bata e coloque a maionese. Bata até ficar homogêneo.
3. Para farinha, despeje o ripper, mexa separadamente, em seguida, despeje na massa. Misture e despeje uma colher de sopa de óleo de girassol vegetal. Olhe consistência. Eu trago isto à densidade do creme de leite de aldeia bom.
4. Para pizza, despeje a massa amassada diretamente na forma untada, estique a camada com uma colher, lubrifique a base com ketchup ou outro molho, espalhe o recheio, mande para assar.
5. Para o bolo, você pode derramar a massa sobre o topo do bolo ou colocá-lo entre as camadas. É melhor amassar a porção dupla.
Massa líquida para torta e pizza em maionese com kefir
Uma das opções mais bem sucedidas para massa de tortas e pizza em maionese. Além de kefir pode ser usado para amassar iogurte. Esta massa resulta bastante, bastante para uma torta ou duas pizzas médias.
Ingredientes
• 280 gramas de kefir;
• cinco colheres de maionese;
• 380 gramas de farinha;
• estripador de bolsa;
• quatro ovos.
Cozinhando
1. Você pode substituir o ripper saco com refrigerante regular. Neste caso, tome uma colher de chá, misture com kefir, mexa. Você pode sair por alguns minutos para passar a reação.
2. Misture os ovos com uma colher de chá incompleta de refrigerante, cuidadosamente razbaltyvaem, você pode adicionar um pouco de açúcar a gosto, também uma colher pequena.
3. Adicione a maionese, continue a mexer e despeje o kefir.
4. Se o refrigerante não foi usado, e o fermento da bolsa foi adicionado de acordo com a receita, então misture na farinha e mande tudo junto na massa. Continuamos a mexer até que a massa se torne semelhante ao creme azedo. 5. Despeje a massa final na forma de uma base de pizza ou use para tortas com recheios salgados.
Massa líquida para torta e pizza em maionese com leite
Uma massa simples para fazer tortas e pizza com leite. Também é amassado com facilidade e rapidez, você pode empunhar um mixer.
Ingredientes
• 120 gramas de maionese;
• um ovo grande ou dois pequenos;
• 100 gramas de leite;
• sal, açúcar (1 pitada);
• 270 gramas psh. farinha;
• 0,5 colher de chá. refrigerante
Cozinhando
1. Envie um ovo grande para a tigela. Se os ovos são pequenos, é melhor usar duas peças.
2. Adicione sal a ele com o açúcar, uma pequena pitada é suficiente, mexa e adicione a maionese.
3. Continuamos a mexer a massa, diluída com leite.
4. Adicione farinha de prescrição.
5. No processo de mistura, você precisa inserir refrigerante, mas não se esqueça de pagar, pois não há ácido na massa. Você pode usar suco de limão para extinguir ou vinagre. Ou simplesmente despeje uma colher de chá de fermento da bolsa, já tem tudo.
6. Mexa a massa e você já pode usá-la!
Massa líquida para torta e pizza em maionese com creme azedo
Qualquer creme azedo vai caber nesta massa: líquido, azedo, gordo, grosso, sobras de todos os frascos. Sinta-se livre para usar o que estagnou, a partir do produto ácido é obtido ainda melhor e mais magnífico.
Ingredientes
• dois ovos;
• 100 gramas de creme azedo;
• 70 gramas de maionese;
• um copo e meio de farinha;
• duas colheres de manteiga;
• sal, 0,5 pacote de ripper;
• Um par de pitadas de açúcar.
Cozinhando
1. No terno seco misture o fermento com farinha de trigo, açúcar, despejamos meia colher de chá de sal fino para eles.
2. Em outra tigela, envie ovos, coloque creme azedo com maionese, adicione um par de colheres de sopa de vegetais ou manteiga. Você pode tomar margarina, mas apenas derretida ou bem amaciada. Bata um par de minutos. 3. Adicione a mistura da segunda tigela. Bata por mais dois minutos.
4. Nós olhamos consistência. Se creme azedo com maionese é líquido, então você pode derramar mais farinha. Se inicialmente os produtos estiverem espessos e a massa não estiver muito líquida, você pode adicionar outra colher de maionese ou um pouco de creme azedo.
Massa para pizzas e maionese e água
Para tal teste, os produtos lácteos não são necessários, tudo vai resultar perfeitamente, mesmo com água pura. Ideal para aquelas donas de casa que não têm nada extra na geladeira não é esquecido.
Ingredientes
• 120 gramas de maionese;
• meio copo de água;
• 280 gramas de farinha (talvez um pouco menos);
• 1/2 colher de chá. colher de refrigerante;
• sal, vinagre;
• dois ovos;
• Um par de pitadas de açúcar.
Cozinhando
1. Adicione sal à água, açúcar, mexa.
2. Nós quebramos um par de ovos, chicoteamos com um batedor, jogamos maionese, misturamos bem e diluímos tudo com água.
3. Adicione a farinha imediatamente com o bicarbonato de sódio. Agite a massa, atinja uma consistência semi-líquida.
4. Despeje em uma assadeira, prepare uma pizza. Ou use para bolos rápidos com repolho, ovo e cebola, outros recheios salgados.
Pastelaria e massa de pizza com maionese e margarina
Variante de massa líquida deliciosa, ligeiramente friável e oleosa para pizza e tortas. Naturalmente, em vez da margarina, pode usar a manteiga, resultará ainda mais saboroso.
Ingredientes
• copo de maionese;
• 4 ovos;
• 0,5 pacotes de margarina (100 gramas);
• 2.5 art. farinha;
• sal, açúcar;
• 0,5 colher de chá. estripador.
Cozinhando
1. A margarina deve ser retirada da geladeira com antecedência. Deixe derreter muito bem, você pode segurar perto do prato. Ou use o programa de descongelamento no microondas. 2. Bata os ovos até obter uma boa espuma com um misturador ou um batedor, adicione uma colher de chá a eles, mas sem o monte de sal. Adormeça dois da mesma colher de açúcar.
3. Misture a margarina com a maionese, mexa até ficar homogênea, transfira para a massa de ovo, mexendo tudo com um batedor ou misturador.
4. Combine dois copos de farinha de trigo com um ripper, despeje a massa na maionese, misture.
5. Avalie a consistência. Se necessário, adicione mais meia xícara de farinha ou mais, se os ovos forem grandes e a maionese estiver líquida.
Massa líquida para torta e pizza em maionese com ervas
A receita é muito saborosa e perfumada em maionese com creme azedo e ervas reais provençais. Pode ser usado para fazer tortas, mas a pizza é simplesmente incrível.
Ingredientes
• 4 colheres de maionese;
• 1 colher de chá Ervas provençais;
• 4 colheres de sopa de creme azedo;
• 2 ovos;
• 8-9 colheres de sopa de farinha;
• sal;
• Um par de rippers pincher.
Cozinhando
1. Misture ervas provençais secas com farinha. Se não houver mistura pronta, então você pode coletar ervas de forma independente a seu gosto: manjericão, orégano, manjerona. Nada mal com sementes de cominho, dill. Adicione um ripper. Você pode fazer a massa de farinha sem isto, também, resultará, mas o bolo será ligeiramente mais denso.
2. Envie dois ovos em uma tigela, jogue sal sobre eles, agite-os com um garfo ou bata.
3. Adicione quatro colheres de creme de leite e maionese, mexa bem.
4. Agora adormecemos uma mistura de farinha e ervas aromáticas.
5. Ele só vai agitar a massa e pronto!
6. Despeje a massa resultante em uma assadeira ou em uma xícara do fogão lento, prepare bolos aromatizados ou deliciosas pizzas.
Massa líquida para torta e pizza em maionese - dicas e truques
• A massa de pizza pode ser despejada não apenas no molde, mas também em uma assadeira com uma esteira de silicone. Spade para dar qualquer forma. Essa base será fina e o topo ficará perfeitamente dourado, já que as botas não irão interferir.
• Na maionese, você pode cozinhar não apenas massa salgada, mas também para tortas doces. Você só precisa adicionar mais açúcar. Desta massa, você pode cozinhar rapidamente charlottes com maçãs, bagas, nozes.
• Se produtos de diferentes temperaturas, será difícil para eles se misturarem. Portanto, todos os ingredientes para o teste é melhor para tirar antecipadamente sobre a mesa. Se isso não acontecer, a maionese e os ovos podem ser colocados por um tempo em água quente, mas não em água quente.
• Nivelar a camada para uma pizza ou bolo da massa é mais conveniente com a mão molhada. Para o peso dela não será tão ativamente pau.
• A massa é cozida rapidamente. Mas também é lindamente armazenado na geladeira por até dois dias. Tudo bem se você não cozer tortas ou pizza imediatamente.
