Costeletas de frango no vapor em um fogão lento - uma dieta saudável! Como cozinhar costeletas de frango no vapor em um fogão lento para ficar suculento

Costeletas de frango no vapor em um fogão lento - uma dieta saudável! Como cozinhar costeletas de frango no vapor em um fogão lento para ficar suculento

As costeletas de frango cozidas no vapor são um simples prato de carne que é o padrão de uma alimentação saudável.

Essas costeletas serão especialmente atraentes para crianças e familiares que aderem aos princípios da alimentação saudável.

almôndegas de frango em um multicozinha guisado - os princípios básicos de cozinhar

O número de fãs de uma alimentação saudável está crescendo a cada dia. Mais e mais donas de casa recusam pratos fritos e gordurosos. Portanto, não é surpreendente que a carne de frango esteja ganhando cada vez mais popularidade, porque é usada para preparar pratos para crianças e durante o período de nutrição terapêutica.

Cozinhado, você pode cozinhar hambúrgueres sem uma gota de manteiga. Ao mesmo tempo, todas as substâncias úteis são salvas.

Este método de cozimento também é conveniente porque você pode cozinhar um prato ao mesmo tempo que almôndegas.

Para costeletas, você pode usar o recheio da loja ou cozinhá-lo sozinho a partir de filé de frango. Às costeletas resultam nutritivas, acrescentam-se encharcadas em pão de leite.

O filé de frango é lavado, seco e cortado em pequenos pedaços. Em seguida, a carne é moída em pó com cebolas e rolo embebido em um liquidificador.

Mistura de frango picada com ovos, especiarias e sal. Costeletas formadas e espalhadas no aparelho para cozinhar um casal.

A água é despejada na panela do aparelho. A grade com costeletas é colocada na tigela do dispositivo e cozida no modo “Steaming” por aproximadamente 20 minutos.

Hambúrgueres no vapor são servidos com um prato de legumes, cereais, massas ou saladas.

Receita 1. Costeletas de frango no vapor em um fogão lento

Ingredientes

  • orégano;
  • filete de frango - 200 g;
  • pimenta preta moída;
  • uma fatia de pão branco;
  • Sal

  • ;
  • um ovo;
  • cebola pequena.

Método de preparação

1. Mergulhe um pedaço de pão branco em água morna por dez minutos.

2. Seque o filete de frango lavado com uma toalha. Corte a carne em pedaços. Limpe, lave e corte a cebola em quatro partes.

3. Frango com cebola e pão branco prensado no liquidificador. Tempere com carne picada com especiarias e sal.

4. Nós misturamos bem a massa de costeleta. Depois, fazemos dele hambúrgueres redondos de tamanho pequeno e os colocamos no vaporizador.

5. Deite um litro de água quente na panela. Na capacidade do dispositivo, colocamos a grade e fechamos com uma tampa. Cozinhar por cerca de 20 minutos no modo "Steamed".

Receita 2. Almôndegas de frango em um fogão lento com um par de cenouras

Ingredientes

  • cenoura média;
  • peito de frango - 400 g;
  • sal de cozinha;
  • meia xícara de leite;
  • especiarias para almôndegas;
  • um ovo;
  • uma fatia de pão branco;
  • arco - cabeça.

Método de preparação

1. Corte de um pedaço de casca. Coloque em um prato e cubra com leite. Deixe por 20 minutos para fazer o pão derreter bem.

2. Retire o peito de frango do osso, retire os filmes e descasque. Lave a carne sob a torneira e mergulhe-a com guardanapos. Corte o frango em pedaços. Moer a carne ao estado de carne picada no liquidificador.

3. Lave as cenouras limpas sob uma torneira. Pique o vegetal em pedaços pequenos. Descasque as cebolas e desmorone o menor possível.

4. Coloque as cebolas e cenouras em frango picado, sal, adicione temperos e misture bem. Forme bolinhas da massa resultante e coloque-as na panela a vapor. 5. Na tigela do dispositivo, despeje meio litro de água fervente. Insira o dispositivo na taça do dispositivo e feche bem a tampa. Coloque a válvula na posição “Closed”. Cozinhe as costeletas de frango por 20 minutos Abra a válvula e deixe por mais 10 minutos sob a tampa.

Receita 3. Costeletas de frango em um fogão lento cozido no vapor com queijo

Ingredientes

  • especiarias;
  • 150 g de queijo;
  • sal de cozinha;
  • 700 g de filé de frango;
  • leite - 100 ml;
  • um ovo;
  • Duas fatias de pão branco e pão.

Método de preparação

1. Encha o pão com leite e deixe por dez minutos. Lave o peito de frango, mergulhe e corte em pedaços. Descasque e pique as cebolas. Esprema o pão e passe por um moedor de carne com cebola e filé de frango.

2. Na massa resultante, adicione temperos e sal. Amasse a carne picada e corte-a ao meio.

3. Rale bem metade do queijo e corte a outra metade em pedaços pequenos. Em uma metade da carne picada, adicione o queijo ralado e misture. Forme pequenos hambúrgueres dessa massa e transfira-os para o dispositivo de vapor.

4. Deite cerca de meio litro de água a ferver na taça do dispositivo, coloque a grelha com as almôndegas por cima. Feche a tampa firmemente e ative a função "vapor" por 20 minutos. Transfira os rissóis acabados para o prato.

5. Faça bolos planos do recheio de carne restante, coloque um pedaço de queijo no centro de cada um e gentilmente junte as bordas. Coloque os hambúrgueres na grelha. Instale-o no multicooker e ative o mesmo modo. Cozinhe este lote por 25 minutos. Se necessário, adicione água à tigela.

Receita 4. Almôndegas de frango em um fogão lento para um casal com acidez

Ingredientes

  • cebola;
  • sal de mesa;
  • limão - um quarto;
  • 400 g de peito de frango;
  • migalhas de pão - 80 g;
  • especiarias;
  • limão - um quarto;
  • salsa - um par de galhos.

Método de preparação

1. Retire o peito de frango da pele e da pele, lave-o e mergulhe-o com uma toalha. Esmagar peito cortado em recheio.

2. Limpe a cabeça de cebola da casca. Lave a salsa. Coloque o limão e a pele, a salsinha e a cebola no recipiente do liquidificador. Esmagar a comida para o estado de purê de batatas e adicioná-lo ao recheio.

3. Amasse a massa da costeleta com as mãos. Faça rissóis redondos da carne picada e coloque-os no vaporizador.

4. Deite água a ferver no recipiente do dispositivo, coloque a grelha por cima e feche a tampa. Coloque a válvula na posição fechada. Ative a função de vapor e cozinhe por 25 minutos. Deixe as costeletas após o final do programa em uma multicozinha sob a tampa.

Receita 5. Costeletas de Frango Picadas em um Multicooker

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango;
  • sal de cozinha;
  • cebola branca;
  • especiarias para almôndegas;
  • 100 ml de leite;
  • um ovo;
  • três fatias de pão amanhecido branco.

Método de preparação

1. Liberte o peito de frango do osso e da pele. Lave sob a torneira e seque. Pique a carne o menor possível com uma faca afiada.

2. Quebre o pão em pedaços, encha-o com leite e deixe-o amolecer completamente. Em seguida, aperte e ponha a galinha picada.

3. Descasquei minhas cebolas e migalhas o menor possível Adicione as cebolas ao frango com o pão. Misture bem, adicionando ovos, especiarias, sal. 4. Deite água quente no pote multicooker. De cima, colocamos o dispositivo para vapor.

5. Nós raspamos pequenas costeletas com as mãos, molhando-as em água e as colocamos em um dispositivo para cozinhar. Ativamos a função “Steaming”, fechamos bem a tampa e cozinhamos as costeletas por quarenta minutos.

Receita 6. Almôndegas de frango em uma panela múltipla cozida com aveia

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango;
  • Sal de cozinha;
  • 100 g de flocos de aveia “Hércules”;
  • pimenta preta;
  • um copo de água potável;
  • cebola;
  • um ovo.

Método de preparação

1. Corte o peito de frango lavado em pedaços e moa até obter um estado de carne picada no liquidificador.

2. Despeje água fervente na farinha de aveia e deixe por sete minutos para que eles inchem.

3. No frango picado, adicione cebola picada e ovo. Misture bem, sal e tempere com especiarias. Agora adicione a farinha de aveia inchada. Se houver líquido, drene-o. Mexa a carne moída novamente com uma colher.

4. Deite água a ferver na multicozinha. Coloque um rack de vaporização no topo.

5. Espalhe o recheio em latas de silicone e coloque-as na grelha. Feche a tampa e gire a válvula do instrumento para a posição “Closed”. Ligue a função Steaming e cozinhe por 20 minutos.

Receita 7. Almôndegas de frango em um fogão lento em um par de francês

Ingredientes

  • cinco ovos;
  • 900 g de filé de frango;
  • Sal

  • ;
  • 30 g de maionese;
  • pimenta moída;
  • 30 ml de azeite;
  • 50 g de farinha;
  • 200 g de cebolinha.

Método de preparação

1. Moer com uma faca afiada tão pequena quanto possível filé de frango. Coloque a carne em uma tigela, sal, pimenta, adicione maionese e ovos. Misture bem. 2. Cebolas verdes enxaguadas, ligeiramente secas e finamente desintegradas. Adicione ao resto dos produtos. Aqui enviamos farinha e óleo vegetal. Mexa até homogêneo. O recheio resultará bastante líquido por causa dos ovos. Deve ser assim.

3. Na capacidade do dispositivo despejamos água potável, no topo colocamos a grade para vapor. Tomamos moldes de silicone para muffins. Em cada colocar duas colheres de carne picada. Colocamos os moldes na grade e fechamos a tampa do aparelho.

4. As costeletas cozinham por meia hora. Abra a tampa, retire os hambúrgueres e coloque-os no prato. Em cada lugar uma colher de creme azedo e polvilhe com alho picado.

almôndegas de frango em um multicooker stewer - truques e dicas

  • Se a sua Multifuncional não tiver a função “Steaming”, você pode usar os modos “Baking” ou “Cooking”.
  • Antes de moldar os hambúrgueres, umedeça levemente as mãos com água.
  • Mergulhe a carne picada na geladeira por pelo menos dez minutos. Depois disso, será mais fácil tirar proveito disso.
  • Adicione a farinha de rosca ao picadinho, se estiver aguado.
  • Um recheio muito espesso pode ser diluído com leite.
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