Como beber amaretto

Amaretto é um licor doce espesso com notas de amêndoa amarga, para o qual recebeu o seu nome, que em italiano significa "ligeiramente amargo". Uma bela lenda é associada a ele, segundo a qual um aluno de Leonardo da Vinci Bernardino Luini, enquanto trabalhava em um afresco, se apaixonou por sua modelo, que lhe deu uma bebida, tão doce quanto seu romance, e amargo como sua separação durante a despedida. Se você acredita nos dados históricos, o autor da receita é um dos representantes da família Disaronno, que a inventou em 1525. Hoje, você pode encontrar várias marcas de licor de amaretto, cuja força varia de 21 a 30 graus. A base do licor é o espírito da uva, infundido com amêndoas ou grãos de damasco. A composição inclui açúcar, água, baunilha e extratos de ervas, mas a formulação exata da bebida geralmente não é divulgada, de modo que amaretto de diferentes fabricantes pode não ter o mesmo buquê. Tornando-se o dono de uma garrafa de licor lendário, você provavelmente quer aprender a beber amaretto, a fim de desfrutar plenamente do seu sabor.

Termos de Uso

Amaretto é um licor bastante doce, obedece às regras de usar este tipo de bebidas.

• Amaretto é preferencialmente servido como digestivo após a refeição principal. Pode ser usado como um aperitivo ou uma bebida autônoma que é bebida sem ser amarrada a comida. No entanto, não é aceito para servir no almoço ou jantar.
• Recomenda-se beber licor de amaretto em copos com a capacidade de 30 a 60 ml. É permitido usar vidros licorosos comuns de volume similar.
• A temperatura ideal para o uso do amaretto é a temperatura ambiente: é nessa temperatura que o aroma de amêndoa do licor e seu sabor amargo são melhor sentidos.
• Na Itália, o berço do amaretto, eles preferem beber em sua forma pura. Não é considerado mau gosto diluir o licor com uma pequena quantidade de água pura ou gelo. No entanto, o gelo distorce o sabor da bebida, não dando para sentir plenamente o seu bouquet rico e sabor multi-facetada. Uma idéia melhor seria diluir o licor com suco, na maioria das vezes para este fim, pegue cereja ou laranja. Americanos diluíram amaretto com Coca-Cola na proporção de 1: 2.
• Delicioso café é feito com amaretto: adicione 1-2 colheres de chá de licor a uma xícara de bebida quente. Da mesma forma, eles fazem chá com ele.

Cocktails com amaretto são muito populares em todo o mundo.

Como lanche Amaretto

Como um lanche para amaretto, é costume oferecer várias sobremesas. Acompanha bem gelados e soufflé. Você pode oferecer-lhe biscoitos, biscoitos, chocolate.

De lanches salgados ao queijo amaretto é servido.

Cocktail "Ouro Quente"

Composição:

• licor de amaretto - 50 ml;
• suco de laranja - 150 ml;
• limão - 1/4 pcs;
• laranja - 1 fatia;

Ameixas

• - 1 pc;
• damascos secos - 1 pc.

Método de preparação:

• Deite o licor e o suco de laranja em uma panela pequena.
• Esprema o suco de um quarto de limão em uma panela com bebidas.
• Coloque a panela em fogo baixo ou em banho-maria. Aqueça a uma temperatura de 60-70 graus. Não deixe a bebida ferver.
• Despeje o coquetel em um copo irlandês, enfeite com uma fatia de laranja.

Coquetel é servido quente. Frutas secas são servidas em um prato separado.

Cocktail “Rose” com cerejas

Composição:

• vermute rosa - 50 ml;
• Licor Amaretto - 10 ml;
• suco de cereja - 150 ml;
• cereja cocktail - 1 pc;
• cubos de gelo - 0, 2 kg.

Método de preparação:

• Encha um copo alto com cubos de gelo.
• Em um shaker, agite vermute com licor, despeje em um copo.
• Adicione suco de cereja.
• Agite os componentes do coquetel com uma colher especial ou palha.
• Decore com cerejas.

Este coquetel pertence à categoria de long drinks, servido com canudo. A bebida é muito refrescante, fácil de beber, tem uma cor agradável.

Coquetel "O Poderoso Chefão"

Composição:

• uísque - 45 ml;
• licor de amaretto - 20 ml;
• cubos de gelo - 100 g.

Método de preparação:

• O uísque e o licor misturam-se bem. Conveniente para fazer isso com um agitador.
• Um copo de uísque ou um copo largo comum cheio de gelo.
• Despeje a mistura preparada de licor e uísque.

Da mesma forma, o coquetel Madrinha é preparado, apenas o uísque é substituído por vodka.

Ricky Cocktail

Composição:

• licor de amaretto - 50 ml;
• ginger ale - 120 ml;
• "Angostura" amargo - 1-2 gotas;
• laranja - 1 fatia;
• cereja cocktail - 1 pc;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de preparação:

• Encha um copo alto com cubos de gelo.
• Despeje em licor.
• Adicione ginger ale (ou cerveja de gengibre).
• Adicione uma gota de amargo.

Mexa com um canudo.

• Decore com uma fatia de laranja e cereja.

Ginger ale pode ser substituído por limonada de gengibre. Esta substituição afetará o sabor do coquetel acabado, mas não significativamente.

Coquetel "Queimando Henrique"

Composição:

• amaretto licor - 15 ml;
• licor "Beyliz" - 15 ml;
• uísque - 15 ml.

Método de preparação:

• Despeje amaretto em um pequeno copo alto com um fundo grosso (tiro).
• Em seguida, coloque um licor creme com uma colher de bar.
• Apenas gentilmente, sem permitir que as bebidas se misturem, despeje o uísque.

Beba um coquetel preparado de acordo com esta receita, em um gole.

Coquetel "Fizzy Flirt"

Composição:

• champanhe seco - 100 ml;
• Licor Amaretto - 30 ml;
• suco de laranja - 20 ml.

Método de preparação:

• Misture o suco de laranja com o licor com um shaker.
• Despeje a mistura em uma taça de champanhe.
• Lentamente despeje o champanhe, misture delicadamente.

A bebida é apreciada pelo belo sexo. Quando servir o copo pode ser decorado com uma espiral de casca de laranja.

Coquetel "Ilha Quente"

Composição:

• licor de amaretto - 50 ml;
• conhaque - 20 ml;
• café preto - 0, 2 l;
• creme - 30 ml.

Método de preparação:

• Faça café preto, tão forte quanto quiser. Strain. Você pode adicionar um pouco de açúcar.
• Adicione licor e conhaque ao café, misture.
• Deite o creme de leite e mexa novamente.
• Despeje o coquetel em um copo irlandês.

Servido coquetel quente. Você pode decorá-lo com pedaços de chocolate.

Coquetel “Don Giovanni”

Composição:

Licor de chocolate

• - 30 ml;
• Licor Amaretto - 10 ml;
• chantilly - a gosto.

Método de preparação:

• Em um agitador, misture os dois tipos de bebida, coloque em um copo de coquetel.
• Decore com chantilly.

As notas de amêndoa darão ao licor de chocolate um sabor único e o chantilly fará o coquetel macio e macio.

O licor Amaretto com notas de amêndoa e um sabor amargo é frequentemente usado para fazer coquetéis. Os verdadeiros conhecedores desta bebida bebem-na em forma pura.