Caçarola de batata com carne no forno - alimente a todos! Cozinhando deliciosos e diferentes ensopados de batata com carne no forno

Caçarola de batata com carne no forno - alimente a todos! Cozinhando deliciosos e diferentes ensopados de batata com carne no forno

Caçarola de batata e carne é algo entre um bolo e um prato principal.

Pode ser servido com chá ou guarnecido com legumes e usado no jantar.

Tudo depende do método de preparação, ingredientes adicionais e preferências pessoais.

E aqui você pode espreitar receitas realmente deliciosas batatas cozidas, cozidas de maneiras diferentes.

Caçarola de batata com carne no forno - princípios gerais de cozedura

Para assar, você pode usar carne ou carne picada diretamente. O produto é colocado cru, cozido ou frito. Complementado com cebola, sal, pimenta. Carne crua pode serRANetores costa.

Batatas para caçarolas são sempre cortadas em fatias finas, você pode ralá-las. Caso contrário, será difícil para ele alcançar a prontidão. É por essa razão que o purê é usado em muitas formulações. Mas às vezes as fatias fervem um pouco em água fervente, deixando o vegetal meio cozido.

O que mais eles colocam em caçarolas:

• cebola, alho;

• cogumelos;

• tomates;

• ovos;

• queijo;

• óleo.

Caçarola é formada principalmente por camadas. A seqüência e seu número depende da receita do prato. Se alimentos crus são usados, vários molhos de creme azedo, maionese, ovos, queijo e caldos podem ser adicionados.

Receita 1: Caçarola de batata e carne em forno de queijo

Caçarola de batata simples receita com carne no forno sob a crosta de queijo apetitoso. A carne de porco é usada, mas é igualmente possível tomar carne de vitela tenra.

Ingredientes

• 500 gramas de carne de porco;

• 5 batatas;

• 200 gramas de queijo;

• sal e pimenta; • 1 cebola;

• 120 gramas de maionese.

Cozinhando

1. Lavamos a carne de porco, limpamos com guardanapos e cortamos em cubos não mais do que 1,5 centímetros. Polvilhe com especiarias, coloque uma colher de maionese, mexa e deixe descansar por um tempo.

2. Limpe os vegetais. Cabeça de cebola cortada em anéis finos e fatias de batatas. Mas não conecte juntos.

3. Na parte inferior de uma forma antiaderente untada, verter uma camada de cebola picadinha. Em seguida, distribua metade das batatas. Polvilhe com especiarias, engraxe com maionese e polvilhe levemente com queijo. Isso dará uma forte aderência às camadas.

4. Agora coloque uma camada de carne. Você precisa apimentar com um pouco de polvilhar com queijo. Chupe um pouquinho.

5. E novamente batatas, que nós salgamos, engraxamos com a maionese permanecida e polvilhamos densamente com todo o queijo.

6. Estique um pedaço de papel no formulário.

7. A caçarola é cozida por 30 minutos a 190 graus sob a folha, depois assada por mais 15-20 minutos em forma aberta. Se as batatas já estiverem macias, você pode adicionar a temperatura e reduzir o tempo de cozimento.

Receita 2: Caçarola de batata e carne no forno Diplomat

O nome interessante de caçarola de batata com carne no forno, em que os cogumelos em conserva são adicionados. Você pode tirar absolutamente qualquer. O prato é simples, mas muito gratificante e saboroso.

Ingredientes

• 5 batatas;

• 200 gramas de carne picada;

• 120 gramas de cogumelos em conserva;

• 2 colheres de sopa cremosa. óleos;

• especiarias;

• queijo opcional;

• 1 cebola;

• 2 colheres de sopa de creme azedo.

Cozinhando

• Nós torcer a carne em carne picada, adicione os cogumelos em conserva picados, tempere com especiarias.

• Cortamos as batatas em placas de 3-4 centímetros e ferver por 4 minutos em água fervente. Molhe imediatamente sal. Nós voltamos as fatias para drenar a água em um escorredor, esfriamos lá. • Palitos picados de cebola.

• Coloque uma camada de batatas no fundo do formulário, coloque as cebolas, em seguida, triture a carne e depois as batatas novamente.

• Misture a manteiga macia com creme azedo e engraxe a caçarola do topo.

• Se desejar, você pode polvilhar com queijo ralado.

• Asse a uma temperatura média de cerca de 35 minutos.

Receita 3: Caçarola de batata com carne em forno de purê de batatas

Uma característica desta receita é o uso de purê de batatas com um número suficientemente grande de ovos, Caçarola um pouco se assemelha a um bolo na estrutura e fatias bem e com precisão.

Ingredientes

• quilograma de batatas;

• pitada de noz-moscada;

• sal;

• 6 ovos;

• 2 colheres de manteiga;

• 2 cebolas;

• 1 colher de creme azedo;

• 700 gramas de carne (carne bovina);

• 3 colheres de gretz. nozes.

Cozinhando

1. Cozinhe até as batatas totalmente preparadas em seus uniformes. Nós clareamos, esmagamos em batatas a combinação, é possível passar pelo moedor de carne. Deixe esfriar e adicione 5 ovos, um de cada vez. Não se esqueça de sal, coloque uma pitada de noz-moscada.

2. Moer carne em carne picada.

3. Cebola cortada em cubos, frite na manteiga um par de minutos.

4. Espalhe a carne picada com a cebola e frite por mais cinco minutos. Encha com especiarias, coloque nozes picadas e frite por mais um minuto, desligue.

5. Assim que a massa de carne esfriar um pouco, adicione um ovo batido, mexa.

6. Colocar uma caçarola. Tomamos a forma, cujo tamanho deve ser de cerca de 25 centímetros. Óleo bem, polvilhe com farinha de rosca ou semolina.

7. Espalhe uma camada de purê de batatas, em seguida, recheio e novamente batatas. Lubrifique o creme azedo.

8. Asse até dourar na superfície.

Receita 4: Caçarola de batata com carne e tomate no forno

Este prato tem um sabor leve e fresco, pois é preparado com tomates. Tomamos tomates maduros, mas densos, que cedem facilmente ao corte.

Ingredientes

• 0,6 kg de batatas;

• 2 colheres de manteiga;

• 2 cebolas;

• 400 gramas de carne;

• 100 gramas de queijo;

400 gramas de tomates;

• 100 gramas de creme azedo (você pode tomar creme, maionese);

• tomilho, sal, pimenta.

Cozinhando

1. Moer a carne com cebola em carne picada, frite levemente em uma frigideira.

2. Corte as batatas descascadas em fatias e frite-as na panela, adicionando um pouco de óleo. Cubra não é necessário, apenas frite até a crosta leve.

3. Fatie os tomates.

4. Eu esfrego queijo, eu misturo isto com o creme azedo. Nós salgamos, acrescentamos um tomilho, apimentamos.

5. Recolha a caçarola. A primeira camada coloca as batatas de uma só vez. Adicione um pouco de sal e pimenta.

6. Nele carne moída, nivelamos uma colher.

7. Agora colocamos círculos de tomates, é possível fazer com uma sobreposição. Eles não precisam de sal.

8. Encha a caçarola com molho de queijo e creme azedo.

9. Enviado no forno por meia hora.

Receita 5: Caçarola de batata com carne e cenoura no forno

Uma variante brilhante de caçarola de batata com carne no forno, para o qual você precisa de cenouras. Use carne de porco ou carne moída.

Ingredientes

• 700 gramas de batatas;

• 400 gramas de carne picada;

• 2 cenouras;

• 1 cebola;

• 150 gramas de creme azedo;

• 2 colheres de ketchup;

• especiarias;

• 120 gramas de queijo.

Cozinhando

1. Corte as batatas descascadas em fatias, ferva em água fervente por alguns minutos. Se as peças tiverem mais de 4 milímetros, poderá demorar um pouco mais.

2. Frite a cenoura ralada em uma frigideira, sal e pimenta.

3. Separadamente, frite as cebolas com carne picada até metade cozida. No final, adicione 2 colheres de ketchup, alterar e tecer ligeiramente, sal. 4. Nós nos espalhamos na forma de batatas meio cozidas, depois uma camada de cenouras, fritas e batatas fritas. Nós cobrimos cada camada com creme azedo, um pouco. Batatas levemente salgadas.

5. Adormeça queijo e no forno! Frite até a crosta marrom por cerca de trinta minutos.

Receita 6: Caçarola de Batata com Carne e Milho no Forno

Caçarola de batata muito interessante e incomum com milho e carne. Use milho enlatado.

Ingredientes

• 700 gramas de purê de batatas;

• 1 cebola;

• 150 gramas de milho;

• 250 gramas de carne picada;

• sal, pimenta;

• um pedaço de manteiga;

• 4 colheres de sopa de queijo ralado;

• 2 ovos;

• 1 colher de creme azedo.

Cozinhando

1. Corte a cebola e frite até ficar transparente, de preferência na manteiga. Com ele, fica delicioso.

2. Adicione a carne picada à frigideira e frite.

3. Cozinhe o habitual purê de batatas com sal, deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos crus. Misture bem, não se esqueça de sal, você pode adicionar outras especiarias.

4. Colete a caçarola: purê de batatas, milho, carne moída, milho e purê de batata novamente.

5. Lubrifique com creme azedo, durma com queijo e asse até terminar.

Receita 7: Caçarola de batata com carne e passas no forno

Em vez de passas na caçarola, você pode adicionar ameixas secas, damascos secos. Você pode misturar vários tipos de frutas secas, mas você não precisa colocar muito. Não exceda a quantidade de aditivos picantes especificados na receita.

Ingredientes

• 7 batatas;

• 0,5 kg de carne;

• 60 gramas de passas;

140 gramas de maionese;

• 130 gramas de queijo;

• especiarias;

• 1 cabeça de cebola.

Cozinhando

1. Imediatamente despeje passas com água morna, deixando repousar por meia hora.

2. Placas de corte de carne, repelem. Então nós cortamos tiras, polvilhe com temperos e partimos. 3. Corte as batatas em fatias finas.

4. Palhas de casca de cebola, adicione uma pitada de sal e mne até a seleção do suco.

5. Coletamos a caçarola: batata, carne, cebola, passas e batatas prensadas novamente. Todas as camadas, exceto passas com cebola, nós revestimos com maionese, salgar as batatas.

6. Cubra com queijo e leve ao forno por meia hora sob o papel alumínio, depois outra meia hora sem papel alumínio. Temperatura 180.

Caçarola de batata com carne no forno - dicas e truques

• Para assar camadas de guisados ​​e eles não desmoronam durante o corte, você pode polvilhar levemente com queijo ralado ou manchar um ovo cru.

• Se a forma untada for polvilhada com pão ralado, uma crosta crocante aparecerá na caçarola acabada.

• Para evitar que o queijo queime, você pode untá-lo com uma camada fina de creme azedo ou maionese.

• Para adicionar um sabor saboroso a caçarola de batata, você pode adicionar não cebola crua, mas em vinagre.

• Maionese, creme e creme azedo são produtos que podem ser substituídos entre si. Mas lembre-se que eles têm um sabor diferente e teor de gordura.

• Para a caçarola, você pode usar o restante purê de batatas. Para um sabor mais rico, você pode adicionar cebolas fritas, verdes e ovos de galinha.

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