Existem muitas receitas para uma torta com arroz e peixe enlatado. Eles diferem apenas no tipo de massa e comida enlatada. Em massa de levedura caseira ou loja pronta, com sauro ou keta, salsa ou espinafre, qualquer uma das opções é sempre nutritiva e saborosa. Um bolo tão apetitoso pode ser servido aos queridos convidados ou tratá-los para sua família.
Torta com peixe enlatado e arroz - princípios gerais de cozinhar
Tradicionalmente, esse bolo é feito de massa de levedura. Mas você também pode usar manteiga, batata, líquido, folhado ou shortbread.
Arroz para o bolo deve ser pré-lavado em água corrente até ficar transparente. Então deve ser fervido em um pouco de água salgada até estar totalmente cozido.
Conservas de peixe é melhor usar aqueles que estão em seu próprio suco ou gordura. Uma boa opção para a torta seria: arenque, camarão salmão, salmão rosa, sauro, salmão ou atum. O óleo da lata primeiro precisa ser drenado e, em seguida, o peixe deve ser picado com um garfo.
Você também pode adicionar verduras, cebolas, batatas, queijo, ovos e nozes ao bolo.
Torta com arroz e levedura em lata
Ingredientes:
• um copo de leite;
• 2 colheres de sopa l açúcar;
• 10 g de fermento seco;
• 180 g de margarina (ou manteiga);
• dois ovos;
• meio quilo de farinha de trigo;
• uma lata de atum em óleo;
• 100 g de cereal de arroz;
• uma cabeça de cebola;
• molho de salsa;
• saborear pimenta moída;
• sal.
Método de cozimento:
1. Misture o leite quente em uma panela com açúcar e margarina macia, adicione uma pitada de sal. Nós o aquecemos para que a margarina se espalhe, mas para que a mistura não ferva. 2. Retire do fogo e adicione o fermento e um ovo. A temperatura do leite deve ser tal que os ovos não fervam. Em um líquido muito quente, a levedura perderá suas qualidades.
3. Adicione a farinha à panela e sove a massa.
4. A massa elástica é colocada em uma tigela limpa e coberta com filme plástico. Nós damos origem.
5. Quando a massa sobe pela primeira vez, você precisa amassá-la um pouco, fazer o mesmo pela segunda vez.
6. E pela terceira vez, estenda a massa e comece a moldar.
7. Por enquanto estamos envolvidos em um recheio. Arroz passar e ferver. Então lave. É melhor tomar o arroz redondo, cozinha mais rápido.
8. Descasque e enxágüe a cebola, cortada em meio anel.
9. Os verdes de salsa são lavados e secos. Finamente picado.
10. Abra a lata de comida enlatada e retire seu conteúdo. Purê de peixe com um garfo.
11. Cozinhar assadeira. Nós cobrimos isto com papel culinário.
12. Divida a massa em duas partes desiguais (1/3 e 2/3). Colocamos a maior parte da massa na forma de uma assadeira e colocamos no papel.
13. Na massa espalhar-se uniformemente arroz, em seguida, comida enlatada e cebola. Em seguida, coloque a salsa.
14. Polvilhe com sal e pimenta, moído.
15. Estenda a parte menor da massa e coloque-a em cima do bolo, aperte as bordas.
16. Unte um pouco de ovo batido.
17. Nós assar cerca de 40 minutos a 180-200 ° C.
Torta com arroz e massa folhada enlatada
Ingredientes:
• pacote de massa de fermento puff pronto;
• meia xícara de cereal de arroz;
• Banco de sauro fumado em óleo;
• 100 g de espinafre;
• sal a gosto;
• saborear especiarias;
• 50 ml de creme pesado;
• óleo de girassol.
Método de cozimento:
1. Puff pastelaria fora do saco, espalhe-se, para que descongelou e subiu. Se a massa já está bem dividida em duas camadas, e se não, cortada à mão. 2. Coloque o arroz cozido em água com sal. Mexa, remova a espuma. Quando os grãos estiverem macios, lave o arroz.
3. Nós liberamos comida enlatada do jarro e a transformamos em um mingau homogêneo.
4. Classificamos e lavamos o espinafre. Secou em uma toalha. Nós cortamos.
5. Misture o espinafre com comida enlatada.
6. Cubra a assadeira com manteiga e coloque uma camada de massa.
7. Coloque o arroz na massa, o alimento enlatado com espinafre para que as bordas da massa permaneçam vazias. Agora é a hora do sal e das especiarias.
8. Cubra o bolo com a segunda camada de massa. Pressione levemente as bordas da massa, mas não aperte.
9. Unte a superfície do bolo com creme.
10. Enviamos para assar a 200 ° C.
11. O bolo acabado vai subir e ficar rosado e cozido.
Bolo de camadas com arroz e conservas de peixe
Ingredientes:
200 g de leite;
• 2 colheres de sopa l açúcar;
• saco de fermento seco;
• 200 g de margarina;
• um ovo;
• 500 g de farinha de trigo;
• panela de amigo natural;
• 100 g de nozes descascadas;
• 300 g de cereal de arroz cozido;
• 100 g de qualquer verdura fresca;
• 50 g de creme pesado;
• sal a gosto.
Método de cozimento:
1. O leite quente é misturado com açúcar e margarina.
2. Quando a mistura tiver arrefecido um pouco, adicione o ovo e o fermento (se preferir, pode usar fresco, não seco). Mexa
3. Peneire a farinha e adicione a massa em porções.
4. Amassar a massa elástica rígida.
5. Coloque a massa em um lugar quente "em forma".
6. Quando ele sobe, formamos uma salsicha grossa e cortamos em 6 pedaços aproximadamente iguais.
7. Verdes são lavados e secos. Pique e misture bem com o arroz cozido.
8. Ketu sai do frasco e mói.
9. Secar as nozes em uma frigideira quente e vazia. Em seguida, coloque-os em um prato e limpe a pele. As nozes são esmagadas em migalhas e misturadas com alimentos enlatados. 10. Enrole cada pedaço de massa em uma camada fina.
11. Coloque a primeira camada em uma assadeira forrada com papel para cozinhar. Espalhe uniformemente na massa de arroz com verduras. Polvilhe com sal.
12. Dobre a segunda camada de massa, sobre ela uma camada de recheio de peixe.
13. Depois, continue a colocar na mesma ordem (massa, arroz, massa, peixe) até a massa acabar.
14. Em seguida, corte a torta em losangos pares com uma faca e engraxe com creme.
15. Asse por cerca de 45 minutos a 180 ° C.
Torta com arroz, verduras, ovos e conservas de peixe
Ingredientes:
• duas latas de conservas de peixe;
• cinco ovos;
• 100 g de cereal de arroz;
• uma cebola;
• duas folhas de massa folhada acabada;
• 40 ml de óleo de girassol;
• 30 g de verduras frescas;
• 25 g de molho de maionese;
• 30 ml de creme de leite
Método de cozimento:
1. A massa pode ser utilizada levedura ou não levedura. Nós o pegamos e partimos para o descongelamento.
2. Os ovos são lavados e colocados para ferver fervidos. Em seguida, resfrie os ovos, descasque e pique finamente.
3. Garupa de arroz lavada e preparada para cozinhar. Quando os grãos estiverem bem inchados, retire do fogo e enxágüe
4. Descasque e pique a cebola. Frite em óleo.
5. O peixe enlatado retira-se das latas e transforma-se numa massa homogénea.
6. Verdes são classificados e lavados. Em seguida, seque e pique finamente.
7. Misture comida enlatada, ovos, cebolas passadas, verduras e arroz cozido. Mexa
8. Coloque a primeira camada de massa sobre a assadeira preparada coberta com papel para cozinhar. Nós nivelamos com nossas mãos, fazemos pára-choques. O bolo será alto.
9. Espalhe o recheio e engraxe com maionese.
10. Cubra a segunda camada de massa, torcendo ligeiramente as bordas.
11. Unte a superfície do bolo com creme e deixe assar à temperatura de aquecimento padrão do forno durante 30-40 minutos.
Torta de batata com arroz e conservas de peixe
Ingredientes:
• 700 g de batatas;
• uma lata de qualquer peixe enlatado em óleo;
• 150 g de cereal de arroz;
• dois ovos;
• uma cebola;
• uma cenoura;
• 60 ml de óleo de girassol;
• provar pimenta preta;
• sal a gosto.
Método de cozimento:
1. As batatas são limpas, lavadas e cortadas em pedaços. Encha com água quente. Nós colocamos ensopado.
2. Lave o arroz e cozinhe em uma panela separada. Arroz cozido é lavado.
3. Limpe a cebola e a cenoura, lave e pique finamente. Cenouras podem ser raladas.
4. Frite legumes na manteiga até meio pronto.
5. Libertar o alimento enlatado do frasco e amassar, adicione os legumes e arroz. Nós preenchemos com sal e pimenta chão.
6. Quando as batatas estiverem macias, despeje o caldo e amasse as batatas em purê de batatas. Dê um pouco de frio e adicione um ovo cru. Mexa bem.
7. No formulário para a torta (pré-oleada com manteiga) lay out metade das batatas, formam os pára-choques.
8. Espalhe o recheio e nível.
9. Deite as batatas restantes e cubra a superfície.
10. Bata o ovo até obter uma consistência uniforme e lubrifique a superfície do bolo.
11. Enviamos para assar por 40-45 minutos a 180 ° C.
Torta de kefir com arroz, queijo e conservas de peixe
Ingredientes:
• 200 ml de kefir ou ryazhenka sem açúcar;
• 200 g de farinha de trigo;
• um pacote de manteiga ou margarina;
• 150 g de açúcar;
• saco de fermento em pó;
• meia xícara de cereal de arroz;
• jarro de salmão em óleo;
• 50 gramas de queijo.
Método de cozimento:
1. Despeje o kefir na tigela para amassar a massa.
2. Lá nós enviamos margarina e açúcar. Mash.
3. Adicione o fermento e as porções de farinha. Sove a massa. Então colocamos debaixo do filme e começamos a fazer o recheio. 4. Ferva o arroz e lave.
5. Moer salmão até ficar homogêneo. Conecte-se com arroz.
6. Divida a massa em duas partes. Um grande amigo menos.
7. A maior parte do rolo e espalhar em uma assadeira com papel para cozinhar. Nivelamento
8. Espalhe o recheio e polvilhe com queijo picado.
9. A segunda parte da massa é enrolada com um rolo e cortada em tiras. Você pode fazer listras figuradas.
10. Coloque-os em cima do bolo, formando um padrão, aperte as bordas do bolo.
11. Enviamos o bolo para assar por 40 minutos a 180 ° C.
Torta com conservas de peixe e arroz - truques e dicas
• A massa doce e de levedura deve permanecer em um lugar quente por pelo menos duas horas.
• O arroz de cozimento é melhor usar redondo, que se resume mais rápido e melhor.
• Massa de farinha de preferência peneirar várias vezes.
• De cima, antes de assar, os bolos podem ser decorados com lindas figuras de massa.
• Torta melhor para enviar um forno pré-aquecido.
