Então, por que surpreender as famílias e os hóspedes?
Os espaços em branco tradicionais estão esgotados. Eu quero algo novo. E vamos preparar um concurso, e mais importante, melão saudável em calda para o inverno.
Vamos começar
Melão em calda para o inverno: princípios gerais de cozimento
Para desfrutar da colheita de inverno com perfeição, nós aderimos aos princípios gerais de preparação:
• compre um melão ligeiramente maduro;
• lave bem a fruta e seque com papel toalha;
• clareamos um melão de uma casca e sementes;
• corte a carne doce em pequenos quadrados;
• Coloque firmemente as fatias de melão em frascos esterilizados;
• preenchemos um recipiente de água fervente;
• após 5-10 minutos, despeje o líquido na panela;
• prepare o xarope e derrame o melão;
• enrole as latas e envolva-as em cobertores ou toalhas;
• leve o recipiente para o porão ou depósito quando o tratamento tiver esfriado.
Voila! Melon excepcionalmente delicioso em calda para o inverno está pronto.
Melão na calda para o inverno: receitas agradáveis simplicidade!
A colheita de inverno se entrega com versatilidade, já que as peças são ideais para fazer muffins caseiros - bolos, panquecas, bolos, tortinhas e bolos, e o xarope é perfeito para fazer compotas e geleias. Além disso, o melão no xarope para o inverno é freqüentemente usado para preparar pratos de carne com notas salgadas.
Melão em calda para o inverno: uma receita clássica
INGREDIENTES
Para a preparação de guloseimas fragrantes, precisamos:
• melão verde - 1 pc. (cerca de 2 kg);
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa. com uma colina;
• ácido cítrico - 1 colher de chá.
• água purificada - 2 litros.
PREPARAÇÃO
A tecnologia para fazer guloseimas é simples, mas o resultado é incrível!
1. Lavamos o recipiente, secamos, esterilizamos (exatamente como é a questão pessoal de cada dona de casa). 2. Lave o melão e seque com toalhas de papel ou guardanapos.
3. Retire a casca do fruto perfumado e retire as sementes.
4. Corte o melão em cubos puros.
5. Coloque os pedaços de polpa suculenta em frascos.
6. Encha a água fervente no recipiente com melão por 10 minutos.
7. Coloque uma tampa especial com furos no jarro e despeje a água na panela. Algumas donas de casa não reutilizam este líquido, mas em vão, porque é ideal para preparar xarope.
8. Adicione açúcar e ácido cítrico à panela com água morna com aroma de melão, misture bem e deixe ferver.
9. Encha a polpa de melão com xarope.
10. Nós enrolamos o recipiente e cobrimos com cobertores, virando de cabeça para baixo. Quando a delicadeza esfria, a levamos para um lugar fresco, onde ela vai esperar pelo seu ponto alto!
Melão no xarope para o inverno é bom depois de 1-3 meses.
Melão em calda para o inverno com cravo, canela e baunilha
INGREDIENTES
Para cozinhar uma iguaria saborosa que diversifica o menu de inverno, estocar os seguintes produtos:
• melão maduro mas não maduro - 1 pc. (cerca de 2 kg);
• açúcar - 2 colheres de sopa.
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• canela - 1 palito;
• baunilha - na ponta de uma faca;
• cravo - 2 asteriscos;
• água - 2 litros.
PREPARAÇÃO
A preparação da delicadeza não causará dificuldades, até entre donas de casa jovens!
1. Esterilize os frascos e tampas.
2. Lave o melão sob água corrente e seque com guardanapos ou toalhas.
3. Limpamos a fruta-baga aromática (os biólogos não podem decidir) da casca, caule e sementes.
4. Corte a vagem falsa em pequenos cubos.
5. Deite bem os pedaços de polpa em frascos.
6. Encha a água fervente em um recipiente com melão por 10 minutos.
7. Deite o líquido do recipiente na panela (esta água é adequada para preparar um xarope, que já não é bom).
8. Adicione o açúcar, o ácido cítrico, a canela, o cravo, a vanilina a um recipiente com água quente. Misture bem os ingredientes, deixe ferver. 9. Xarope, exalando um delicioso cheiro, despeje em recipientes com melão.
10. Rolamos bancos e embrulhámos jaquetas ou cobertores velhos, virando os contêineres de cabeça para baixo. Quando a peça de trabalho é resfriada, a levamos para o porão ou para o depósito.
Após 2 meses, o melão em calda para o inverno irá surpreendê-lo com muito bom gosto!
Melão com calda para o inverno com limão
INGREDIENTES
Para preparar uma iguaria doce e azeda, armaremos:
• não maduro, mas não verde melão - 1 pc. (cerca de 2 kg);
• açúcar - 2 colheres de sopa. com uma colina;
• grandes limões - 2 peças;
• hortelã fresca - 2 raminhos;
• água - 2 litros.
PREPARAÇÃO
Melão doce, limão azedo, hortelã refrescante - este é um boom da vitamina que não vai deixar um único gourmet indiferente!
1. Lave, seque e esterilize os recipientes de qualquer maneira conveniente.
2. Lave o melão, seque-o, use as toalhas, livre-se da casca e das sementes, corte em cubos puros.
3. Lavamos a hortelã e secamos, espalhando-a em uma toalha. Muitas donas-de-casa secam suas verduras da maneira antiga, isto é, colocam em jornais antigos. Isso não pode ser feito, já que os patógenos se acumulam no papel. Além disso, é improvável que a tinta usada para impressão tenha um efeito positivo na saúde.
4. Preencha a tara com peças falsas. Coloque hortelã na polpa perfumada (você pode colocar apenas folhas) e rodelas de limão.
5. Deite água a ferver num recipiente com melão (15 minutos é suficiente).
6. Despeje o líquido do recipiente, colocando a tampa com furos no frasco, na panela. Com base nesta água, vamos preparar um xarope.
7. Adicione o açúcar em água morna e deixe ferver, mexendo.
8. Despeje o xarope no recipiente com um recheio amarelo-esverdeado brilhante.
9. Enrole as latas, vire-as de cabeça para baixo e cubra-as com mantas velhas ou jaquetas quentes. Quando o boleto esfria, levamos para um lugar legal para esperar pelos honrados ahkhovs e ohs. Fabuloso e delicioso melão em calda para o inverno estará pronto após 30 dias.
Melão em calda para o inverno com gengibre
INGREDIENTES
Para fazer uma delicadeza picante e doce, leve:
• melão ligeiramente imaturo - 1 pc. (cerca de 2 kg);
• açúcar - 2 colheres de sopa. com uma colina;
• raiz de gengibre fresco - 1 pc., Se for pequeno, ou 1/2 pc., Se for grande;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• água purificada - 2 litros.
PREPARAÇÃO
Delicadeza com notas de especiarias não só tem um sabor agradável, mas também um efeito curativo.
1. Esterilize os frascos e tampas antes de lavar e secar.
2. Lave o melão perfumado e seque com guardanapos.
3. Nós limpamos a fruta da casca, sementes e cortamos em cubos.
4. Lave o gengibre, elimine a casca e corte em placas finas.
5. Na parte inferior dos recipientes, coloque alguns pedaços de gengibre e o restante das latas cheias de polpa de frutas, legumes e frutas.
6. Preencha tara com fatias de melão e fatias de gengibre com água fervente por 7-10 minutos (você não deve exagerar, vamos ficar lama desinteressante em vez de fatias inteiras).
7. Despeje o líquido perfumado do frasco em uma panela separada. Na base dele preparamos o xarope: adicione o açúcar e o ácido cítrico, deixe ferver, mexendo.
8. Despeje o xarope em um recipiente com um falso falso.
9. Nós enrolamos o recipiente, viramos de cabeça para baixo, cobrimos com um cobertor velho ou outras roupas quentes. Quando a peça de trabalho é resfriada, a levamos para o porão ou para o depósito.
Melão em calda para o inverno com gengibre estará pronto em 30-60 dias.
Melão em calda para o inverno com figos
INGREDIENTES
Para a preparação de iguarias, armazenamos:
• um melão maduro, mas não muito maduro (caso contrário, ele se transformará em um purê) - 1 pc.
• figos frescos - 1 pc;
• açúcar - 2 colheres de sopa.
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• baunilha - na ponta de uma faca;
• água - 2 litros.
PREPARAÇÃO
1. Esterilize os frascos e tampas, depois de lavar e secar o recipiente. 2. Lave o melão perfumado, seque-o usando toalhas de papel, descasque-o, retire as sementes e corte-o em cubos puros.
3. Figos maduros lavados e secos. Se a pele estiver fina, não a toque. Corte os figos em fatias grandes.
4. Coloque bem as camadas de figo e polpa de melão.
5. Encha os ingredientes perfumados com água a ferver durante 10 minutos.
6. Despeje o líquido do recipiente na panela, adicione o açúcar, a vanilina e o ácido cítrico. Mexa bem os ingredientes e deixe ferver a calda.
7. Despeje o xarope em tara com figos e melão.
8. Cubra os recipientes com tampas e role-os usando a chave.
9. Envolvemos as latas com um cobertor, depois de virar o recipiente de cabeça para baixo. Quando a peça de trabalho é resfriada, levamos para o porão ou sala de armazenamento.
O melão suculento e macio no xarope do inverno com figos estará pronto durante 30-90 dias.
Melão em calda para o inverno com uma banana
INGREDIENTES
Para a preparação de uma iguaria exótica, que trará notas de verão ao cardápio, armazenamos:
• melão - 1 pc. (cerca de 2 kg);
• bananas imaturas, mas não verdes (devem ser elásticas) - 2 unidades.
• açúcar - 2 colheres de sopa. com uma colina;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• água purificada - 2 litros.
PREPARAÇÃO
1. Esterilize os frascos depois de lavar e secar.
2. Lave “convidado da Ásia” e seque-os com guardanapos.
3. Nós limpamos o melão brilhante da casca, sementes, pedúnculo, cortados em cubos puros, para que a colheita de inverno não seja apenas saborosa, mas também bonita.
4. Descasque a banana e corte em anéis. É imperativo que a banana seja elástica, caso contrário a fruta se transformará em mingau (o sabor do tratamento não será afetado, mas o tipo de preparação será inestético).
5. Coloque a banana e o melão em frascos em camadas.
6. Encha os ingredientes com água a ferver durante 10 minutos.
7. Despeje o líquido do recipiente, colocando uma tampa especial com buracos, em um recipiente separado (a água é útil para o xarope). 8. Adicione o açúcar e o ácido cítrico para aquecer a água com sabor a banana e melão. Levar a calda para ferver e despeje em frascos de melão.
9. Arregaçamos o contêiner, enrolamos com roupas quentes, viramos as latas de cabeça para baixo e esperamos que o tarugo esfriasse. Então nós levamos para o porão ou despensa.
As guloseimas podem ser degustadas após 1-2 meses.
Melão em calda para o inverno: truques e dicas
Para fazer um inverno tratar tanto saboroso, aromático e útil e bonito, tomamos nota dos truques do guru de arte culinária. Então:
• devemos esterilizar os frascos, caso contrário a peça de trabalho estragará;
• compramos um melão ligeiramente maduro para que, durante o processo de cozimento, ele não se torne um mingau de aveia sem atrativo;
• não pique a carne muito pequena, novamente, corremos o risco de transformar a delicadeza em purê;
• não nos arrependemos do xarope, as peças devem estar completamente cobertas com ele, caso contrário o melão vai encolher e ficar preto;
• acrescentamos temperos para dar uma delicadeza notas suculentas;
• não torne a calda muito doce, caso contrário a preparação será enjoativa;
• não se esqueça de derrubar recipientes;
• não retire a peça de trabalho até que arrefeça;
É isso! Bon appetit!
