Torta de kefir à pressa - disponível! As melhores receitas para tortas em kefir com pressa: com geléia, maçãs, peixe, etc.

Torta de kefir à pressa - disponível! As melhores receitas para tortas em kefir com pressa: com geléia, maçãs, peixe, etc.

Não há tempo ou apenas não desejo ficar por horas perto do fogão para agradar seus entes queridos com nutritivos doces saudáveis?

Em tais casos, as receitas para o kefir às pressas serão uma verdadeira salvação.

Você escolhe o recheio para o bolo com base no seu gosto ou dependendo do que você tem atualmente na geladeira.

Torta em kefir em pressa - os princípios gerais de cozinhar

As vantagens indiscutíveis de todas essas receitas são o conjunto mínimo de ingredientes e a velocidade do cozimento. Leva no máximo 5 minutos para amassar a massa, de 1 a 5-7 minutos para preparar o recheio e 20 a 30 minutos para assar.

Os principais ingredientes da massa são kefir, farinha e ovos. Para que a massa se levante e se torne arejada e suave, use refrigerante ou fermento em pó. O Kefir se adapta a qualquer conteúdo de gordura, leva apenas ovos frescos e peneire a farinha antes de amassar.

Dependendo do tipo de recheio, açúcar, manteiga, maionese e outros produtos podem ser adicionados ingredientes à massa.

Mas o preenchimento em si é um espaço para fantasia. Você pode usar o que seu coração desejar. As opções mais populares são: frango, peixe enlatado, cogumelos, batatas, repolho, ovo, verduras. E também recheios doces: maçãs, frutos secos, bagas, compotas e doces e muito mais.

Basicamente, metade da massa acabada é vertida na forma preparada, depois o recheio é colocado, depois coberto com os resíduos da massa. Mas você pode experimentar: por exemplo, deixe a parte de cima do bolo aberta ou divida a massa não em dois, mas em cinco partes, espalhando-a junto com o recheio. E você pode colocar o recheio primeiro e, em seguida, despeje a massa toda. Como você gosta, não há prescrição exata, desde que a massa esteja cozida de acordo com a receita, tudo o mais depende de você.

Receita 1: Uma torta de iogurte clássica

Esta é uma receita básica para a massa, você pode escolher o recheio para o bolo, com base em suas preferências e desejos. O bolo acabado pode ser untado com leite condensado, chocolate, geléia. Se você quer ter uma torta saborosa, e com recheios de peixe, queijo ou carne, então não use açúcar na preparação do bolo.

Ingredientes:

• 500 ml de kefir;

• quatro ovos;

• dois copos de farinha;

• meia xícara de açúcar;

• colher de chá de refrigerante;

• uma colher de sopa de vinagre;

• pitada de sal;

• 10 gramas de manteiga

Método de cozimento:

1. Em uma tigela pequena despeje meia xícara de iogurte, despeje o refrigerante, adicione o vinagre. Misture, deixe a mistura repousar por dois minutos.

2. Bata todos os quatro ovos até ficar homogêneo, adicionando um pouco de sal e açúcar.

3. O kefir restante é derramado na massa do ovo, misturar.

4. Despeje a farinha peneirada em pequenas porções, mexendo sempre a massa para que não fique nenhum pedaço de farinha.

5. Combine as duas misturas e amasse a massa novamente.

6. Asse o bolo em um kefir com pressa, e você pode no forno e no fogão lento.

7. Para a multicozinha: lubrificar a taça com óleo, deitar a massa, fechar a tampa do aparelho. Cozinhando no modo “Cozimento” por 1 hora, após o qual a multicozinha é desligada, e o bolo em si é deixado fermentar por 10-15 minutos.

8. Para o forno: untar a assadeira com óleo, despeje a massa. Cozinhe a 180 graus por 30 minutos.

Receita 2: Torta de repolho em um iogurte rápido

E este bolo rápido vai agradar a todos que querem algo nutritivo, insanamente saboroso, não muito alto teor calórico, mas ao mesmo tempo com preguiça de ficar perto do fogão e evocar panelas. Sabor fresco de verduras, alho e especiarias adicionará sabor e sabor adicionais à torta. Ingredientes:

• um copo de kefir (250 ml);

• copo de maionese;

• três ovos;

• um copo e meio de farinha;

• refrigerante hidratado;

• saborear sal, pimenta;

• óleo vegetal;

• três ovos cozidos;

• 300 gramas de repolho branco;

• um grande número de vários verdes (penas de cebola, folhas de salsa, endro)

Método de cozimento:

1. Despeje o kefir em um ovo misturado com sal, adicione a maionese aqui e adicione a farinha em pequenas porções.

2. Sove a massa à consistência de creme espesso, se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou despeje kefir.

3. Acima da massa acabada saciar o refrigerante com vinagre, misture.

4. Para o recheio, corte em cubos grandes ovos cozidos, finamente e pique finamente o repolho. Nós esprememos o repolho com sal em nossas mãos para que ele dê suco.

5. Misture dois ovos cozidos e finamente picados com repolho e verduras picadinhas.

6. Lubrifique uma pequena assadeira com laterais altas com óleo, despeje 2/3 da massa.

7. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa, preencha com a massa restante de kefir.

8. Nós assamos a 180 graus por 30 minutos.

9. Sirva o bolo em kefir na forma quente, quente ou fria com creme azedo ou iogurte.

Receita 3: Bolo de Peixe Kefir

Cozinhar uma torta com peixe enlatado não é tão simples, mas muito simples. Não levará mais de 5 minutos para preparar o bolo e o recheio e 30 minutos para assar o produto. E assim, uma torta de kefir saudável, perfumada e deliciosa está pronta rapidamente.

Ingredientes:

• 280 ml de kefir;

• um ovo;

• um copo de farinha;

• uma colher de chá de suco de limão;

• sal;

• refrigerante;

• manteiga para lubrificar o formulário;

• sauro enlatado pode; • um grande grupo de verdes.

Método de cozimento:

1. Misture o ovo com kefir e sal, adicione a farinha.

2. Adicione refrigerante com suco de limão, misture a massa até ficar homogêneo. A massa deve resultar não muito grossa, mas não líquida.

3. Retire o sauro do jarro, escorra o líquido, corte o peixe em cubos pequenos.

4. Enxágue todos os verdes, agite e triture.

5. Misture o peixe com verduras, se houver necessidade, adicionamos um pouco de sal ao recheio e polvilhe com pimenta.

6. Espalhar metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio sobre ela. Encha com massa residual.

7. Nós assamos 25 minutos a 200 graus.

8. Também podemos fazer esta torta em um kefir apressadamente com um top aberto, na forma de torta de peixe. Neste caso, será delicioso se 7-10 minutos antes de estar pronto para polvilhar o recheio de peixe com queijo ralado.

Receita 4: Torta de Frango em um iogurte com pressa

A torta no kefir pode preparar-se apressadamente da comida restante da refeição principal: carne, cogumelos, salsichas. Interessante, saboroso e gratificante é assar com frango.

Ingredientes:

• 0,5 litros de kefir;

• dois copos de farinha;

• três ovos;

• uma colher de chá de açúcar;

• meia colher de chá de sal;

• 5 gramas de fermento em pó;

• óleo para lubrificação da forma (vegetal, creme ou margarina regular);

• 300 gramas de filé de frango cozido;

• duas lâmpadas;

• folhas de salsa;

• sal, especiarias, ervas;

• Duas colheres de óleo vegetal para o recheio.

Método de cozimento:

1. Descasque as bolinhas e frite finamente, frite em óleo vegetal até amolecer, adicione o frango picado, frite, mexendo, por alguns minutos.

2. Esfriar o recheio ligeiramente, tempere com ervas, ervas picadas, temperos, sal. 3. Bata os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar e um pouco de sal.

4. Despeje em kefir, despeje a farinha peneirada juntamente com o fermento em pó. Amassar massa não muito grossa.

5. Espalhamos um terço da massa em uma forma untada, colocamos metade do recheio em cima de uma fina camada. Mais uma vez, um terço da massa, o frango restante e o resto da massa.

6. Asse até dourar por 25 minutos em forno pré-aquecido a 195 graus.

Receita 5: Torta de iogurte da Apple com pressa

No kefir você pode fazer não apenas tortas saudáveis ​​com carne, legumes e recheios de peixe, mas também saborosas tortas doces. Graças a uma combinação de maçãs suculentas, canela e massa tenra, o bolo feito de acordo com esta receita é perfumado, macio e saboroso.

Ingredientes:

250 ml de kefir;

• três ovos;

• um copo e meio de farinha;

• um terço de manteiga;

• 150 gramas de açúcar;

• 5-7 gramas de açúcar de baunilha;

• colher (colher de chá) de fermento em pó;

• pitada de sal;

• três maçãs doces;

• uma colher de sopa de suco de limão;

• duas colheres de açúcar em pó;

• saborear canela.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com açúcar, sal e açúcar de baunilha, despeje o kefir e a manteiga derretida. Mexa

2. Despeje a farinha, o fermento em pó, mexa até que a massa adquira uma consistência uniforme.

3. Corte as maçãs em fatias finas de sementes e cascas descascadas. Polvilhe a fruta com suco de limão.

4. Despeje metade da massa em uma forma untada, dobre as maçãs, polvilhe-os com canela, despeje a massa restante.

5. Nós assar 25-35 minutos, dependendo do tamanho do formulário e, consequentemente, a espessura do bolo. Faixa de temperatura - 190 graus.

6. Arrefecer o bolo acabado em kefir e polvilhe com açúcar em pó.

Receita 6: Torta Kefir com geléia com pressa

E esta receita é uma ótima opção quando não há tempo, mesmo para a preparação do recheio. Dependendo do tipo de geléia, o bolo adquire um sabor e aroma interessantes, além de uma cor incomum.

Ingredientes:

• um copo de kefir;

• 100 gramas de óleo (derretido em banho-maria);

• dois ovos;

• duas xícaras e meia de farinha;

• meia xícara de açúcar;

• refrigerante, vinagre;

• um copo de geléia.

Método de cozimento:

1. Dirigimos na manteiga de ovo previamente derretida esfriada, acrescentamos o açúcar, misturamos.

2. Insira a farinha na massa. Amassar massa homogênea.

3. Adicione refrigerante hidratado, misture bem novamente.

4. Lubrifique a forma de óleo. Nós aquecemos o forno a 180 graus.

5. Espalhe alternadamente, começando do centro, com uma colher de sopa, primeiro duas vezes a massa, depois uma vez a geléia. Então, até que todos os ingredientes acabem.

6. Asse o produto por cerca de meia hora.

Receita 7: Torta com passas e damascos em kefir com pressa

Torta suculenta e macia no kefir com frutas secas é preparada incrivelmente rapidamente, acaba delicioso. Se desejar, você pode adicionar outras frutas secas ou nozes trituradas.

Ingredientes:

• meia xícara de açúcar;

• ovo;

• um copo de kefir;

• pequena colher de refrigerante;

• dois copos de farinha;

• 50-70 gramas de passas;

• 200 gramas de damasco;

20 ml de óleo de girassol;

• Açúcar em pó.

Método de cozimento:

1. Quebre um ovo em uma tigela grande, adicione o açúcar, misture.

2. Despeje o kefir, despeje o refrigerante. Mexa

3. Deite a farinha e mexa. Certifique-se de que não haja pedaços sobrando.

4. Encha as passas lavadas durante 10 minutos com água a ferver, depois enxagúe e aperte suavemente. 5. Lavar damascos, retire os ossos, corte os frutos em cubos médios.

6. Despeje a fruta seca preparada na massa, mexa.

7. Lubrifique a assadeira com manteiga, despeje a massa com passas e damascos, asse por 30 minutos a 230 graus.

8. Arrefecer o bolo acabado em kefir e polvilhe com açúcar em pó.

Torta no kefir com pressa - dicas úteis

• Às vezes é difícil adivinhar com as proporções dos ingredientes, tudo depende da qualidade da farinha e do teor de gordura do kefir. É melhor misturar todos os ingredientes líquidos primeiro, e então, gradualmente, derramar a farinha, atingindo a consistência desejada da massa.

• Torta recheada com frango ou cogumelos pode ser polvilhada 10 minutos antes de cozida com queijo ralado - isso dará ao produto acabado um sabor especial. Bolos doces são resfriados e decorados com açúcar em pó, nozes batidas, flocos de coco, frutas vermelhas.

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