É cada anfitriã que sonha em fazer bolos rápidos, simples e saborosos sem gastar muito tempo e produtos. Encontramos uma receita dessas que pode satisfazer não apenas as donas de casa exigentes, mas também os amantes de bolos menos exigentes.
Nós oferecemos-lhe para assar bagels muito simples, que consistem em apenas três ingredientes - manteiga, farinha e creme azedo. Para diversificar o sabor, você pode adicionar qualquer recheio - geléia, geléia, chocolate, queijo cottage ou apenas polvilhe a massa com açúcar e canela. Em qualquer caso, o cozimento será delicioso.
Ingredientes:
Manteiga ou margarina para assar - 250 g;
Creme de leite com um teor de gordura de pelo menos 15% - 230 g;
Farinha - 500 gramas.
Receita:
Vamos fazer massa de biscoitos, não há nada difícil nisso, embora isso já seja algum tipo de ciência superior. Se você tiver uma tigela misturadora, coloque nela manteiga fria, corte em pedaços e acrescente a farinha, moa e acrescente o creme azedo. A massa está pronta.
Para aqueles que são privados de uma técnica tão maravilhosa, nós lhes diremos como fazer isso manualmente. O óleo é resfriado o máximo possível (mas não no freezer). Corte em pedaços pequenos. Adicione farinha a ele.
Coloque as luvas e rapidamente amasse a farinha e a manteiga em uma migalha. A linha inferior é que o óleo não começa a derreter. Ou seja você precisa fazer isso rapidamente, ou você pode colocar uma tigela de massa em uma tigela com gelo. Então o óleo não terá tempo para derreter.
Acrescentamos a um creme azedo gelado.
Misture tudo com uma colher ou com as mãos. Formamos uma bola e a escondemos na geladeira por meia hora.
Depois de um tempo especificado, pegamos a massa e dividimos em 4 partes ou 6 partes. Trabalhamos com um, mandamos o resto na geladeira. Abra a massa finamente em um círculo.
Divida-o em 8 partes. Dobre a massa da borda ao centro. Se você pensou em fazer bagels com um recheio, coloque um pouco de recheio em uma borda larga e torça como mostrado na foto. As bordas podem ser pressionadas para que o recheio não flua.
Espalhe bagels e asse e asse por 20 minutos a 220 graus.
Polvilhe os bagels acabados com o açúcar em pó e sirva imediatamente à mesa. É melhor armazená-los em um recipiente escuro e seco, por exemplo, em uma lata.
- 11
Tempo de cozimento - 120 minutos
Porções - 8
por 100g:
cal 392,3
Proteínas 5,53
Gordura 24.01
Carboidratos 39,1
