Mais uma vez para você as melhores receitas.
Hoje vamos fazer um lanche saboroso - Snickers cake.
Obra-prima do restaurante em 40 minutos!
Ingredientes (com base em 600 gramas de bolo)
• Farinha - 120 gramas + 1 colher de chá. fermento em pó
• Açúcar - 120 gramas
• Ovo - 3 peças
• Manteiga - 120 gramas
• Nozes (amendoim torrado) - 150 gramas
• Leite Condensado - 200 gramas
• Doces de trufas - 6 peças ou uma barra de chocolate preto
Produtos na mesa, tudo está à mão, comece!
A primeira coisa a fazer é fazer uma massa, será um biscoito. Para fazer isso, pegue uma tigela, parta 3 ovos e adicione todo o açúcar.
Bata os ovos com açúcar com uma batedeira a baixa velocidade - 5 minutos, adicione a velocidade ao “máximo” e bata mais 10 minutos. A massa não deve pingar da corola, deve ser densa, espuma espessa.
Nesta massa, adicione a farinha com o fermento de acordo com a receita. Suavemente, de cima para baixo, misture, não coloque espuma. Dica: 120 gramas de farinha é um total de 4 colheres de sopa.
A massa deve ser leve e arejada. Amasse até não restar nenhum caroço. Transferi-lo cuidadosamente para uma assadeira oleada. Você pode escolher qualquer forma, mas é melhor que seja destacável, é mais fácil remover um biscoito dele. Eu tenho um formato de coração, vou usá-lo.
Coloque a massa no forno por 15 minutos. Nós assamos a uma temperatura de 180 - 200 graus.
Dica: fique de olho na massa, porque os fornos são diferentes em grau de calor (mais de cima ou de baixo). Quando a massa estiver avermelhada - tire, nosso biscoito está pronto.
Separe o biscoito e deixe esfriar um pouco. Neste momento, suavize levemente a manteiga e adicione leite condensado a ela. Derreta uma barra de chocolate ou doce, despeje na massa. Misture até ficar homogêneo. Este será o nosso creme, não deve ser grosso. Dica: Mais creme pode ser feito de leite condensado cozido com manteiga.
Abra a braçadeira de molde e remova o bolo de esponja acabado. Para aumentar o bolo, decidi dividir o coração ao meio. No fundo do prato, onde colocamos metade do biscoito, despeje um pouco de creme para que fique encharcado do fundo. Graxa abundante no topo do creme.
Molhe duas vezes. Lubrifique com creme, deixe de molho por 5 minutos, depois aplique uma segunda vez de cima. Amendoim pré-frite e pique. Você pode moer da seguinte maneira: coloque amendoins em um saco de celofane denso, amarre a sacola e enrole-a com um rolo de madeira. Porcas sob o rolo serão esmagadas. Coloque as nozes em um bolo de esponja untado.
Top novamente embebido com creme.
Então terminamos o trabalho com o biscoito de fundo. Pegamos a camada superior, lubrificamos a parte inferior, colocamos cuidadosamente na impregnação de nogueira. Despeje o creme por cima. Também deixamos repousar 5 minutos e mergulhar novamente a camada superior. Fazemos tudo isso rapidamente para que o biscoito não esteja frio. Quente absorve creme mais rápido.
Aqui estão os principais processos e concluídos. Resta apenas decorar nossos “Snickers”. O melhor para decorar um bolo assim? O melhor de tudo, claro, polvilhe o topo com as nozes restantes. E além disso - como sua imaginação culinária permitirá. Eu tinha mastique e açúcar em pó, eu usei. Isso é o que saiu disso.
Ajude sua saúde!
Deixe este delicioso bolo "Snickers" tornar-se uma das sobremesas gourmet mais populares nas suas celebrações!
Bon appetit