Salada de vegetais com molho de cebola-limão você pode cozinhar em qualquer época do ano, como a tecnologia moderna permite que você cresça ou entregue legumes frescos em quase toda parte. Para fazer a salada saudável e saborosa, prepare um molho de cebola com limão para ela. Para aqueles que se preocupam com seu corpo, eu aconselho a cozinhar um molho com iogurte grego, e se você não assustar os centímetros extras na cintura, em seguida, preparar o molho com gordura creme azedo, revela-se muito saboroso.
Nutricionistas dizem que a maneira mais fácil de comer corretamente está disponível para todos - basta incluir o maior número possível de saladas de vegetais frescos em sua dieta. Siga algumas orientações ao fazer saladas de vegetais frescos. Primeiro, nunca cozinhe a salada de antemão, especialmente com tomate e repolho chinês, em segundo lugar, corte os legumes com uma faca de aço inoxidável e tempere imediatamente com suco de limão, e terceiro, tempere a salada antes de comer.
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Porções: 3
Ingredientes para Salada de Legumes com Molho de Limão e Cebola
- 300 g de repolho de Pequim;
- 150 g de tomates cereja;
- 70 g de pimento vermelho;
- alho-poró de 50 g;
- 50 g de creme azedo;
- 30 cebolas verdes;
- limão;
- pimenta, pimenta preta, açúcar, sal.
A maneira de cozinhar salada de legumes com molho de cebola com limão
Repolho de Pequim, também conhecido como repolho chinês, conhecido por muitos pelo nome de "salada chinesa" é o ingrediente principal desta salada de legumes. Retire do repolho todas as folhas desbotadas, se as houver, cortam uma pequena cabeça de repolho chinês em tiras finas. Esprema o suco de meio limão, tempere o repolho.
Corte em rodelas finas cerca de metade do caule pequeno de alho-poró, retire a polpa branca e as sementes de pimentão vermelho, corte em tiras. Adicione o alho-poró e pimenta ao repolho. Cebolas em saladas sempre cortadas muito finas, vai melhorar o sabor.
Tomate cereja cortado ao meio, pimentas cortadas em anéis finos. Eu costumo adicionar pimenta a uma salada, juntamente com sementes e polpa para fazer o prato picante. Misture todos os ingredientes de modo que eles estejam encharcados com suco de limão, você não precisa salgar os legumes ainda, pois o sal vai tirar a umidade dos vegetais e eles ficarão muito “tristes”.
Fazer salada de cebola com limão. Esprema o suco da metade restante do limão, misture com sal, até que o sal esteja completamente dissolvido. Pique as cebolas verdes, adicione o suco de limão. Separadamente, bata o sour cream com a pompa.
Se servirmos imediatamente a salada à mesa, misture os ingredientes do molho com o creme azedo e tempere a salada antes de servir. Salada temperada deve ser consumida imediatamente, não é armazenada.
E se você quiser arrumar a mesa com antecedência, aconselho a misturar os ingredientes do molho de limão com creme azedo numa panela, servir a salada e o molho separadamente à mesa, e os convidados apimentarão os legumes nos pratos.
Se a salada parece muito ácida, adicione uma pitada de açúcar a ela.
