O que cozinhar para o café da manhã rapidamente e saboroso: refeições saudáveis ​​para cada dia. Uma seleção de receitas rápidas para o café da manhã dos produtos mais simples

O que cozinhar para o café da manhã rapidamente e saboroso: refeições saudáveis ​​para cada dia. Uma seleção de receitas rápidas para o café da manhã dos produtos mais simples

Axiom - o café da manhã deve ser saudável e satisfatório. Não há nada mais fácil do que cozinhar uma omelete comum ou ovos mexidos, cozinhar rapidamente mingau de aveia ou apenas comer uma porção de queijo cottage. Mas é muito banal e não vale o artigo inteiro, nós pegamos receitas simples para pratos rápidos e saborosos de café da manhã dos produtos mais comuns. Comida habitual pode fazer muito mais saboroso em apenas meia hora.

Pratos rápidos de café da manhã - culinária geral

O que é comum em pratos completamente diferentes? À primeira vista - nada, mas se esperamos do café da manhã não apenas a satisfação da fome, mas também a carga de alegria no início do dia, então algo deve ser pensado separadamente.

O primeiro é a seleção da receita. Os produtos devem ser simples e despretensiosos, a combinação é confiável, porque ninguém sorri ao meio dia para ouvir seu corpo.

É melhor usar pão seco para torrar - é mais fácil dourar, você precisa de menos óleo e, tradicionalmente, não é costume jogar fora o pão.

Ovos - variedades frescas e selecionadas, por via de regra, as galinhas que os levam, adquira melhor nutrição.

Queijo cottage escolher não granular e não aguado, caso contrário, adicionando-lhe qualquer componente aquosa, e simplesmente misturando com açúcar, obter uma massa flutuante.

Chá ou café é melhor do que a variedade diária simples, fabricada. Chá, claro, preto, krupnolistovoy, com açúcar e limão, café - o mais comum, "arábica", grande ou misturado moagem.

Não importa o quão desejável, mas evite a tentação de adicionar um pedaço extra de salsicha, ou fazer uma camada mais espessa de manteiga, planeje melhor um segundo café da manhã leve ou apenas estenda um par de biscoitos.

O que cozinhar no café da manhã rapidamente e saboroso: uma omelete saudável

Ovos mexidos - o prato perfeito para um café da manhã rápido, apenas três minutos para misturar a massa omelete, seis para assar. Se você gastar alguns minutos para cortar salsichas e cortar o queijo de uma omelete comum no café da manhã, você pode rapidamente fazer um brisol nutritivo.

Ingredientes:

quatro ovos selecionados;

50 gramas de salsicha cozida;

um pouco mais de 0,5 xícaras de leite;

60 gramas de queijo;

uma colherada de farinha;

um par de colheres de ketchup e maionese;

um punhado de endro picado;

uma colher e meia de manteiga.

Método de cozimento:

Use uma faca estreita para cortar o queijo em fatias finas, salsicha - em tiras finas.

Depois de quebrar os ovos em uma tigela, descompacte-os levemente com um garfo. Não whisk, isso é importante!

Adicione o leite aos ovos, adicione a farinha, adicione e misture tudo bem. Mais uma vez, sem bater, mexa com um batedor ou garfo até que os pedaços desapareçam.

Colocamos no fogão uma frigideira com um diâmetro de vinte centímetros ou um pouco menos, lubrifique o fundo com vegetais ou manteiga.

Despeje na parte da panela da massa de ovos e cubra firmemente com uma tampa. Cozinhe em fogo médio até que a parte de baixo esteja dourada. O topo deve ser bem agarrado e não ser líquido.

Viramos a omelete com uma espátula larga, levemente abaixamos o fogo, esperamos meio minuto. Dividindo a superfície da omelete visualmente ao meio, espalhe por uma parte da tira de salsicha, esprema um pouco de maionese e ketchup de cima. Polvilhe com o recheio de endro, cubra com fatias de queijo e envolva a porção da omelete, deixada livre, com uma espátula.

Cubra com uma tampa, desligue o fogo e deixe descansar por três minutos.

A partir da segunda metade da massa de ovo e os restantes produtos preparam a mesma omelete.

Você pode cozinhar duas porções de cada vez, em uma frigideira maior. Se houver duas panelas idênticas, é aconselhável cozinhar imediatamente em ambos, uma omelete grande é difícil de virar sem danificar.

O que cozinhar para o café da manhã rapidamente e saboroso: aveia deliciosa

Apenas meia hora para o café da manhã, você pode cozinhar não só saudável, mas também mingau muito saboroso. Complementado com maçãs caramelizadas e nozes doces, essa bagunça atrairá a todos.

Ingredientes:

seis colheres de sopa de aveia instantânea;

3/4 copos de água;

duas maçãs pequenas;

200 ml de leite;

quatro colheres de amêndoa (pétalas);

50 gr. açúcar em pó;

Manteiga cremosa, “tradicional” - 20 g;

colher de açúcar;

8 gr. canela ralada;

um quarto de limão.

Método de cozimento:

Ligue o forno para aquecer.

Nós espalhamos pétalas de amêndoa em uma peneira, lavamos com água. Assim que o excesso de umidade sair, polvilhe com açúcar em pó e agite a peneira várias vezes. É necessário que todas as pétalas estejam completamente cobertas de pó doce.

Polvilhe as nozes em um tabuleiro assado em pergaminho e coloque-o no forno. Nós ficamos cerca de 10 minutos. Observe atentamente as amêndoas, deve ser apenas um pouco de podzolot. Depois de esfriar, uma camada de amêndoas deve ser esmagada à mão.

Preencha os flocos com água. Ao ferver, despeje o leite no mingau. Sal leve e adoçar tão modestamente, mais uma vez levar a ferver e retire do fogo. Envolvemos o pote em uma toalha felpuda e deixamos o mingau por 10 minutos.

Nós lavamos as maçãs, descascamos a pele. Corte em fatias, remova os restos do núcleo.

Esprema o suco de limão e polvilhe as fatias de maçã.

Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga, coloque as fatias de maçã no fundo e polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela. Ligeiramente aumentando o calor, cozinhe as maçãs por cerca de três minutos.

Coloque o mingau em duas porções. Top maçãs caramelizadas, polvilhe com amêndoas doces.

O que cozinhar para o café da manhã rapidamente e saboroso: cheesecakes caseiros durante meia hora

Ingredientes:

um ovo;

400 gr. queijo cottage baixo teor de gordura;

meia colher, ou um pouco menos de baunilha em pó;

um pouco mais de meia xícara de farinha de alta qualidade;

três colheres de açúcar;

óleo refinado, de alta qualidade.

Método de cozimento:

Em pratos profundos, amasse o queijo cottage com um garfo. Se o produto estiver granulado, limpe-o numa peneira. Isso ajudará a se livrar dos caroços - os cheesecakes serão mais macios.

Despeje o ovo para a coalhada, adicione o açúcar e um pouco de sal. Depois de derramar a baunilha, nós misturamos completamente e começamos a introduzir a farinha. Adicione em pedaços pequenos, misturando cuidadosamente o lote seguinte. Farinha será suficiente quando a massa de coalhada parar de grudar. Não exagere, é melhor não usar mais do que esta norma, ou cheesecakes sairá duro.

Polvilhe a superfície da mesa com uma fina camada de farinha. Colher separa um pouco de massa de queijo cottage e enrolá-lo com uma bola. Em seguida, esmague levemente, enrole a farinha e coloque em uma superfície enfarinhada.

Quando todos os bolos de queijo são formados, na panela com fogo médio, aqueça a manteiga. Frite os bolos de queijo em ambos os lados até um blush suave. Quando você virar o cheesecakes, certifique-se de cobrir a panela com uma tampa, para que eles sejam melhor assados.

Sirva bolos de queijo preferencialmente quentes, com mel, creme azedo, geleia ou leite condensado.

O que cozinhar para o café da manhã rapidamente e saboroso: brindes simples com um recheio de banana em francês

Ingredientes:

oito fatias finas de pão branco;

banana madura;

60 gramas de queijo, “holandês”;

duas colheres de mel ou açúcar;

meia xícara de leite;

óleo "Camponês" para fritar, cerca de 70 gramas;

uma colher e meia de açúcar em pó.

Método de cozimento:

Junte duas fatias de pão e corte as crostas. Da mesma forma, preparamos outras peças: colocamos em pares e removemos as crostas. Bata os ovos com leite, em uma tigela separada, grande, esfregue o queijo.

Amasse uma banana com mel com um garfo, misture com o queijo e misture bem.

Tomamos duas fatias de pão, espalhamos sobre um pouco de recheio e cobrimos com a segunda fatia. Não coloque muito, uma colher e meia será suficiente. Tente não manchar muito, o recheio não deve atingir as bordas. Dobre todas as fatias dessa maneira.

Em uma panela derreta a manteiga. Você pode adicionar ao creme e um pouco de girassol, então a torrada vai sair com uma crosta crocante.

Alternativamente, imersão torradas na mistura de ovo com leite, espalhe na panela. Esperando pelo aparecimento de uma crosta dourada abaixo, vire e frite o outro lado. Com fogo médio, cada lado deve ser assado por pelo menos três minutos.

Quando todas as torradas forem assadas e levemente esfriadas, polvilhe-as com açúcar em pó por cima. É mais conveniente fazer isso cortando o pó através de uma peneira.

Se você não precisar tomar o café da manhã com você, ao servir, corte a torrada colocada em um prato na diagonal e pressione levemente por cima para que um pouco de recheio apareça no corte.

O que cozinhar no café da manhã rapidamente e saboroso: massa de requeijão caseiro

A partir do queijo cottage habitual, você pode rapidamente preparar uma massa deliciosa de requeijão no café da manhã. O sabor leve do café e o aroma da canela revigoram perfeitamente, e a massa da coalhada em ryazhenka vai saturar por um longo tempo.

Ingredientes:

ryazhenka grosso - 100 ml;

400 gr. queijo cottage macio com baixo teor de gordura;

duas colheres de açúcar e um café instantâneo;

50 ml de água quente;

colher de chá de baunilha (pó sem açúcar);

canela em pó ralado - 1,5 colher de chá.

Método de cozimento:

Preencha o café instantâneo com água quente, mexa bem, deixe esfriar.

Combine ryazhenka com açúcar, bata com um mixer até que os cristais se dissolvam. Adicione baunilha e canela no final.

Moer na massa preparada através de uma crosta de peneira. Depois de adicionar o café, o café resfriado é completamente mexido e refrigerado por meia hora. A massa de coalho refrigerada pode ser servida de forma independente ou usada como spread para cookies.

O que cozinhar no café da manhã rapidamente e saboroso: ovos mexidos com legumes - "Shakshuka"

Ingredientes:

três ovos:

tomate maduro;

alho;

duas colheres de pasta de tomate;

pequena fruta de pimentão;

um quarto de colher de páprica moída;

endro fresco;

cebola pequena.

Método de cozimento:

Descasque duas pequenas garfadas de alho e pimenta. Pique o alho e corte a polpa do pimentão e do tomate em tiras finas ou pequenas fatias.

Aquecendo uma colher e meia de óleo vegetal em uma panela, adicione pimenta com alho e frite até ficar macio.

Coloque as fatias de tomate na panela, adicione o tomate, adicione e mexa bem, cozinhe mais três minutos.

Nivele o conteúdo da panela, em três lugares fazemos pequenas depressões e despejamos no ovo. Cubra com uma tampa, cozinhe, levando os ovos ao grau desejado de torrefação.

Refeições rápidas e saborosas no café da manhã - dicas de culinária e dicas úteis

Para obter uma omelete exuberante, os ovos não devem ser batidos por muito tempo. Toda massa omeletnuyu só precisa mexer.

Qualquer prato de queijo cottage será mais macio se você esfregar em uma peneira. Bater com um misturador não ajudará a se livrar de caroços, se a coalhada é granular, e usando um liquidificador você pode obter uma massa líquida.

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