Bolo de mel em um fogão lento - uma ótima sobremesa! Como fazer um bolo de mel perfumado e macio em um fogão lento - receitas para todos os gostos

Bolo de mel em um fogão lento - uma ótima sobremesa! Como fazer um bolo de mel perfumado e macio em um fogão lento - receitas para todos os gostos

O bolo de mel é um bolo perfumado e macio, adequado tanto para as férias quanto para o consumo diário de chá.

Na Rússia, é considerado o bolo mais popular.

Mel neste prato pode ser combinado com uma variedade de produtos, tornando cada vez que o bolo em diferentes variações.

Para obter um delicioso bolo de mel, é melhor cozinhar sozinho.

Mas muitas donas de casa têm medo de não receberem um bolo para o bolo.

Portanto, a melhor opção neste caso seria cozinhar bolo de mel em um fogão lento. Isso vai trazer um mínimo de problemas para a recepcionista, mas na verdade o bolo ficará ainda mais rico e apetitoso. Abaixo estão as receitas de bolos de mel cozidos em um fogão lento para todos os gostos.

Bolo de mel em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar

• Para deixar o bolo mais encharcado, escolha creme azedo com menor teor de gordura para o creme.

• Adicione o refrigerante à massa no início da massa.

• Adicione o fermento à massa misturando com farinha.

• Para o sabor, adicione o açúcar baunilhado à massa.

• Creme para bolo de mel cozido, creme de leite ou leite.

• Para impregnação, segure o bolo de mel na geladeira por 10 horas.

• Para evitar que o biscoito fique seco, não exagere no fogão lento.

Bolo de mel em um fogão lento - uma receita clássica

Ingredientes:

• cinco ovos;

• colher de chá incompleta de refrigerante;

• cinco colheres de sopa de mel;

• um copo e meio de açúcar;

• três copos de farinha.

Para creme:

• 520 ml de creme azedo;

• quatro colheres de areia de açúcar.

Método de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela e adicione açúcar a eles. Pegue um liquidificador e bata os ingredientes em uma espuma branca e espessa. 2. Adicione o mel à espuma e bata novamente.

3. Misture a farinha e o refrigerante em um recipiente separado e adicione esses ingredientes, peneirando-os na massa.

4. Mexa a massa com uma colher até ficar homogêneo.

5. Pegue uma tigela de multicozinha e engraxe com manteiga. Despeje a massa nele.

6. Ligue a técnica no modo "Cozimento" e cozinhe o bolo por 50 minutos. Deixe o prato esfriar e depois corte em quatro pedaços. Deixe um pouco de pó para migalhas.

7. Bata o creme com açúcar para o creme com um misturador limpo.

8. Unte cada bolo com creme azedo e coloque-os em cima uns dos outros. Top e os lados também estão uniformemente manchados com creme.

9. Polvilhe o bolo com migalhas.

10. Infundir bolo de mel na geladeira para mergulhar.

Bolo de mel em um fogão lento com leite condensado e cobertura de chocolate

Ingredientes:

• seis ovos;

180 g de farinha;

• duas colheres de mel;

• lata de leite condensado cozido;

• 155 g de açúcar.

Para glacê:

• 90 g de manteiga;

• seis colheres de sopa de açúcar;

• cinco colheres de cacau;

• quatro colheres de leite.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela, quebre os ovos. Adicione mel e açúcar a eles. Bata toda a massa branca com um liquidificador. A massa deve aumentar três vezes.

2. Peneire a farinha na mistura e misture delicadamente a massa.

3. Lubrifique a forma da multicozinha com óleo vegetal e despeje a massa nela.

4. Cozinhe em modo de cozimento por 45 a 55 minutos. Verificação de prontidão com um palito. Refrigerar à temperatura ambiente.

5. Divida o biscoito esfriado longitudinalmente em três partes.

6. Espalhe cada bolo com leite condensado cozido. Deixe o topo secar por um tempo.

7. Para fazer o esmalte, pegue a panela e derreta a manteiga nela.

8. Em seguida, adicione açúcar e leite à manteiga. Mexa e depois dois minutos. Em seguida, despeje o cacau e, mexendo, leve o prato a uma consistência espessa. 9. Despeje o glacê sobre toda a superfície do bolo e cubra os lados.

10. Deixe a cobertura engrossar colocando o bolo na geladeira por duas horas.

Bolo de mel em um fogão lento com nozes e chocolate amargo

Ingredientes:

• cinco colheres de sopa de mel;

• duas colheres de fermento em pó;

• dois copos de farinha de trigo;

• cinco ovos;

• 145 g de açúcar

Para creme:

• 1,5 latas de leite condensado;

• 220 g de manteiga;

• quatro colheres de cacau.

Para decoração:

• 120 g de nozes;

• 35 g de chocolate amargo;

• 120 gramas de cerejas doces.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com um liquidificador ou liquidificador com açúcar. Continue fazendo isso por 10 minutos.

2. Em seguida, adicione o mel à mistura de ovos e misture.

3. Misture a farinha com o fermento e adicione esta mistura seca aos ovos e ao mel. Misture bem.

4. Unte uma tigela com manteiga e despeje a massa. Torça o recipiente várias vezes para distribuir uniformemente a massa.

5. Asse o bolo no modo de cozimento por 45-50 minutos.

6. Vire a esponja acabada na placa e deixe esfriar.

7. Coloque manteiga macia, leite condensado e cacau em pó em uma tigela. Bata tudo até ficar homogêneo.

8. Corte o biscoito resfriado em camadas.

9. Espalhe cada camada de creme e pegue o bolo. Top e arestas também mancham.

10. Coloque o bolo na geladeira por duas horas.

11. Aqueça o chocolate em uma frigideira e mergulhe a cereja nele.

12. Coloque o chocolate sobre o bolo em cima do bolo.

13. Pique as nozes e polvilhe-as com as laterais do bolo.

Bolo de mel em um fogão lento com ameixas secas

Ingredientes:

• seis ovos;

• dois copos de farinha;

• cinco colheres de sopa de mel;

• um copo de açúcar;

• duas colheres de fermento em pó. Para o recheio:

• dois punhados de ameixas;

• 120 g de chocolate amargo.

Para glacê:

• um copo de açúcar em pó;

• 850 g de creme azedo;

• um copo de creme.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela, quebre os ovos e adicione açúcar a eles. Bata com um mixer, primeiro em baixa velocidade, e então aumente gradualmente.

2. Tome um stewpan e derrame o mel lá. Aqueça o ingrediente ligeiramente, mexendo constantemente.

3. Quando as bolhas começarem a se formar ao redor das bordas, adicione o fermento ao mel. Mexa e segure a panela sobre o fogo por mais um minuto. O mel deve ficar com uma cor de caramelo.

4. Retire o mel do fogo e adicione-o à mistura de ovos. Simultaneamente, continue a bater tudo com um mixer.

5. Ligue a batedeira em velocidade baixa e adicione farinha à massa. Continue a interferir. Traga a massa para uma consistência suave.

6. Divida a massa em duas partes.

7. Ligue a multicooker no modo "Fritura" e aqueça a tigela.

8. Na parte inferior da tigela, coloque um círculo de papel manteiga. Unte e coloque manteiga.

9. Deite um pedaço de massa na tigela.

10. Asse o bolo por meia hora. Assim que ele tiver uma cor acastanhada, alcance-o. Vire a tigela da multicozinha e retire o bolo. Deixe esfriar em uma grade.

11. Nesse meio tempo, assar a segunda parte da massa.

12. Deite água a ferver sobre as ameixas.

13. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura. Creme de chicote em alta velocidade até ficar firme.

14. Em outra tigela, bata o açúcar de confeiteiro com creme azedo. Adicione o creme chantilly e misture os ingredientes com uma colher. Coloque gelo na geladeira por um quarto de hora.

15. Corte as ameixas em várias partes. 16. Divida cada bolo ao meio com uma faca afiada.

17. Coloque uma camada de bolo sobre uma placa de bolo e engraxe com glacê. Em seguida, polvilhe com ameixas.

18. Da mesma forma, cubra todos os bolos, polvilhe-os com ameixas e distribua uniformemente o esmalte nas laterais e no topo.

19. Rale o chocolate em um ralador fino e decore os lados com ele.

20. Se desejar, coloque o bolo com chocolate derretido.

21. Decore a parte superior do bolo com ameixas pretas inteiras. Dia segure o bolo de mel na geladeira.

Bolo de mel em fogo lento com canela e leite condensado

Ingredientes:

• pitada de sal;

• cinco ovos de galinha;

• colher de canela;

• seis colheres de mel;

• 360 g de farinha;

• 145 g de açúcar;

• ferver em pó.

Para creme:

• uma lata de cacau condensado;

• 240 gramas de manteiga;

• meia lata de leite condensado cozido.

Para decoração:

• 210 ml de creme pesado;

• duas colheres de açúcar;

• colher de cacau.

Método de cozimento:

1. Peneire a farinha no recipiente e adicione canela, fermento em pó e sal a ela. Mexa

2. Em outro recipiente, bata os ovos de frango com açúcar até obter um creme branco grande. Adicione o mel a ele e bata novamente.

3. Ligue a batedeira em velocidade baixa e adicione gradualmente a farinha misturada com as especiarias à mistura de ovos.

4. Escove a tigela sobre a manteiga e despeje a massa nela.

5. Coloque o modo "Cozimento" e cozinhe por meia hora.

6. Para o creme, bata o leite condensado cozido com manteiga. Em seguida, adicione o chocolate condensado e bata novamente.

7. Retire o biscoito acabado, deixe esfriar e corte em cinco bolos.

8. Cada parte do biscoito, o topo inteiro e os lados lubrificam o creme preparado. Superfície lisa sem problemas.

9. Coloque o bolo na geladeira. 10. Bata o creme em uma tigela até formar espuma, adicionando ocasionalmente açúcar.

11. Após 10 minutos, retire o bolo da geladeira e decore com chantilly. Polvilhe o topo com cacau em pó.

Bolo de mel em um multivariado em kefir com frutos secos

Ingredientes:

• dois copos de kefir;

• dois ou três ovos;

• dois copos de açúcar granulado;

• dois copos de farinha;

• três colheres de mel;

• fermento em pó.

Para creme:

160 gramas de amêndoas torradas;

• duas latas de creme azedo;

• um punhado de passas, damascos secos e ameixas secas;

• meia xícara de açúcar.

Método de cozimento:

1. Despeje o kefir na tigela, quebre os ovos e acrescente o açúcar, o fermento, o mel e a farinha.

2. Bata todo o liquidificador até ficar homogêneo.

3. Lubrifique com uma tigela de óleo de girassol a multicozinha e despeje metade da massa nela. Asse por 35 minutos.

4. Em seguida, retire o bolo acabado e despeje a massa restante em seu lugar. Asse por 30 minutos.

5. Arrefecer os bolos acabados. Em seguida, corte-os em dois pedaços.

6. Segure os damascos secos, ameixas e passas em água por 10 minutos. Em seguida, torça a fruta seca através do moedor de carne.

7. Moer amêndoas com um rolo.

8. Mexa o creme azedo e o açúcar. Bata os ingredientes levemente.

9. Espalhe os bolos por todos os lados com frutas secas, creme e polvilhe com amêndoas. Coloque a sobremesa na geladeira.

Bolo de mel "Ryzhik" em um multicooker

Ingredientes:

• quatro ovos de galinha;

• três colheres de mel;

• meia colher de refrigerante;

• 370 g de creme azedo;

• fermento em pó;

• multi-açúcar;

• meia xícara de açúcar em pó;

• vanilina;

• 1,5 farinha multistack.

Método de cozimento:

1. Bata o açúcar com mel, baunilha e ovos.

2. Adicione o fermento, a farinha e o refrigerante à mistura. Faça uma massa. 3. Unte o recipiente de multicozinha com óleo e despeje a massa.

4. Coloque o programa "Cozimento" e cozinhe por 50 minutos.

5. Corte o biscoito refrigerado em cinco bolos. Moer o bolo de fundo com um liquidificador em uma migalha.

6. Espalhe todos os bolos com creme azedo misturado com açúcar em pó.

7. Polvilhe as migalhas na parte superior e nas laterais.

Pote de mel em um fogão lento - truques e dicas

• Para tornar o bolo mais aromático, escolha mel escuro.

• Se você quer um monte de creme entre as camadas do bolo e o bolo é suculento, então tome creme de leite com uma alta porcentagem de gordura.

• Aqueça os ingredientes de creme antecipadamente à temperatura ambiente.

• Compre creme para um prato com alto percentual de gordura.

• Para adicionar um sabor de café ao bolo, adicione café granulado instantâneo.

• Para polvilhar bolo, use biscoitos secos picados.

• Decore o bolo à vontade. Adicione frutas, nozes ou frutas secas.

Comentários (0)
Artigos populares
Procurar