As pernas de frango são um dos produtos cárneos mais baratos, o que não diminui suas vantagens: é saboroso, nutritivo e fácil de preparar. Coxinhas de frango cozidas em um fogão lento não será difícil de cozinhar, mesmo para aqueles que não possuem habilidades culinárias. Se você seguir as instruções e não violar a receita, um resultado positivo é garantido. Enquanto isso, o assistente eletrônico está preparando seu almoço ou jantar, você pode fazer outras coisas ou apenas relaxar.
Recursos de Cozinha
Como já foi dito, é fácil preparar as coxinhas de frango, especialmente se o fogão lento ajudar. É suficiente colocar todos os ingredientes na tigela e definir o modo “Quenching” para o tempo especificado na instrução. No entanto, o prato será mais saboroso se você usar o conselho de chefs experientes.
- O extinguir é um método de cozinhar em que você pode facilmente fazer um prato até mesmo de alimentos congelados com suculentas. Mas ainda a regra de descongelar a carne, se você tiver congelado pernas de frango, é melhor seguir. Consiste num aumento gradual da temperatura. Ou seja, as pernas devem ser colocadas na prateleira superior da geladeira e esperar até que elas descongelem. Depois disso, você pode segurá-los por meia hora ou uma hora à temperatura ambiente e só então continuar a cozinhar.
- O tempo de cozimento para as pernas de frango depende do seu tamanho. Por esta razão, é necessário se esforçar para ter hastes de aproximadamente o mesmo tamanho selecionado para extinção. A receita geralmente indica o tempo necessário para preparar a tíbia de tamanho médio. Se você os tiver muito pequenos ou, ao contrário, grandes, o tempo de cozimento terá que ser ajustado.
- Os multicozinhas vêm em diferentes capacidades, o que também pode afetar o tempo de cozimento. Portanto, além da receita, não faz mal examinar as instruções anexadas à sua unidade.
- Quando extinguir, é melhor manter a válvula para liberar o vapor fechado.
Se você não quiser cozinhar o prato separadamente, você pode refogar os legumes imediatamente com o frango. Neste caso, é desejável despejar um pouco mais de água ou molho na taça da multicozinha.
Coxinhas de frango cozidas em creme azedo
Composição:
- coxinhas de frango - 0, 8 kg;
- creme azedo - 0, 2 l;
- cebolas - 0, 2 kg;
- folha de louro - 3 peças;
- eo vegetal - 80 ml;
- sal, pimenta preta ou vermelha - a gosto.
Método de preparação:
- Lave as coxinhas de frango, seque com papel toalha.
- Esfregue as pernas de frango com sal e pimenta, deixe de molho por 20 minutos.
- Durante esse tempo, descasque as cebolas e corte-as em anéis ou metades dos anéis, se as cebolas forem grandes.
- Espalhe o óleo nas canelas e despeje o restante na tigela do fogão lento. Coloque as pernas de galinha.
- Defina o programa de cozimento para 40 minutos.
- 20 minutos após o início do programa, abra a tampa, vire a canela do outro lado e cubra com anéis de cebola. Abaixe a tampa e continue a cozinhar as canelas até ouvir um sinal sonoro.
- Encha as pernas com creme azedo, adicione as folhas de louro, ajuste o programa “Quenching” por meia hora. Após o sinal sonoro, as canelas podem ser removidas da multicooker e servidas na mesa.
Praticamente qualquer prato serve para coxinhas de frango cozidas em creme azedo: purê de batata ou ervilha, batatas assadas ou cozidas, ensopado de legumes, trigo sarraceno, arroz, macarrão.
Coxinhas de frango cozidas com maçã e curry
Composição:
- coxinhas de frango - 0, 8 kg;
- 0, 25 kg;
- creme azedo - 0, 2 l;
- sal, curry - a gosto;
- óleo vegetal - 50 ml.
Maçã
Método de preparação:
- Lave as coxinhas de frango secas e os guardanapos secos com tempero sal e curry.
- Despeje óleo na tigela da multicozinha, coloque as pernas nela. Frite-os usando o programa "Frying" ou "Baking" por 15 minutos sem fechar a tampa.
- Lave a maçã, corte-a em fatias de tamanho médio, coloque a tigela da multicozinha nas canelas. Deite o creme azedo.
- Instale o programa “Quenching”, ligue o multicooker por 1 hora.
O aroma e o delicado sabor do prato acabado quase certamente estarão ao seu gosto.
Coxinhas de frango cozidas em molho de soja
Composição:
- coxinhas de frango - 1 kg;
- molho de soja - 20 ml;
- ua - 60 ml;
- vinagre de maçã (6%) - 20 ml;
- acar - 20 g;
- sal - a gosto;
- pasta de tomate - 10 g;
- cebola bulbo - 0, 2 kg;
- especiarias - a gosto.
Método de preparação:
- Misture a água, molho de soja, tomate, sal, temperos, açúcar e vinagre. Adicione sal um pouco, porque o molho de soja é salgado.
- Descasque e corte a cebola em anéis finos ou meio anéis.
- Coloque a cebola na marinada cozida.
- Lave as canelas e junte-as com as cebolas na mistura preparada.
- Após meia hora, retire a tíbia da marinada e coloque a multicozinha na tigela. Despeje toda a marinada sobre eles, junto com as cebolas.
- Abaixe a tampa. Verifique se a saída de vapor está fechada. Defina o programa de extinção em 1, 5 horas.
O molho de soja permite dar um sabor único à carne de frango.
As coxas de frango estufadas em um multivariado podem ser preparadas de acordo com diferentes receitas, mas, independentemente disso, elas serão suculentas e tenras.
