Salada de Pinhão - Princípios Gerais de Culinária
Todos sabem que o desenvolvimento mental e físico completo só é possível no caso de uma dieta equilibrada e adequada. Na verdade, o que a maioria das pessoas come diariamente não tem nada a ver com uma alimentação saudável. Salsichas e queijos, iogurtes, produtos de farinha - estes pratos produzidos industrialmente são principalmente insalubres, e também contêm muitas gorduras e carboidratos, o que é prejudicial para todos os nossos corpos e aparência. Coma muitos vegetais e frutas, compre carne fresca e peixe, ovos - e você será saudável. Os pratos serão muito mais saborosos se você temperá-los com aditivos naturais na forma de óleos vegetais, sementes, grãos e nozes. Porcas de cedro especialmente úteis. Esses pequenos grãos contêm muitos minerais benéficos. Apenas 100 gramas de pinhão por dia fornecem a necessidade diária do corpo em zinco, manganês e cobre. No entanto, deve-se notar que os pinhões são muito ricos em calorias por causa de seu alto teor de gordura e, portanto, não devem ser abusados. A melhor opção para comer nozes será cozinhar saladas com pinhões. Nozes vão bem com legumes, frango e peixe, mas carnes gordurosas são melhores para não usar em uma salada, porque em combinação com nozes gordurosas você recebe um prato pesado.
Salada de Nozes - Preparando Alimentos e Pratos
As nozes de cedro são vendidas principalmente cruas sem casca. Você pode preparar uma salada com pinhões como com grãos crus e com pré-torrado. As castanhas assadas têm um sabor mais picante e agradável, que é obtido através da liberação de óleos no processo de fritura. Salada com pinhões pode ser preparada como prato principal, bem como lanches ou pratos de sobremesa. Como é bonito servir saladas com pinhões? Se a salada que você cozinhou folhado ou misturado, mas não vegetal, então escolha o saque em um prato chato largo. Saladas de vegetais leves e mistas são melhor servidas em uma tigela funda e, para a sobremesa, preferem servir uma porção - em tigelas ou martinitse.
Além disso, a anfitriã será muito mais conveniente para preparar o prato se ela se preparar várias tigelas ou uma tigela para os componentes da futura salada.
Receitas para saladas com nozes de pinho:
Receita 1: Salada com Nozes Pinhão
Assim que os legumes sazonais jovens aparecerem no mercado e armazenar balcões, torne-os básicos em sua dieta. Mas como as saladas são obtidas de vegetais de baixa caloria, acrescente-lhes pinhões para aumentar o valor nutricional.
Ingredientes Necessários:
- Tomates 2 pedaços médios
- Pimenta búlgara 1 peça (amarela ou verde) tamanho médio
- Pepino fresco 2 pedaços
- Repolho de Pequim ou repolho branco jovem 200 gramas
- Pinhões 100 gramas
- Salsa, endro
- Para vestir - azeite, 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal
Método de Preparação:
Legumes devem ser bem lavados em água corrente. Corte o tomate em fatias finas. Da pimenta, retire os grãos, corte em tiras. Corte o pepino em fatias finas e meia-redondas.
Repolho fino. Pique os verdes com uma faca.
Misture os ingredientes. Por favor, note que as pinhões cruas são usadas para esta salada. Tempere o prato com azeite e mostarda Dijon, misture bem, sal. Sirva com pinhões na mesa!
Receita 2: Salada com Pinhão e Peixe Vermelho
Coma pinhões e esqueça as vitaminas compradas na farmácia! Há muito se sabe que todos os medicamentos podem ser obtidos diretamente da comida - claro, natural e devidamente preparados. Tente fazer uma salada com pinhões e peixe vermelho.
Ingredientes Necessários:
- Peixe de variedade vermelha preparado na hora 200 gramas
- Pepino fresco 2 pedaços de tamanho médio
- queijo processado Druzhba 1 peça (100 gramas)
- Ovo de galinha 2-3 pedaços de tamanho médio
- Pinhões frescos 100 gramas
- Salsa fresca
- Natas azedas para reabastecimento
Método de Preparação:
Peixe vermelho deve ser cortado em cubos grandes, primeiro retirando os ossos e removendo a pele. Peixe picado derramar uma pequena quantidade de creme de leite.
Ferva os ovos, resfrie-os em água fria e retire as cascas. Ovos esfregam em um ralador grosso.
Lave o pepino completamente, descasque-o com uma faca e corte-o em cubos grandes.
Esfregue o queijo derretido em um ralador grosso.
Pinhões derramar sobre uma frigideira quente e limpa e assar-los, mexendo continuamente por 5-6 minutos. Frio
Lave a salsa e pique finamente com uma faca.
Misture os ingredientes, sal e tempere com uma pequena quantidade de alface.
Receita 3: Salada com Pinhão e Presunto
Faça uma salada leve com pinhões e presunto. Este prato tem um grande valor nutricional, muito gratificante e pode servir como prato principal. Ingredientes Necessários:
- Presunto 300 gramas
- Ovo 3-4 pedaços de tamanho médio
- Queijo processado 200 gramas (2 peças)
- Pepino fresco 2 tamanho médio
- Porcas de cedro 100 gramas
- Salsa fresca
- Para reabastecimento - creme azedo, maionese.
Método de Preparação:
Presunto para salada deve ser cortado em pequenas tiras finas.
Ferva o ovo, deixe esfriar e retire a casca. Rale em um ralador grosso.
Lave o pepino, retire-o e corte-o em uma longa e fina tira.
Frite as nozes de cedro em uma frigideira quente por 6-7 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
Moer verduras o menor possível com uma faca.
Grelha de cream cheese em um ralador médio.
Misture a maionese e o creme azedo, guiados pela proporção de um para um.
Misture os ingredientes preparados da salada, tempere com uma mistura de maionese e creme azedo. Se a salada com pinhões infundidos em um local frio, será muito mais saborosa.
Receita 4: Salada de Pinhão Italiano
Com a chegada do calor nas ruas da cidade, a sensação de fome é entorpecida. No entanto, não caia na armadilha do verão - muitas pessoas não comem durante o dia devido à falta de apetite, e à noite o tempo fresco eles atacam em alimentos altamente calóricos e nutritivos. É melhor comer um pouco o dia todo e à noite você desiste completamente do jantar. Um bom prato seria uma salada de legumes com pinhões em italiano
Ingredientes Necessários:
- Tomate 3 pedaços de tamanho médio
- Pimenta búlgara 2 pedaços
- Azeitonas (preto e verde) 100 gramas
- Queijos de variedades suaves como queijo fresco salgado light ou queijo feta com baixo teor de gordura
- Pinhões 100 gramas
- Salsa
- Para vestir - azeite, 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal
Método de Preparação:
Tomates e pimentos devem ser bem lavados. Mergulhe o tomate em água fervente e retire a pele com uma faca, em seguida, corte o vegetal em fatias finas. Da pimenta você precisa remover as sementes e caudas, corte a pimenta em tiras.
Queijo ou Fetu cortou uma faca em cubos grandes.
Corte as azeitonas em duas metades.
Moer verduras com uma faca.
Misture todos os ingredientes, as nozes para a salada são adicionadas cruas. Tempere o prato com azeite de oliva e suco de limão, mas você não precisa salgar a salada com pinhões, porque a salada ficará bem salgada graças ao queijo.
Receita 5: Salada de Sobremesa com Nozes de Pinho
Se você não sabe como agradar seus filhos, então surpreenda-os com uma deliciosa salada com pinhões. Espalhe-o em camadas na tigela e cubra com chantilly e frutas cristalizadas.
Ingredientes Necessários:
- Laranja 2 peças
- Banana 2 pedaços
- Damascos secos 200 gramas
- Passas 100 gramas
- Pinhões 150 gramas
- Iogurte Natural
- Para decoração - chantilly, frutas cristalizadas, frutas secas
Método de Preparação:
Com laranjas, você precisa cuidadosamente descascar e cortar os frutos em fatias semicirculares. Esta será a primeira camada de alface com pinhões. Top com iogurte graxa.
Mergulhe damascos secos e passas em água fervente por 10-12 minutos, depois enxágüe com água fria. Corte damascos secos com uma faca, misture com passas e iogurte. Esta é a segunda camada de alface. Descasque a banana, pique com nozes no liquidificador, adicione iogurte à mistura. Esta é a terceira camada de sobremesa.
Decore a salada pronta com pinhões ao seu gosto - pode ser chocolate desfiado, açúcar em pó, frutas cristalizadas, frutas secas, creme. Leve à geladeira por uma hora antes de servir.
Salada com pinhões - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Como encher saladas com pinhões? Como as nozes são muito gordurosas, use creme azedo com baixo teor de gordura, molho de soja ou um pouco de azeite ou óleo de linhaça.
Se você quiser endurecer as nozes, faça sem adicionar óleos e não mais do que 8 minutos, mexendo sempre as nozes para que elas não queimem.
