Muffins de queijo cottage com cenoura, passas e canela - uma receita para a qual a partir de produtos simples é um verdadeiro deleite para doces dentes. A textura de muffins de queijo cottage está molhada devido a cenouras cruas. No entanto, mesmo o mais doce dente é improvável que seja capaz de adivinhar os ingredientes de que os doces são feitos, e mais ainda para reconhecer a cenoura. Dá a massa não só umidade. Cenouras cor muffins cheesecake em uma cor amarelo claro quente que parece muito apetitoso. Passas podem ser pré-embebidas em álcool, mas se a sobremesa é preparada com a expectativa das crianças, então é melhor simplesmente escaldar as passas com água fervente. Para o sabor dos bolinhos de massa adicione canela em pó, que combina perfeitamente com as cenouras.
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Porções: 9
Ingredientes para cheesecakes com cenoura, passas e canela
- 200 g de queijo cottage;
- 85 g de açúcar granulado;
- 5 g de canela moída;
- 2 ovos de galinha;
- 150 g de cenoura crua;
- 65 g de manteiga;
- 90 g de sêmola;
- 100 g de farinha de trigo integral;
- 5 g de fermento em pó;
- 100 g de passas;
- açúcar em pó, sal, bicarbonato de sódio, óleo vegetal.
Modo de cozinhar muffins de queijo cottage com cenoura, passas e canela
Fazendo a massa para o cheesecake. Em uma tigela profunda coloque o queijo fresco e seco. Eu aconselho você a cozinhá-lo a partir de queijo cottage gordura, há menos pedaços nele.
Coalho misture com o açúcar, adicione canela em pó, uma pitada de sal fino para equilibrar o sabor doce e azedo de bolos de queijo cottage com cenouras.
Em seguida, quebrar em uma tigela dois ovos de galinha crus. Se os ovos são pequenos, é melhor levar três pedaços.
Misture os ingredientes com uma colher, sem necessidade de batedor. Nesta fase, você só precisa dissolver o açúcar.
Raspe a cenoura crua, três em um pequeno ralador de legumes, adicione aos ingredientes molhados, misture.
Derreta a manteiga, esfriar um pouco e despeje em uma tigela. Você pode misturar em partes iguais manteiga e azeite.
Em seguida, despeje a semolina e 1 \ 2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Se você está cozinhando doces de produtos lácteos fermentados, então eu aconselho, além do fermento em pó, sempre adicionar um pouco de refrigerante. Despeje o fermento em pó na farinha de trigo integral, peneire tudo através de uma peneira e adicione à tigela.
Coloque passas escaldadas, amassar rapidamente a massa para muffins, deixe por 10-15 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 175 graus.
Moldes de silicone para bolos, graxas de óleo vegetal (sem cheiro). Nós enchemos os moldes com massa para 2/3 volumes.
Enviamos muffins de queijo cottage para um forno pré-aquecido na prateleira do meio. Nós assamos 25 minutos. O tempo exato de cozimento depende das características individuais do seu prato.
Temos cheesecakes prontos com cenouras, passas e canela de mofo, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com uma xícara de cacau ou chá doce. Bon appetit!
Muffins com cenouras e muffins são doces úteis, especialmente se forem feitos com farinha integral e com uma pequena quantidade de açúcar. By the way, açúcar branco comum pode ser substituído por mel, será ainda mais saboroso!
