Se você é um pescador ávido ou apenas um grande amante de peixes, então certamente em sua casa há frequentemente pratos dele na mesa. Mas a questão é como cozinhar corretamente e saboroso caviar de peixe?
Acontece que a anfitriã, não sabendo que a partir do caviar de peixe do rio pode obter um monte de pratos deliciosos, basta dar ao gato. Mas você pode adicionar caviar a rissóis de peixe, fazer panquecas tenras, picles, marinar, guisado com legumes e muito mais.
Sugiro-lhe não uma receita muito complicada, após o que aprenderá a fritar caviar com ovos em uma panela.
Ingredientes:
Caviar de peixe do rio - 250-300 g
Sal, pimenta - em uma pitada
Ovo - 1 pc.
Óleo vegetal para fritar.
Receita:
Caviar gentilmente lavar e remover o filme. Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione o ovo de galinha ao caviar.
Misture os ingredientes.
Em uma panela pré-aquecida, despeje generosamente óleo vegetal. Dê-lhe um bom calor e despeje a massa de caviar e ovo.
Frite em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Quando as ovas começam a fritar, elas mudam de marrom-acinzentado para amarelo-alaranjado.
Frite o caviar até obter uma cor laranja e ficar solto e seco.
Sirva caviar quente com legumes ou acompanhamentos. Será perfeitamente combinado com arroz, purê de batatas, legumes cozidos.
Então, agora você sabe como fritar caviar com um ovo em uma panela. Inclua este prato no seu cardápio, porque ele não é apenas delicioso, mas também muito nutritivo.
Tempo de cozimento - 20 minutos
Quantidade de porções - 2
por 100 g
B - 29,44
F - 17.78
Y - 0,12
Kcal - 192,94
