O que é um frango cozido em aerogrill? Este é, acima de tudo, um prato saudável, preparado com a preservação de todos os componentes benéficos da carne de frango. As palavras que o forno de convecção - um milagre no campo de eletrodomésticos não soará alto. Este aparelho permite-lhe combinar vários atributos indispensáveis na cozinha, como uma fritadeira, fumeiro, vaporizador, torradeira, grelhador e até mesmo um micro-ondas.
Você pode cozinhar frango em aerogrill por um número infinito de receitas - rolinhos de frango, espetos de frango, frango inteiro e separado, costeletas de frango. E todos esses pratos são preparados exclusivamente para um casal, com um teor mínimo de gorduras e óleos.
Usar a convecção é fácil. É o suficiente para seguir as instruções de cozimento de frango e depois de um tempo os mais próximos poderão se deliciar com frango suculento e crocante.
Frango em aerogrill. Preparando Produtos
Assim, os amantes da comida saudável podem oferecer idéias muito originais para cozinhar frango em forno de convecção. Além disso, você não deve restringir sua imaginação, mas, pelo contrário, experimentar. Frango pode ser cozido com uma carcaça inteira e pode ser cortado em porções. Para a carne, você pode adicionar legumes e até frutas. Tudo isso só irá enriquecer o buquê de vários gostos.
Receitas de frango em forno de convecção
Receita 1. Frango com cogumelos em molho cremoso em forno de convecção
Um frango com molho de creme já recebeu sua parcela de popularidade, mas chegou a hora de melhorar um pouco essa receita e ajustá-la para que ela possa ser cozida em uma grelha.
Ingredientes Necessários: • 700 g de filé de frango;
• 400 ml - creme;
• 400 g - cogumelos;
• 1 pc - limão;
• 1 pc - cebolas;
• 2 colheres de sopa l - azeite.
Método de Preparação:
A carne deve ser levemente marinada. Para a marinada, misture o suco de limão, você pode tomar um mingau de limão. Misture tudo com azeite e misture bem com carne. Quanto ao filé de frango, pode ser cortado em pedaços médios. Em seguida, vamos lidar com outros produtos. Para este prato precisamos de cogumelos cozidos. Cogumelos aproximadamente 5 - 7 minutos fervem em água ligeiramente salgada. Em seguida, cogumelos cozidos com cebolas descascadas torcer em um moedor de carne.
Asse a carne a 250 graus em forno de convecção. É melhor escolher a treliça do meio. Cozinhe não mais que 15 minutos. Tomamos a forma, colocamos primeiro carne assada, depois uma mistura de cebola e cogumelos. Resta preencher os produtos com creme, cobrir bem a tampa. Ensopado de frango em molho por cerca de 30 minutos.
Receita 2. Frango na cerveja em forno de convecção
A combinação de carne de frango com cerveja gera o nascimento de novas receitas interessantes. Tudo isso se deve à suculência da carne, pelo inebriante sabor inebriante, que a cerveja tem prazer em compartilhar com o frango. Não sem a criação de uma receita para cozinhar frango em cerveja no forno de convecção.
Ingredientes Necessários:
• 1 kg - frango;
• 5-7 dente - alho;
• 200 ml - cerveja;
• 5 art. l - maionese.
Método de Preparação:
Para uma receita, é melhor tomar uma cerveja light, já que as variedades escuras podem estragar a cor do frango acabado. Frango é cozido carcaça inteira. Vamos começar
É necessário preparar várias especiarias, pode tomar conjuntos pré-feitos de temperos de frango. Esprema o alho com o alho, misture o mingau de alho com os temperos e processe completamente a carcaça. Em seguida, espalhe o frango com maionese. Espalhamos a carne na grelha do grelhador de ar e colocamos cerveja no fundo do recipiente. No processo de cozimento, o frango absorve vapores e aromas de cerveja, o que garante um sabor inigualável. Frango de cerveja é cozido por cerca de 40 minutos a 250 graus. Se desejar, alguns minutos antes do preparo da carne, você pode derramar a cerveja ou virar a carcaça do outro lado.
Receita 3. Shashlik de frango com notas de gengibre no forno de convecção
Se desejar, você pode facilmente alterar o sabor do frango shashlik no aerogrill, é o suficiente para usar várias marinadas. Neste caso, a marinada de gengibre e soja dará ao frango uma nota oriental.
Ingredientes Necessários:
• 1 kg - filé de frango;
• um pedaço de gengibre fresco;
• 1 pc - limão;
• 1 pc - cebolas;
• 4 colheres de sopa. l - molho de soja;
• 2 colheres de sopa l - azeite.
Preparação:
Filé de frango é cortado em pedaços, como para kebabs. Mergulhe o molho, esprema o suco de limão, rale o gengibre fresco e misture com o molho de soja. Você pode recusar outros temperos. Esta composição de sabores é suficiente para kebabs de frango. Adicione a marinada, a cebola, cortada em rodelas e o azeite de oliva na carne. A carne deve ser marinada durante várias horas, por isso é melhor fazer estes trabalhos preparatórios à noite, para que na manhã seguinte a carne já seja adequada para cozinhar espetadas.
Pronto carne deixada amarrada em espetos, você pode alternar com cebolas. Para evitar que o suco da marinada pingue para o fundo do forno de convecção, instale um pequeno recipiente por baixo, onde o excesso de líquido fluirá. Só então os espetos são empilhados no forno de convecção. Dentro de 5 minutos, o frango é cozido a 260 graus, os restantes 15 minutos continuam a cozinhar os espetos a 230 graus.
Receita 4. Caçarola de Frango em forno de convecção
É possível cozinhar o frango em forno de convecção não só inteiro ou em porções, mas também frango picado. Isso permite que você faça uma incrível caçarola de frango, que irá satisfazer até mesmo as crianças exigentes.
Ingredientes Necessários:
• 500 g de filés;
• 200 g - queijo cottage;
• 2 peças - cenouras; • 100 g de queijo;
• 5 dente. - alho;
• 1 pc - cebolas;
• 2 peças - pimenta búlgara;
• folhas de aipo;
• especiarias e condimentos.
Preparação:
Cozinhando recheio. Para fazer isso, filé de frango, cebola, alho, moer em um moedor de carne. É melhor escolher um bocal com os menores orifícios. Em seguida, adicione o queijo cottage e queijo ralado. Tudo isso é temperado com especiarias para carne picada e misture bem. Resta finamente picar a pimenta búlgara e folhas de aipo e também adicionar ao queijo cottage e consistência de carne. Resta pôr a carne picada em um molde e cozinhar em um forno de convecção por cerca de 40 - 50 minutos, a temperatura não é mais do que 200 graus.
Frango em aerogrill - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Quais são as vantagens de cozinhar frango em fornos de convecção de ar:
1. A possibilidade de cozinhar sem óleo, o que contribui para a preparação de alimentos dietéticos.
2. A presença de vários níveis, grelhas, paletes, o que torna possível cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
3. Um monte de tempo livre é formado, mas à noite você pode agradar os convidados com um frango suculento.
