Morse - uma bebida que refresca notavelmente no calor e é frequentemente consumida fria. Também milagrosamente aquece no inverno, pode ser usado quente, mas não quente. Por que matar vitaminas?
Groselha Mors - Princípios Gerais de Culinária
Para mors, escolha maduro, você pode até mesmo maduros bagas de groselha preta ou vermelha. Em seguida, lave bem, coloque em uma peneira ou em uma peneira. Dê água para drenar. Groselhas precisam amassar e espremer suco fresco, é o seu complemento para a bebida que distingue bebida de frutas de suco de frutas. Resíduos (bolo) são combinados com água e fervidos. Ossos e peles de frutos dão um aroma maravilhoso.
O caldo é filtrado, em seguida combinado com suco previamente preparado. Até este ponto, é melhor mantê-lo na geladeira para não aproximar o período de acidificação.
O que pode ser adicionado ao suco:
• canela;
• baunilha;
• gengibre;
• cravo;
• hortelã;
• outras bagas, frutos.
Para provar colocar açúcar ou mel. Casca de limão ou laranja também pode ser adicionada ao sabor. Groselhas são muitas vezes preparadas com outras bagas sazonais que amadurecem por esta altura. Mas não necessariamente para preparar a bebida apenas no verão. Bagas congeladas cortam a questão da sazonalidade das bebidas de frutas.
Receita 1: Suco Comum de Groselha
A receita mais fácil para o suco de groselha, para o qual você precisa de apenas três ingredientes.
Ingredientes
• 0,25 kg de groselha;
• 1 litro de água;
• 4-5 colheres de sopa de açúcar.
Cozinhando
1. Enumerar as bagas, retire os galhos e as folhas, em seguida, lave bem e dobre em uma tigela.
2. Pegue um pilão e amasse bem amassado. Você pode usar o liquidificador, mas não torça por um longo tempo. As sementes não devem ser esmagadas. 3. Esfie, lave levemente esfregando através de uma peneira.
4. Suco por um tempo nós colocamos na geladeira, não é necessário ainda.
5. Preencha a água de prescrição do bolo. Cozinhe por cerca de cinco minutos depois de ferver, esfriar.
6. Coe do bolo e adicione o açúcar. A quantidade pode ser ajustada ao seu gosto.
7. Despeje o sumo da geladeira, mexa bem e a bebida está pronta!
Receita 2: Suco de groselha preta com limão
Uma variante do incrível suco de frutas de groselha com um aroma muito pronunciado de casca de limão. Da mesma forma, você pode usar uma laranja, mas limão com groselha preta é mais harmonioso.
Ingredientes
• 1 limão;
• 1,54 litros de água fervente;
• 0,3 kg de bagas de groselha;
• 0,12 kg de açúcar.
Cozinhando
1. Retire as raspas de limão do limão, mande para a panela. Citrus cortado ao meio e esprema o suco.
2. Mash as bagas, despeje os gaios, mude o bolo para o limão.
3. Encha o conteúdo da panela com água a ferver e deixe ferver por três minutos. Dê legal e filtro.
4. Adicione o açúcar ao caldo e, em seguida, despeje o suco de limão e, em seguida, a groselha. Se as bagas são azedas, então você pode fazer uma bebida com suco de meio limão ou não adicioná-lo a todos. Em qualquer caso, o sabor principal dá uma casca.
5. Mexa o suco preparado e prove. Se necessário, adicione mais açúcar.
Receita 3: Congelados de groselha preta (sem cozinhar)
A receita para preparar bebidas de frutas congeladas de groselha pode ser semelhante àquelas de frutas frescas. Mas você pode fazer uma bebida sem cozinhar. Bagas depois de descongelar melhor dar o suco e sabor.
Ingredientes
• 0,2 kg de bagas;
• 1 litro de água;
• 4 colheres de açúcar.
Cozinhando
1. Bagas congeladas bem lavadas com água fria. Isso deve ser feito antes de concluir o descongelamento, para não drenar o suco liberado. 2. Decante bem a água e deixe as passas descongelarem.
3. Pegue um pilão e amasse bem, depois esfregue por uma peneira.
4. Adicione à água resultante a suspensão purificada, seguida de açúcar granulado. Mexa e beba está pronto!
Receita 4: Morsas de Groselha com Mel e Gengibre
Receita de suco de groselha picante, cujo uso é reforçado pelo mel de abelha. A bebida é muito aromática e tem um sabor original. O uso de tal morse é contra-indicado para pessoas que são alérgicas a produtos apícolas.
Ingredientes
• 0,4 kg de bagas de groselha;
1,6 litros de água;
• 60 a 100 gramas de mel;
• 10 gramas de raiz de gengibre;
• 0,5 paus de canela.
Cozinhando
1. Mash berries, coloque em gaze e esprema o suco com polpa. Mas você pode fazer isso de qualquer outra forma.
2. Coloque a prescrição de água no fogo, adicione as peles e as sementes de groselha, deixe ferver por cinco minutos.
3. Nós jogamos o gengibre cortado em pedaços pequenos, ferver.
4. Jogamos metade dos paus de canela e os desligamos.
5. Cubra o suco e deixe fermentar. Mantenha até que fique morno.
6. Filtrar, adicione suco prensado e mel. A quantidade de mel é aproximada, pode ser alterada.
Receita 5: Groselha Mors com Mint
Uma variante do suco de groselha preta de verão com um sabor agradável e refrescante. Para a preparação vai precisar de qualquer hortelã ou erva-cidreira. A quantidade pode ser aumentada ou diminuída, tendo em conta as suas preferências de gosto.
Ingredientes
• 1 raminho de hortelã, com cerca de 20 gramas;
• 1 litro de água;
• 200 gramas de groselha;
• 100 gramas de açúcar.
Cozinhando
1. Nós ordenamos fora groselhas, removemos bagas estragadas e galhos, lave.
2. Mash de qualquer maneira, filtrar.
3. Bolo e raminho de hortelã lavado em uma panela, cozinhar compota. Chega dois minutos depois de ferver. 4. Resfrie e filtre.
5. Encha com açúcar e suco previamente preparado.
Receita 6: Redcurrant Mors com Orange
Laranja está incrivelmente em harmonia com morse de groselha. Para preparar dois litros e meio de uma bebida incrível, apenas um citrus é suficiente.
Ingredientes
• 1 cítrico;
• 2 litros de água;
• 0,4 kg de groselha;
• 0,12 kg de açúcar (pode ser mais);
• Canela a gosto.
Cozinhando
1. Corte uma laranja ao meio, esprema o suco. Metades vazias são jogadas na panela, despeje a água e até definir no fogão.
2. Esmagar as bagas da groselha lavada, despeje o suco, os restos das peles e ossos são enviados para a panela para cascas de laranja. Cozinhe o suco base por cerca de dois minutos após a fervura.
3. Filtre o caldo, deixe esfriar e preencha com açúcar. O gosto é ajustado a seu critério.
4. No final, despeje o suco, mexa bem. Se a bebida é fresca e não tem ácido suficiente, você pode adicionar um pouco de suco de limão.
Receita 7: Mors de Groselha Preta com Maçãs
Para preparar uma bebida de frutas, é aconselhável tomar o verão e as maçãs perfumadas. Com eles, a bebida fica maravilhosa. Mas também para decocção, você pode usar maçãs secas, neste caso, ferver o líquido um pouco mais.
Ingredientes
• 2 maçãs;
• 0,2 kg de groselha;
• 0,15 kg de açúcar;
• 2 litros de água;
• 1 cravo de asterisco;
• 0,5 colher de chá. canela
Cozinhando
1. Lave as passas e deixe por enquanto.
2. Também lavamos as maçãs, cortamos em pedaços. Um pouco do momento imediatamente passa e joga fora.
3. Esprema o suco de maçãs e groselhas, você pode imediatamente drenar tudo junto. Nós colocamos no fogão e aquecê-lo a 90 graus, desligue-o.
4. Retire os resíduos do espremedor, deixe ferver por alguns minutos na água de prescrição com a adição de cravo e filtro. 5. Dissolva o açúcar no caldo quente, despeje no suco de groselha com maçãs e adicione a canela.
6. Deixe a bebida um pouco de lado, para que os sabores dos ingredientes se juntem. Nós comemos quente ou frio.
Receita 8: Gordura congelada com baixo teor de gordura
Durante a dieta, você quer algo delicioso! Por que não cozinhar suco de groselha baixa gordura? Para esta bebida, você precisará de qualquer substituto de açúcar com 0 calorias.
Ingredientes
• 0,2 kg de bagas congeladas;
• 7 comprimidos de um substituto;
1,2 litros de água;
• canela, hortelã a gosto.
Cozinhando
1. Água imediatamente colocada no fogão, para não perder tempo.
2. Lavamos as bagas, resolvemos, derramo um pouco.
3. Pegue uma peneira de metal e imediatamente triturar.
4. Eu joguei desperdício em água fervente, ferva isto e filtre. Se desejar, você pode jogar um pouco de hortelã, canela, qualquer outro tempero.
5. Resfrie a bebida um pouco, adicione os comprimidos substitutos do açúcar, o equivalente a 6-7 colheres de chá de areia. Você pode usar um substituto líquido ou em pó.
6. Após a dissolução, você pode beber ou esfriar bem na geladeira.
Receita 9: Morsas de groselha preta para crianças e mães que amamentam
Suco de fruta groselha é excelente para comida de bebê e também pode ser usado por mães que amamentam. Esta baga raramente causa uma reação alérgica. É muito importante não colocar quaisquer aditivos, especiarias, mel.
Ingredientes
• 2 copos de bagas;
• 4 colheres de açúcar;
1,8 litros de água.
Cozinhando
1. Esfregue as bagas com as mãos ou um pilão, drene o suco.
2. Encha os resíduos com água fervente e cubra, algo pode ser embrulhado. Deixe-nos preparar por uma hora. Suco desta vez para limpar a geladeira. 3. Coe a infusão, adicione o açúcar, mexa até dissolver.
4. Retire o suco previamente preparado da geladeira e coloque-o junto.
5. Oferecemos suco de fruta pronto em pequenas porções, começando com uma colher de chá. Nós seguimos a reação. Uma mãe que amamenta também não deve se apoiar na bebida desde o primeiro dia. Se groselhas e açúcar estão presentes na dieta por um longo tempo, então nós bebemos a bebida corajosamente e não tememos as conseqüências.
Groselha Mors - Dicas e Truques
• Morse pode ser servido com cubos de gelo. Será mais interessante e saboroso se não forem feitos da água. Como base, o mesmo suco será adequado. Em cada cubo você pode colocar folhas de hortelã, um pouco de raspas, várias bagas inteiras. Esse gelo interessante vai ficar espetacular em qualquer refrigerante, pode ser usado para coquetéis alcoólicos.
• As bebidas de frutas derramadas podem não apenas água pura, mas também água mineral. O resultado é água com gás com vitaminas e sabor de verão.
• Qualquer suco de fruta se tornará mais aromático e saboroso se você o cozinhar a partir de bagas de groselha maduras e suculentas. Se eles são imaturos, é melhor aumentar a quantidade da matéria-prima principal.
