Bolo caseiro de morango - Receitas para iniciantes. Como assar um bolo caseiro com morangos: biscoito ou chocolate

Bolo caseiro de morango - Receitas para iniciantes. Como assar um bolo caseiro com morangos: biscoito ou chocolate

Quando a estação do morango começar, eu quero usar essa fruta no máximo, porque ela não dura muito, cerca de três semanas.

Eu quero fazer um delicioso bolo caseiro, porque as sobremesas com esta fruta sempre ficam macias, perfumadas e, claro, incrivelmente saborosas.

Bolo de Morango Caseiro - Receitas e Princípios de Culinária

A massa para um bolo caseiro com morangos é preparada principalmente em forma de biscoito, porque é exatamente o biscoito que é perfeitamente combinado com esta delicada baga. Mas os bolos também são feitos de areia, massa folhada ou outra massa. Bolo com morangos pode ser preparado combinando bolos de vários tipos de massa de uma só vez.

Bolo de morango caseiro - existem muitas receitas para fazer esta iguaria. Isso pode ser um bolo com ou sem doces.

Bolo de creme é preparado com base em creme azedo ou creme. O sabor cremoso do creme complementa perfeitamente o sabor e o aroma dos morangos. Chantilie ou creme azedo com açúcar.

Bolos são assados, então eles são resfriados.

Os morangos são classificados, lavados e adicionados ao creme, ou espalhados no topo do bolo ou bolos de frutas silvestres perelajut. Bagas grandes podem ser cortadas ao meio ou cortadas em fatias e colocadas na superfície do bolo.

Bolo caseiro de queijo cottage com morangos - receita 1

Ingredientes

meio quilo de morangos;

seis ovos;

100 g de açúcar em pó;

três quartos de açúcar;

100 ml de creme;

5 ml de extracto de baunilha;

250 g de queijo cottage com baixo teor de gordura;

10 g de casca de limão;

30 g de manteiga;

um copo de farinha.

Método de preparação

1. Nós dirigimos em um copo de ovo profundo. Adicione as raspas de limão, açúcar e extrato de baunilha para eles. Bata com um misturador até ficar homogêneo. 2. Derreta a manteiga em banho-maria e despeje-a na mistura de ovos. Peneire a farinha em pequenas porções aqui e continue batendo. O forno é aquecido a 180 ° C.

3. Lubrifique a assadeira e polvilhe com farinha. Divida a massa em duas partes e asse dois bolos. Arrefecer o bolo sem removê-lo do molde para um estado quente, em seguida, continue a esfriar, colocando-o na grade. Bolos frios cortados ao meio.

4. Despeje o creme em uma tigela funda, adicione o açúcar e o pó de queijo cottage. Bata o creme em uma massa macia e suave.

5. Lave meus morangos e seque bem. Fatie as frutas em fatias finas. Alguns morangos são deixados intactos para decoração.

6. Espalhe uma camada de bagas no bolo, lubrifique tudo com creme e cubra com o bolo seguinte. Então, coletamos o bolo e o enviamos para a geladeira por uma hora. Antes de servir, decore com morangos inteiros e folhas de hortelã.

Bolo de Morango Caseiro - Receita 2

Ingredientes

meia xícara de açúcar em pó;

seis ovos;

meio litro de creme azedo;

um copo e meio de açúcar;

250 g de morangos;

dois copos de farinha;

5 g de fermento em pó.

Método de preparação

1. Na tigela do mixer, coloque os ovos e adicione o açúcar. Bata tudo em uma massa exuberante. Aos poucos, despeje a farinha peneirada com o fermento na massa do ovo e misture a mistura com uma espátula de madeira.

2. Despeje a massa em uma forma destacável, coberta com pergaminho, e envie ao forno, pré-aquecido a 180ºC. Asse o bolo por uma hora. Deixe o biscoito por algum tempo no forno, retire-o e deixe esfriar.

3. Corte a parte superior do biscoito resfriado. Tiramos a carne, deixando os lados um centímetro. 4. Creme de leite batido com açúcar em pó. Lavamos os morangos, removemos as caudas e secamos as bagas. Corte os morangos em pratos.

5. Em uma forma de biscoito, coloque uma camada de morangos, lubrifique-a com creme e espalhe a polpa do biscoito, lubrifique novamente com creme. Então, coloque as camadas até que os ingredientes acabem. Cubra todo o topo cortado e cubra as laterais e cubra com creme azedo. Decore com morangos.

Bolo caseiro sem fermento com morangos - receita 3

Ingredientes

300 g de bolachas;

meio litro de creme;

350 gramas de morangos;

açucar

Método de preparação

1. Primeiro, lave e seque os morangos. Retire as caudas, corte as bagas grandes em pedaços. Enviamos parte do morango para a tigela do liquidificador e moemos. Deite um pouco de açúcar e misture bem.

2. Nós espalhamos no fundo do formulário com lados altos uma camada de cookies. Você pode usar qualquer cookie: biscoito, shortbread ou cracker.

3. Despeje uma camada de biscoitos com uma mistura de frutas picadas com açúcar. Top uniformemente colocar uma camada de morangos.

4. Despeje o creme gelado na tigela da batedeira e bata-os em uma massa densa. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar e continue a bater. Nós distribuímos o creme em toda a superfície do bolo, achatamos e decore com chocolate e morangos ralados. Bolo é enviado por duas horas na geladeira.

Bolo de Morango Caseiro com Chocolate - Receita 4

Ingredientes

300 gramas de morangos;

600 g de farinha;

600 ml de creme;

300 g de açúcar;

200 ml de água fria;

75 g de cacau em p;

5 ml de extracto de baunilha;

sal;

50 ml de óleo vegetal;

5 g de fermento em pó.

Método de preparação

1. Ligue o forno e aqueça-o a 180 ° C. Em pratos profundos, misture a farinha peneirada com fermento, cacau e sal. Faça um recesso no centro e despeje óleo vegetal, extrato de baunilha e água fria nele. Misture tudo até ficar homogêneo. 2. Lubrifique dois moldes de cozedura com um pedaço de manteiga. Divida a massa ao meio e despeje em formas. Fazemos biscoitos de chocolate por meia hora.

3. Classifique os morangos, lave-os e seque um pouco. Nós limpamos as bagas das caudas. Bagas grandes cortadas em pedaços.

4. Despeje o creme em uma tigela funda e bata, gradualmente adicionando açúcar, até picos estáveis.

5. Corte a parte superior da base e espalhe o creme sobre uma camada espessa. Top uniformemente lay out morangos fatiados. Cobrimos com a segunda camada de bolo, engraxamos com natas e espalhamos morangos. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de Morango Caseiro Mel - Receita 5

Ingredientes

300 g de manteiga;

hortelã;

três copos de farinha;

800 g de morangos;

lava;

100 g de mel;

sal;

200 g de queijo cottage;

30 ml de vinagre;

vanilina;

meio copo de água potável;

três gemas;

150 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Corte a manteiga macia em fatias e misture com o ovo. Adicione mel, açúcar, vinagre e sal a esta mistura. Todos bata completamente com um garfo. Despeje a farinha e amassar a massa de plástico. Enrole-o em plástico e coloque-o na geladeira.

2. Bata as três gemas levemente e despeje em uma panela. Na mistura de ovos, adicione queijo cottage batido, varinha e açúcar. Mexa e coloque a panela em fogo lento. Adicione um pedaço de manteiga à mistura e cozinhe, mexendo até o creme engrossar e ficar uniforme em consistência.

3. Retire a massa da geladeira e divida-a em dez partes. Cada rolo em um bolo fino e frite em uma frigideira seca em ambos os lados até dourar. Coloque os bolos acabados em um prato.

4. Lave os morangos e descasque as frutas. Fatie as frutas em placas. 5. Aplique uma camada de creme sobre o bolo, sobre o qual colocar uma camada de morangos. Coloque o próximo bolo por cima e continue a recolher o bolo até que os bolos, o creme e os morangos acabem.

6. Unte o bolo pelas laterais e cubra com creme e decore com morangos inteiros e fatiados. Polvilhe com açúcar em pó por cima. Deixe o bolo por algumas horas para que fique encharcado.

Bolo de Morango Caseiro - Dicas e Truques

  • Coloque o formulário com massa de biscoito apenas no forno pré-aquecido a 180ºC. Então o biscoito não se acomoda e não queima.
  • Antes de bater o creme de leite ou o creme azedo, eles devem ser completamente resfriados.
  • Pegue morangos para o bolo, apenas frescos, de modo que os bagos sejam densos e sem danos.
  • A superfície do bolo pode ser decorada com bagas inteiras, e você pode cortá-las em fatias e colocar uma camada grossa sobreposta. No topo da camada de morango você pode derramar geléia.
  • Se você usar queijo cottage, certifique-se de esfregá-lo através de uma peneira ou bata-o com um liquidificador.
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