Talvez, todas as donas de casa concordem, às vezes a carne de frango pode ficar seca e sem sabor. Esse recurso é inerente a qualquer dieta de baixa caloria. No entanto, ainda existem alguns métodos para conferir suculência e sabor à carne. Para estes fins, use diferentes molhos e marinadas, o que permite enfatizar o sabor do prato. Isto também se aplica à maionese, este molho gorduroso preserva a suculência da carne de frango, e também lhe dá notas especiadas, por exemplo, se você adicionar uma colher de adjika à maionese, sentirá a nitidez do prato.
Frango em maionese provado prato, que estava em serviço com muitas donas de casa. Esta é uma maneira simples e econômica para surpreender os convidados inesperados com carne saborosa e suculenta. Ao preparar tal prato, a maionese pode atuar como marinada, e como um dos principais ingredientes, e também ser usada como molho.
Frango em maionese - preparação de alimentos
Frango em maionese é realmente um prato versátil. Você pode rapidamente cozinhá-lo em uma frigideira, você pode assar um frango em maionese no forno em honra de uma data significativa, ou você pode fazer um kebab de frango em maionese e desfrutar de carne perfumada e suculenta, mesmo no colo da natureza. Coxas de frango ou pernas de frango são mais frequentemente usadas para cozinhar, dividindo-as em partes repartidas, você pode começar o processo de cozimento. Você também pode fritar tal carne ou enviá-la ao forno, depois de colocá-la na manga. Em geral, o que é fantasia suficiente, e você pode cozinhar usando apenas frango e maionese. Receitas de frango com maionese
Receita 1: Frango em maionese, cozido na manga
Com o cozimento adequado, o frango derrete na boca. Usando o pacote para assar, você pode não só preservar a suculência da carne, mas também adicionar sabor e apetitoso, de fato, como colocado na maionese.
Ingredientes Necessários:
• coxa - 700 - 900 g;
• alho - 1 cabeça;
• maionese - 250 g;
• tempero para carne de frango.
Preparação:
A carne de frango é dividida em partes em porções, lavadas minuciosamente, a pele pode ser removida, mas isso não é uma exigência. Quando a carne estiver pronta, você pode fazer o molho. Para fazer isso, pique finamente o alho, adicione-o à maionese, aqui também enviamos o tempero para a carne de frango. Como tempero, você pode usar kits especiais, que incluem todos os componentes necessários para assar o frango no forno. Misture o molho e adicione tudo isso à carne. O frango é cuidadosamente decorado com esta consistência de maionese, e tudo está bem colocado em uma manga de assar. Aperte bem e por 1,5 horas envie um saco de carne no forno. Para os amantes da crosta dourada, recomenda-se perfurar a bolsa no final.
Receita 2: shashlik de frango na maionese
A disponibilidade e utilidade da carne de frango levou ao fato de que as pernas de frango são ativamente usadas para espetadas em conserva. Vale a pena notar que o sabor dos kebabs de frango será um pouco menor que a carne de porco.
Ingredientes Necessários:
• frango - 2 kg;
• cebolas - 3 peças;
• maionese - 500 ml;
• sal - 2 colheres de chá;
• ervas para kebabs;
• folha de louro.
Preparação: Para um kebab, você pode pegar uma carcaça inteira de frango, e você pode pegar outra carne de frango - pernas, coxas, pernas e outras partes que seu coração deseja mais. Nós salgada carne, acrescentamos pimenta e a folha de louro esmagada. Nós enchemos tudo com maionese. Resta cortar a cebola, anéis melhores, para que depois possam ser separados da carne. A carne na maionese está pronta. Resta dar 2 - 3 horas para a marinada e corajosamente ir à floresta para churrascos. A carne é colocada na grade para grelhar e fritar suavemente, ocasionalmente girando.
Receita 3: Frango em maionese em um fogão lento
Apresentamos a sua atenção um prato que pode ser preparado rapidamente no caso da chegada de convidados inesperados. Usar um ingrediente como a maionese tornará a carne suculenta e macia, apenas derreterá em sua boca. Não acredita?
Ingredientes Necessários:
• Frango - 700 - 900 g;
• sal, especiarias;
• maionese - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• água - 50 ml.
Preparação:
Nós não diremos que a carne deve ser completamente lavada, e isso deve ser feito com cada cozimento com carne de frango. Carne preparada deve ser sal, pimenta e deixe por cerca de uma hora. By the way, é melhor usar pimenta moída na hora, tem um aroma mais enfatizado.
A carne é em conserva. Você pode começar a reabastecer. Para fazer isso, pique o alho, ele também pode ser ralado. Misture o alho com um dos ingredientes principais - ketchup.
Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela do multicooker, 1 colher de sopa. Mistura de carne em ketchup e imediatamente enviar para a tigela. Defina o modo “Fritura” por 15 minutos. Em seguida, abra a tampa, misture a maionese com água e encha a coxa de frango com esta mistura. Defina "Quenching" por 35 minutos. O prato está pronto!
Receita 4: Frango com maionese no forno
Um feriado em família está chegando, e você quer agradar seus entes queridos com um delicioso frango no forno? Sugerimos que você preste atenção a esta receita. By the way, use toda a carcaça. O frango pode ser embrulhado em papel alumínio, e 15 minutos antes de cozinhar, abra o papel alumínio para dar à carne uma crosta dourada.
Ingredientes Necessários:
• frango - 1 - 1,5 kg;
• Queijo parmesão - 150 g;
• maionese - 100 ml;
• verdes.
Preparação:
Lave o frango, limpe, sal, pimenta. Se você quiser apimentar as coisas, você pode manchar a carne com adjika casa. Em um ralador fino, o queijo parmesão é esfregado, que é então misturado com maionese. Use o molho resultante para esfregar nossa carcaça de frango, coloque em uma assadeira e envie para o forno pré-aquecido por 60 minutos. É simples, mas incrivelmente delicioso!
Frango em maionese - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Cozinhar frango em maionese pode ser uma variedade de métodos. No forno, em um fogão lento, mesmo em uma panela. Basta por alguns minutos encher a carne com maionese e fritar de ambos os lados na panela. O que poderia ser mais fácil e mais fácil? No entanto, apesar da simplicidade do processo, a carne é macia, suculenta e perfumada. Às vezes é muito difícil determinar se é carne de frango ou não?
