Os cookies de aveia são um dos mais fáceis de preparar. Pode ser facilmente cozido para toda a família todos os dias, e não leva muito tempo, mas trará muito prazer. Bolinhos de aveia de abóbora são uma ótima maneira de alimentar seus entes queridos com uma abóbora, que nem todo mundo adora, mas em que há uma massa de nutrientes e vitaminas. No cozimento, a abóbora é comida “com um estrondo”.
A variedade de abóbora usada em biscoitos desempenha um papel na suculência e doçura. Mas lojas e mercados não oferecem uma grande variedade de variedades de abóbora, então o poeta tem que se contentar com o que ele tem. Escolha noz-moscada.
Aquela que se parece com um vaso ou uma garrafa grande - essa variedade está em todas as lojas. A doçura adquire açúcar.
Você pode usar qualquer açúcar, de simples a frutose. Com farinha de aveia - é simples. Hércules de boa qualidade não é muito mais caro do que o mais barato. Portanto, você não deve salvar.
Resta apenas fazer biscoitos de aveia com abóbora e trazer alegria para seus entes queridos deliciosos doces.
Bolinhos de abóbora e aveia
Formulação:
• Abóbora Butternut - 400 g;
• grande ovo de galinha - 1 pc;
• açúcar - 120 g;
• creme azedo - 50 g;
• manteiga - 35 g;
• farinha - 150 g;
• Hércules extra - 100 g;
• refrigerante - 3 g;
• canela em pó - 3 g;
• papoula - 11 g;
• cardamomo moído - 1 g.
O que fazer:
1. Retire a manteiga previamente colocada na geladeira e amoleça um pouco.
2. Corte a abóbora, cortada de sementes e partições internas, em fatias grandes. Peel não cortado. Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno para assar a 190 ° C por 25 minutos. 3. esfriar a abóbora. Cortar a casca. Polpa cortada em fatia grande. Dobre na tigela do liquidificador. Na tigela para dirigir um ovo de galinha. Adicione o açúcar. Coloque creme azedo e manteiga. Punch o conteúdo até ficar homogêneo. A massa deve ser moderadamente doce. Se você quiser que o produto seja mais doce, aumente a taxa de brotamento do açúcar.
4. Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos indicados na receita. Peneire a farinha, necessariamente despejada em uma tigela. Lá também despeje aveia. Coloque em pó canela, cardamomo e refrigerante rápido - creme azedo colocá-lo para fora. Misture tudo bem.
5. Conecte o conteúdo da tigela e misture tigela, misture bem.
6. Assadeira com o pergaminho. Coloque a massa preparada em porções. Você pode fazer isso com a ajuda de um saco de confeiteiro. Você pode - com uma colher de sopa simples. Entre partes do teste deve ser deixado algum espaço. No processo de cozimento, aumentará e poderá se unir ao “vizinho”. Top cada boleto polvilhe com sementes de papoula.
7. Coloque a folha de fritura com biscoitos no forno, overclock para 180 ° C. Asse os biscoitos de aveia com abóbora por 20-25 minutos.
Biscoitos de aveia com abóbora com frutose
Formulação:
• abóbora noz-moscada - 200 g;
• frutose - 100 g;
• óleo magro - 130 ml;
• farinha - 200 g;
• fermento em pó - 11 g;
• Hércules extra - 65 g;
• sal;
• vanilina;
• cúrcuma.
Tecnologia:
1. Lave as variedades de abóbora “Muscat”, cortadas ao meio. Elimine sementes e fibras de dentro do vegetal. Em seguida, corte a casca. Corte a polpa em um cubo de 2 cm.
2. Em uma panela grande coloque os cubos de abóbora. Despeje em água para que cubra apenas a abóbora. Cubra com uma tampa. Cozinhe até ficar macio em fogo moderado. Se a entrada vai acabar, adicione um pouco. 3. Flocos Hercules-extra levemente fritar em uma frigideira sem óleo. Depois disso, coloque a farinha no liquidificador.
4. Drene a água da abóbora acabada. A polpa é polvilhada com um liquidificador.
5. Adicione o açúcar ao purê de abóbora. Introduzir magra pouco e soco novamente para o único estado gerado. Demora cerca de um minuto.
6. Peneire a farinha misturada com fermento na tigela do liquidificador. Em seguida - uma pitada de açafrão e baunilha - o sabor dos biscoitos será inimitável. Misture bem.
7. Despeje Hercules no liquidificador. Mexa novamente. Se desejar, você pode adicionar frutas secas ou frutas cristalizadas. Mexa bem novamente. A massa não é muito íngreme.
8. Em seguida, você precisa colocar uma panela de pergaminho de boa qualidade. Forme pequenas bolas de massa. Coloque-os na folha de fritura, deixando um espaço de vários centímetros entre eles.
9. Forno disperso a 175 ° C. Coloque a assadeira na prateleira do meio. Cozinhe não mais que 20 minutos.
10. Mova os produtos acabados da panela para um prato grande. Polvilhado com açúcar em pó (opcional). Bolinhos de aveia de abóbora são bem servidos com um copo de leite.
Biscoitos de Aveia com Abóbora e Banana
Formulação:
• purê de polpa de abóbora - 150 g;
• Hércules Extra - 250 g;
• farinha - 100 g;
• fermento em pó - 11 g;
• canela - 5 g;
• manteiga macia - 125 g;
• passas - 55 g;
• nozes - 55 g;
• banana - 2 peças
Tecnologia:
1. Fazer biscoitos de aveia com abóbora usando esta tecnologia não requer muito esforço.
2. Hércules e nozes socam no liquidificador. Adicione o fermento em pó e adicione sal.
3. Combine o purê de abóbora e a mistura seca resultante. Misture bem.
4. Deite as passas embebidas em água morna com antecedência. Mexa novamente até ficar homogêneo. 5. Usando uma colher, coloque a massa preparada em uma assadeira, coloque por papel manteiga. Entre cada porção faça um pequeno espaço de 2-3 centímetros.
6. Mude para o forno pré-aquecido a 185 ° C. Asse os biscoitos de aveia com abóbora por meia hora. Então saia do forno e deixe esfriar.
Biscoitos de Aveia com Abóbora e Chocolate
Formulação:
• abóbora - 180 g;
• manteiga - 55 g;
• gotas de chocolate - 45 g;
• Hércules Extra - 155 g;
• fermento em pó - 11 g;
• proteína de ovo de galinha - 1 pc.
O que fazer:
1. Lavagem de abóbora, casca. Livre-se das sementes e fibras internas.
2. Cozinhe até ficar macio em uma pequena quantidade de água por cerca de um quarto de hora.
3. Despeje a água, deixe esfriar a abóbora. Purê de liquidificador de abóbora.
4. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela grande. Adicione o açúcar a ele. Misturador para perfurar a consistência exuberante.
5. Adicione proteína à manteiga e misture.
6. Atrás da proteína, adicione o purê de abóbora à tigela. Bata com um batedor ou garfo.
7. Aos poucos, adicione Hercules misturado com fermento à tigela. Mexa bem a massa até a massa ficar espessa.
8. Coloque gotas de chocolate em massa ou chocolate picado com uma faca. Sove-os na massa.
9. Folha de cozimento precisa de pergaminho. Forme as bolas de massa. Coloque-os separados. Coloque a frigideira no forno, aquecida a 185 ° C. Asse os cookies de aveia com abóbora não mais do que meia hora.
10. Retire a panela do forno. Bolinhos legal.
Biscoitos dietéticos de aveia com abóbora
Formulação:
• Hércules extra 110 g;
• kefir - 110 ml;
• abóbora - 300 g;
• frutose - 150 g;
• farinha - 320 g;
• óleo magro - 110 ml; • refrigerante - 5 g;
• canela - 5 g;
• sal.
Tecnologia:
1. lavagem de abóbora, processo, corte um cubo grande.
2. Despeje o cereal em uma tigela. Despeje o kefir lá também. Mexa bem. Reserve por 25 minutos.
3. Coloque uma abóbora em uma panela. Adicione a água para cobrir a abóbora. Sal e deixe ferver até ficar macio. Deite o líquido. Abóbora purê.
4. Introduza Hércules na massa puré. Despeje o óleo refinado. Adicione o açúcar, canela. Misture tudo bem. Peneire a farinha e misture com o refrigerante. Introduzir um fluxo fino na massa de abóbora. Sove a massa macia.
5. A seguir, da massa cozida, é necessário moldar os biscoitos. Isso é feito de várias maneiras. Ou enrole bolas de massa. Ou estenda a massa sobre a mesa e os cortadores de biscoitos ou um biscoito de vidro fino.
6. Cookies formados para mover em uma assadeira com pergaminho. Coloque em um forno aquecido a 185 ° C. Entre espaços em branco deve ser uma lacuna obrigatória.
7. O cozimento demora cerca de meia hora. Os cookies devem ser resfriados. Sirva pode ser polvilhado com açúcar em pó ou regado com chocolate derretido.
Biscoitos de Aveia com Abóbora e Maçã
Formulação:
• manteiga - 100 g;
• frutose (para massa) - 60 g;
• frutose (em abóbora e maçãs) - 20 g;
• canela - 8 g;
• casca de laranja - 15 g;
• sal;
• passas - 55 g;
• Hércules Extra - 100 g;
• farinha - 80 g;
• purê de abóbora - 125 g;
• purê de maçã - 125 g;
• baunilha.
Tecnologia:
1. Processe a abóbora e as maçãs. Corte em pedaços pequenos, polvilhe com canela, raspas e açúcar. Asse no forno a 200 ° C por um quarto de hora. Em seguida, retire a fruta do forno e deixe esfriar. Em seguida, amasse com um liquidificador.
2. Manteiga ligeiramente amolecida. Bata bem com o açúcar em uma massa fofa. O açúcar deve ser completamente dissolvido. Açúcar pode ser substituído por açúcar em pó. 3. Na mistura de óleo e açúcar, insira o purê de maçã e abóbora. Salgado Adicione baunilha, farinha, Hércules e passas pré-embebidas. Amassar tudo bem. Retire a massa para biscoitos de aveia com abóbora na geladeira por meia hora.
4. Em uma assadeira, pergaminho perfurado, colher para colocar os biscoitos. Deve haver uma folga de vários centímetros entre os cookies.
5. Cozinhar biscoitos a 200 ° C por não mais que 20 minutos.
6. Quando estiver pronto para tirar os biscoitos do forno e deixe esfriar.
Mistress por nota
• Tente não usar farinha de aveia de baixa qualidade, ideal para fazer biscoitos são os flocos “Hercules Extra”;
• Os biscoitos de aveia ficarão mais aromáticos e saborosos se você adicionar um dos ingredientes: nozes, chocolate, cardamomo, noz-moscada, gengibre, marmelada, canela ou baunilha;
• excelente sabor dar biscoitos recém moídos em um moedor de café ou outro método de canela e cravo;
• Se você usar pergaminho em cima de uma assadeira, não se esqueça de engraxar levemente com manteiga ou manteiga;
• Quando se trata da necessidade de preparar duas assadeiras de cada vez, depois que metade do tempo de cozimento tiver passado, as assadeiras devem ser trocadas para assar uniformemente os biscoitos.
