Geléia de morango em um multicooker

Algumas donas de casa não preparam geléia de frutas para o inverno por uma única razão: é um processo longo, muitas vezes consistindo em várias etapas, às vezes alongando por 2-3 dias. Geléia de morango em um fogão lento é preparado em cerca de uma hora, a preparação de bagas para cozinhar nesta unidade também não é muito complicada e longa. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode fazer uma delicadeza para o futuro com a ajuda de eletrodomésticos inteligentes.

Recursos de Cozinha

O processo de fazer geléia em um fogão lento é simples: a massa da baga é colocada na tigela, o dispositivo é ligado por 40-60 minutos (dependendo da sua capacidade) no modo de têmpera. Após esta delicadeza pode ser colocado nas margens e removido para armazenamento. O sucesso depende do conhecimento de várias sutilezas.

• O tempo de cozimento pode ser reduzido enchendo previamente as frutas com açúcar e deixando por 6 horas ou mesmo durante a noite em um local fresco. Recomenda-se cobrir os morangos com açúcar em uma panela de esmalte ou em um recipiente de aço inoxidável, mas não na tigela da multicozinha.
• Se você quiser fazer geléia com bagas inteiras, é aconselhável ferver a calda e, em seguida, deixe cair os morangos e ferver por um tempo não muito longo.
• Lembre-se de verificar se a válvula multicooker está aberta antes de iniciar, selecionando o programa “Quenching”.
• Em uma multicozinha, a geléia é bastante líquida, já que a umidade da mesma durante o processo de cozimento quase não evapora. Se você quiser fazer uma geléia grossa, você deve usar componentes gelatinosos (gelatina, pectina ou outros). Eles são adicionados não mais do que 5 minutos antes da sobremesa estar pronta.
• No processo de fazer geléia em um fogão lento, você precisa misturá-lo 2-3 vezes, remova a espuma que se projetou na superfície.
• Não é recomendado colher frutas para geléia em climas chuvosos, caso contrário, ficará aguado.
• Para evitar a entrada de umidade dentro do morango, ele é liberado das sépalas após a lavagem e secagem.
• Usando recipientes não esterilizados para armazenar geléia de morango, não se deve esperar que fique todo o inverno sem azedar. Ele será armazenado por um longo período de tempo apenas se os frascos e as tampas forem esterilizados.

Em um fogão lento, você pode cozinhar geléia líquida e espessa de morango. A sobremesa pode ser preparada com bagas inteiras ou consistência semelhante a geléia. A tecnologia de cozinhar vários tipos de iguarias também não será a mesma. Seguindo as recomendações que acompanham uma receita específica, você não cometerá erros.

Uma receita simples para geléia de morango em um fogão lento

A composição (1, 5 l):

• morangos - 1 kg;
• açúcar - 1 kg.

Método de preparação:

• Classifique os morangos. Dobre em uma bacia cheia de água, enxágüe. Transfira para um coador, enxágue sob um chuveiro.
• Despeje as frutas em uma toalha para secar.
• Desaparafuse as bagas de sépalas. Corte os morangos grandes em 2-4 pedaços.
• Dobre as frutas na tigela multicooker, polvilhando com açúcar. Deixe por meia hora.
• Ligue a unidade selecionando o programa “Quenching”. Defina o temporizador por 1 hora.
• A cada 20 minutos, faça uma pausa, pare a espuma e misture a sobremesa.
• Esterilize os frascos. Encha-os com geléia. Gire as tampas fervidas.

Após o resfriamento, remova o atolamento na despensa. Pode ser armazenado até à temperatura ambiente. Não se deteriorará durante pelo menos um ano. Esta iguaria opção pode ser considerada clássica.

Doce de morango feito de bagas inteiras

A composição (1, 75 litros):

• morangos - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• ácido cítrico - 2 g;
• água - 100 ml.

Método de preparação:

Organize os morangos, selecionando bagas de maturidade média de aproximadamente o mesmo tamanho, não muito grandes ou pequenas.

• Lave os morangos, deixe-os secar, livre das sépalas.
• Dobre a fruta em uma tigela e adicione o açúcar. Coloque por 6-8 horas em um lugar fresco.
• Retire as frutas da tigela, despeje a calda na tigela da multicozinha, adicione água.
• Ative a multicozinha selecionando o modo de extinção. Ferva o xarope por 20 minutos.
• Remova a espuma, mergulhe as frutas na calda, adicione o ácido cítrico. Ligue o programa Quenching por mais 20 minutos.

Jam, em que morangos inteiros são vistos, parece particularmente apetitoso.

Doce de morango grosso em um fogão lento

A composição (1, 5 l):

• morangos - 1 kg;
• acar - 0,8 kg;
• água - 100 ml;
• "Zhelfiks" (ou espessante semelhante) - 1 pacote.

Método de preparação:

Prepare morangos lavando, secando, removendo as sépalas. Corte as bagas grandes em vários pedaços.

• Ferva o xarope da água e do açúcar. Isso pode ser feito em um fogão lento, ativando o programa “Quenching” por 20 minutos, ou separadamente no fogão.
• Despeje a calda no tanque da multicozinha, se não estiver fervida, coloque as frutas nela. Mexa delicadamente.
• Ligue o dispositivo selecionando o programa “Quenching” por mais meia hora.
• Por 2 minutos, até que esteja pronto, coloque “Zhelfiks”, misture bem o doce.

Resta distribuir a delicadeza sobre os bancos preparados, enrolá-los e esperar que arrefeçam. A geléia de morango espessa vale a pena à temperatura ambiente.

Doce de morango com açúcar em um multicooker

A composição (1, 5 l):

• morangos - 1, 5 kg;
• acar - 0, 75 kg;
• suco de limão - 40 ml;
• pectina de fruta - 50 g.

Método de preparação:

Lave os morangos, deixe secar. Remova as sépalas. Pique a baga grosseiramente. Coloque em uma tigela ou pote.

• Despeje o açúcar, deixe por uma hora. Não esqueça de cobrir a tigela com um pano para proteger as bagas dos insetos.
• Lembre-se do pudim de frutas, destinado à preparação de purê de batatas.

Mexa no suco de limão.

• Transfira a massa da baga para o recipiente de multicozinha. Ligue a unidade ativando o programa “Quenching” por 30 a 45 minutos, dependendo da potência da sua unidade.
• Adicione pectina, misture bem.
• Mude o programa para "Cozimento", cozinhe por mais 20-30 minutos.
• Distribua nos frascos esterilizados, sele-os firmemente.
• Após o resfriamento, remova o atolamento no local onde você costuma armazenar o boleto para o inverno.

O atolamento feito de acordo com esta receita tem uma consistência de atolamento. Pode ser espalhada em sanduíches, usada como recheio de tortas e bolos.

Doce de morango com nozes em um fogão lento

Composição (2 litros):

• morangos - 1 kg;
• miolo de noz - 0, 3 kg;
• açúcar - 1 kg;
• água - 0, 35 l.

Método de preparação:

• Secar as nozes em uma panela, pique-os com um liquidificador ou enrole um rolo sobre eles.
• Espalhe as porcas com água limpa.
• Lave os morangos, secos, sem sépalas. Usando um liquidificador, moer a um estado de purê de batatas.
• Adicione o açúcar ao purê de frutas, misture.
• Após meia hora, misture a massa de morango com a castanha, misture bem e transfira para o recipiente de multicoquetas.
• Ligue o dispositivo selecionando o programa “Quenching”. Cozinhe 40-60 minutos, dependendo da potência do equipamento.
• Esterilize os frascos, coloque geléia sobre eles.
• Feche as latas com força. Para armazenamento na despensa, use tampas de metal, para armazenamento na geladeira e ajuste de nylon.

Doce de morango com nozes é uma sobremesa requintada, saborosa e ao mesmo tempo útil. Guarde de preferência em local fresco.

Em um fogão lento, a geléia de morango é mais fácil de cozinhar do que no fogão. Existem algumas receitas para este tratamento para escolher uma variante para todos os gostos.