Quão difícil às vezes é decidir o que cozinhar para o jantar!
Se não todos os dias, então, a cada poucos dias, toda mulher pensa sobre esse assunto.
Acontece mesmo que a geladeira tenha um estoque de ingredientes razoavelmente decente e extenso, mas simplesmente não há imaginação suficiente para criar um prato interessante. Não fique chateado, mas preste atenção a uma solução interessante - carne com tomates. Primeiro de tudo, é saboroso, saudável, incomum e apetitoso.
Ao cozinhar, os tomates permitem preservar a suculência da carne. Pratos duros e sem gosto - devem ser esquecidos. Um prato cozido de carne com legumes vai enriquecer seus talentos culinários e permitirá que você agrade sua família com novos pratos hoje.
Carne com tomates - preparação de alimentos
No processo de cozimento de carne com tomate, os cogumelos podem ser úteis, e muitas vezes o queijo duro é necessário. Você pode cozinhar este prato para um grande número de receitas. Para cozinhar rapidamente, você pode fritar os tomates em massa na panela. Para uma celebração familiar ou um dia memorável, assar carne com tomate, temperado com maionese e queijo derretido no forno.
Receita 1: Carne com Tomate em Francês
Existem muitas receitas para cozinhar carne em francês. By the way, as pessoas deram o nome francês para o prato, e de forma alguma em homenagem à origem do método de cozinhar. Considere uma das receitas para cozinhar deliciosas carnes em francês.
Ingredientes Necessários:
• 600 g - lombo de porco; • 150 g - maionese;
• 3 peças - tomates;
• 2 peças - cebolas;
• 150 g de queijo.
Método de cozimento:
Para o prato é recomendado levar lombo de porco magra. Deve ser limpo de estrias e filmes, cortado em pequenas placas com uma espessura de não mais de 1 centímetro. Em seguida, os pedaços de carne são batidos com um martelo, salgados, você pode adicionar um pouco de tempero para carne de porco.
Cebola é melhor cortar em meias argolas e fritar delicadamente em uma panela. Coloque a cebola em um prato e no mesmo óleo o lombo picado é ligeiramente frito. Resta organizar os ingredientes na assadeira. Para começar, deve ser levemente revestido com óleo, a primeira camada faz parte dos anéis de cebola.
Cebola é colocada placas de carne. Os tomates também são mais bem cortados em anéis de espessura média, depois são colocados sobre a carne. Resta ao topo colocar o resto dos anéis de cebola. Revestimos o prato com maionese, pelo tipo de rede. Queijo ralado. Tudo está pronto. O prato vai para o forno por 30 minutos.
Receita 2: Carne com Tomate e Batata
Os ingredientes são preparados em panelas de barro, que são enviados para serem assados no forno. O prato é simples, mas permite que você experimente toda uma galáxia de sabores e sabores.
Ingredientes Necessários:
• 400 g - carne bovina;
• 200 g - cogumelos;
• 400 g - batatas;
• caldo de 200 ml;
• 250 g - tomates;
• 2 dentes - alho;
• 2 peças - cebolas;
• 1 pc - cenouras;
• 150 ml - creme azedo;
• 2 colheres de sopa l farinha.
Método de cozimento:
Antes de enviar os ingredientes no forno, vale a pena fritar um pouco. O primeiro será carne. Bife ao longo das fibras cortadas em pequenos pedaços, cada um dos quais salgamos e temperamos com pimenta preta. Antes de pedaços de carne zazharka devem ser enrolados em farinha e, em seguida, frite levemente na manteiga. A carne está pronta. Veio uma vez de legumes. Descasque batatas, cenouras e cebolas. Corte as batatas em pedaços pequenos, pique as cebolas e esfregue as cenouras em um ralador médio. Na panela quente primeiro enviar cebola com cenoura. Cogumelos os seguem, eles também são pré-cortados em placas.
Assim que os legumes estiverem levemente assados, mande as batatas. Após 3 minutos, retire a chapa do fogo. Coloque os ingredientes no pote. A primeira camada - a carne, então vá legumes fritos. Encha os potes acima da metade com caldo.
O toque final - uma colher de creme azedo em cada pote. Tape bem a tampa e mande as panelas para assar. Após 40 minutos, a família pode se sentar à mesa.
Receita 3: Carne com Tomate e Cogumelos
A promessa de boa nutrição e boa saúde - frutas e vegetais frescos. Quanto mais frequentemente vegetais frescos entrarem no cardápio do dia, mais saudável a pessoa se sentirá. Carne com champignons frescos e tomates suculentos não deixará ninguém indiferente e o prato cozido desaparecerá da mesa em questão de minutos.
Ingredientes Necessários:
• 700 g - porco;
• 300 g de queijo;
• 3 peças - tomates;
• 300 g - champignons;
• pimenta, manjericão, sal.
Método de cozimento:
Prepare os ingredientes. Tomates são cortados em fatias, champignons frescos em fatias médias, e os verdes de manjericão são finamente picados. Queijo, é melhor tomar variedades duras, ralado. Se estas são variedades suaves, então você pode dividir o queijo em pratos mais finos e colocá-los em cima dos ingredientes.
Descendo para a carne. Deve ser cortado nas placas mais finas, que são ligeiramente marteladas, você pode polvilhar um pouco de pimenta e sal. Em uma assadeira untada lay out: pratos de carne, fatias de cogumelos, círculos de tomate. Tudo é feito com queijo ralado e assado até ficar totalmente cozido a 180 graus no forno. Ao servir a carne pode ser polvilhado com folhas frescas de manjericão.
Receita 4: Carne com Tomate no Forno
Se você não quer preparar um acompanhamento para carne separadamente, sugerimos adicionar batatas à receita, o que lhe permitirá cozinhar imediatamente um prato saboroso e satisfatório para o almoço.
Ingredientes Necessários:
• 400 g de filés;
• 2 peças - tomates;
• 5 peças - batatas;
• 150 ml - creme azedo;
• 50 ml - óleo vegetal;
• 100 g de queijo;
• 100 ml - maionese;
• 2 peças - arco.
Método de cozimento:
Cozinhando marinada. Para fazer isso, misture a maionese com creme azedo. Parte do molho que precisamos para cozinhar carne, e a segunda parte reservada. Assim, no creme com maionese adicione o filé de frango, pré-cortado em porções. Cozinhar legumes - cebola e tomate são imediatamente cortados em cachos, e as batatas são fatias finas.
Durante este tempo, a carne foi marinada, agora você pode fritar levemente os filés na manteiga. Os ingredientes são colocados em uma assadeira em ordem: carne, batata, tomate, cebola, creme azedo com maionese. Sal, tempere com queijo ralado e leve ao forno.
Receita 5: Carne com Tomate e Queijo
Carne com tomate também pode ser cozida em uma panela. Isso pode ser feito rapidamente, mas é delicioso. Vamos tentar cozinhar carne com tomates em massa.
Ingredientes Necessários:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - carne;
• 3 peças - tomates; • 3 colheres de sopa. l - farinha;
• 1 pc o ovo.
Método de cozimento:
Vamos começar com a massa. Para fazer isso, bata o ovo, misture com a farinha e adicione um pouco de kefir. Além disso apenas o filé de carne é útil. Corte em placas. Nós batemos e salgamos cada pedaço de carne. Em uma panela, aqueça o óleo. Tomates são cortados em fatias médias.
Então, você quer pegar um pedaço de carne, colocar tomates por cima. Segurando firmemente os produtos mergulhados em massa. Enviado para a panela. Assim que um lado estiver avermelhado, delicadamente com uma espátula, virar a carne e o tomate do outro lado. Depois de virar a carne para o outro lado, imediatamente esfregue o queijo sobre cada porção. Cubra bem a tampa da panela e deixe por 2 minutos, deixando o queijo derreter. Ao mesmo tempo, faça o fogo mínimo. Retire cuidadosamente os pedaços de carne e decore com verduras.
Carne com tomates - segredos e dicas dos melhores chefs
A carne dá um amplo campo de atividade na preparação de receitas deliciosas e inusitadas. Não tenha medo de experimentar, porque a carne faz uma composição única com frutas e legumes.
