Abobrinha - os legumes mais baratos da temporada de verão, e todos nós, sem exceção, amamos bolinhos de abóbora. Mas para fritá-los, você precisa de uma tremenda paciência, mas essas panquecas saborosas são consumidas em apenas alguns minutos. É uma pena, não é ?!
Para salvar-se do doloroso tratamento térmico deste vegetal, cozinhe um bolo de abóbora! Não se surpreenda, é apenas o nome que soa assim, mas na verdade tal bolo é um maravilhoso lanche de legumes com uma camada de alho-tomate. O prato é como o verão, fresco e muito saboroso. Bolo de abobrinha é preparado literalmente 25 minutos, mas então você será fornecido imediatamente com 6-8 porções deste lanche, quando você cortá-lo em pedaços.
Interessado? Vamos tentar cozinhar juntos a partir dos ingredientes mais comuns:
- 1 abobrinha;
- 2 tomates;
- 3 ovos de galinha;
- 0,5 colher de sopa. água;
- 0,5 colher de sopa. farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa. maionese;
- 20 ml de óleo vegetal;
- 0,5 colher de chá sais;
- 2 dentes de alho;
- verdes para decoração e azeitonas.
É melhor cozinhar bolos tão picantes na época do amadurecimento dos vegetais - então eles saem do orçamento a um custo. Lave a abobrinha em água e corte suas extremidades de ambos os lados. Rale-o em um ralador grande.
Um por um, bata os mesmos ovos de galinha e adicione sal. Usando ovos de galinha caseiros, você obterá uma cor mais saturada e brilhante de panquecas de abóbora, já que as gemas de ovos caseiros são mais alaranjadas. Bata todos juntos com um garfo e despeje 0,5 colheres de sopa. água fria.
Despeje a farinha de trigo e bata novamente com um garfo. Se desejar, você pode adicionar várias especiarias e condimentos à massa, por exemplo, ervas secas ou ervas provençais. Deite 10 ml de óleo vegetal e misture a massa.
Despeje o restante do óleo vegetal em uma panela ou panela pré-aquecida e espere que aqueça corretamente. Recolher a massa com a concha, tentando levantar a abobrinha ralada do fundo do recipiente e despeje-o na frigideira ou assadeira, imediatamente arredondando-o. Frite a panqueca de abóbora por cerca de 2-3 minutos em fogo médio de um lado, em seguida, vire para o outro lado com uma espátula.
Também cozinhe por cerca de 2 minutos e coloque em um prato.
Então, frite todas as outras porções de massa. Deve receber 4-5 panquecas.
Descasque os dentes de alho e lave-os com água. Passe pela prensa diretamente no recipiente com maionese e misture. Lave os tomates em água e corte-os em fatias o mais finas possível.
Cada panqueca com maionese de alho e coloque algumas fatias de tomate sobre ele. Cubra a próxima panqueca e assim por diante.
Cubra a panqueca superior com maionese e decore com fitas de tomate, azeitonas e verduras. Se possível, deixe o bolo de molho por pelo menos meia hora na geladeira e corte em pedaços.
Prove com prazer. Bon appetit!
Agora você vê como é fácil diversificar sua mesa de jantar com salgadinhos de legumes, sem se obrigar a ficar constantemente no fogão. Além do sabor incrível, esse bolo de abóbora também é muito econômico! Vamos checar:
- 1 abobrinha - 3 rublos.
- 2 tomates - 20 esfregar;
- 3 ovos de galinha - 15 rublos;
- 0,5 colher de sopa. farinha de trigo - 5 rublos;
- 4 colheres de sopa. maionese - 7 rublos.
- 20 ml de óleo vegetal - 3 rublos;
- alho, azeitonas e verdes - 10 rublos.
Total: bolo colorido e suculento vai custar 63-65 rublos. E uma porção - apenas 10-15 rublos. Acredite em mim, este prato é certo para se tornar o melhor prato de vegetais de verão em sua mesa - tudo que você precisa é tentar uma vez!
Cozinhe com a gente e vamos surpreendê-lo mais de uma vez com orçamento e receitas saborosas!
