Suflê de queijo - as melhores receitas. Como rapidamente e saboroso souffle de queijo de cozinha.

Soufflé de Queijo Cottage - Princípios Gerais de Culinária

Quando você não quer carregar o corpo com bolos gordurosos ou cozimento de alto teor calórico, mas no entanto você quer algo saboroso, receitas de suflê de queijo de casa de campo virão ao resgate. Este tratamento leve e gentil é mais amado pelas crianças e por suas mães. Para cozinhar sobremesa, queijo cottage de qualquer teor de gordura é usado, bem como leite. O teor de gordura dos alimentos determina o conteúdo final de calorias do prato. Adicione açúcar para adoçar, você também pode usar mel e sucos. Que o suflê adquiriu uma textura “gelatinosa” exigirá gelatina. É derramado com água morna e deixado por algum tempo, em seguida, misturado com queijo cottage. A massa acabada é removida no congelador da geladeira.

Soufflé de Queijo Cottage - Preparando Alimentos e Pratos

Nada de especial sobre os pratos é necessário. Apenas uma tigela para as massas, formas de refrigeração, uma panela, se você precisar de algo para aquecer e uma tigela de água para a gelatina. Se suflê de queijo cottage é cozido em banho-maria, então você precisa de um formulário para o dispositivo.

Pré-embebido em gelatina de água morna para inchar, queijo cottage cuidadosamente desgastar.

Receitas de suflê de queijo cottage:

Receita 1: Soufflé de Queijo

Cuide de seus filhos ou de sua amada com sobremesas leves e saudáveis. Não é necessário gastar dinheiro na compra de suflê de queijo pronto, quando esta iguaria pode ser totalmente preparada em casa. Além disso, sobremesas industriais não sabem o que estão preparando. Ingredientes Necessários:

Requeijão - um ano e meio a dois pacotes;
Cacau - 5 colheres;
Leite - 75 ml;
Natas azedas - meio quilo;
Shortbread de embalagem;
Açúcar - 10 colheres;
100 ml de água morna;
Gelatina - 40 g

Método de Preparação:

Para começar, mergulhe a gelatina em água morna e deixe por meia hora. Moer biscoitos no liquidificador. Creme de leite misturado com açúcar e queijo cottage, misture com muito cuidado para formar uma massa homogênea. O leite é aquecido e introduzimos a gelatina inchada. calor, mas não deixe ferver. Coloque a gelatina na coalhada. Misturamos bem toda a massa e dividimos em três partes. Adicione o cacau a um e mexa um pouco, mas não muito (de modo que manchas de chocolate claro permanecem), misture a segunda parte com um martelo com biscoitos, deixe o terceiro como está. Nós colocamos a forma de filme plástico. Primeiro, coloque 4 colheres da primeira parte, depois a mesma segunda e depois a terceira. Despeje toda a massa da coalhada, alternando as camadas. Enviamos suflê de queijo cottage por 7 horas na geladeira. Depois de um tempo, um deleite delicioso e bonito estará pronto. Também pode ser decorado com chocolate e nozes ralados.

Receita 2: Soufflé de Queijo com Iogurte

Um suflê de queijo cottage suave e leve incrível, uma receita ideal no caso em que alguém quer algo doce, e não permite bolos para comer. Preparar uma sobremesa é muito simples, nada para aquecer e ferver para isso não é necessário. Ingredientes Necessários:

250 g de queijo cottage e iogurte;
Colheres duas gelatinas;
Açúcar - a gosto;
Alguma água morna.

Método de Preparação:

A gelatina é diluída em uma pequena quantidade de água morna e deixa inchar. Nesse meio tempo, moer o queijo cottage com a quantidade certa de açúcar para uma consistência uniforme. Adicione ao iogurte natural queijo cottage sem aditivos. Em seguida, adicione a gelatina preparada e misture tudo bem. Essa geleia pode ser servida após a solidificação por conta própria ou interessante para emissão. Como corantes, tome sucos de fruta ou cacau e cacau. Nós dividimos a massa em tantas partes quanto é planejado para fazer camadas. Nós pintamos peças em cores diferentes. Em primeiro lugar, verter para um molde de vidro e uma parte do navio no frigorífico até solidificação, em seguida verter o segundo conjunto e também a forma, no frigorífico, em seguida, - .. etc terceiro congelada suflê iogurte coalhada pode ser colocado fora de forma simplesmente girando sobre o seu grande prato. Se necessário, a sobremesa pode ser cortada.

Receita 3: Soufflé de Requeijão em banho-maria

Os pratos mais saudáveis são cozidos no vapor. Mas muitas pessoas pensam que suas vantagens estão limitadas a essa qualidade. De fato, em banho-maria, você pode fazer um deleite muito saboroso, por exemplo, um suflê de queijo cottage.

Ingredientes Necessários:

5 ovos;
Um quilo de queijo cottage;
6 colheres de sopa de açúcar;
4 colheres de semolina.

Método de Preparação:

Separe os brancos das gemas. Queijo cottage cuidadosamente moer com duas colheres de açúcar e gemas. Adicione a semolina à massa e bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Os esquilos agitam com quatro colheres de açúcar em uma espuma rica. Nós introduzimos proteínas batidas na massa da coalhada. Preencha o formulário para o peso de banho-maria e prepare-se para meia hora. Tal delicadeza pode ser dada até para crianças pequenas.