Salada de frango com kiwi e nozes é um lanche que pode ser servido em uma mesa festiva ou preparado para o jantar. Incrivelmente deliciosa combinação de suculento kiwi doce e azedo com frango e queijo é o principal destaque da salada. As nozes diversificam a textura e o tempero enriquece o sabor. O prato deve ser preparado imediatamente antes de ser servido, uma vez que a fruta fresca fatiada não pode ser adicionada com antecedência - eles dão suco, e o lanche pode se transformar em uma pasta pouco apetitosa. Se kiwi é doce, então você pode fazer sem açúcar de cana, então as calorias serão menores.
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Porções: 3
Ingredientes para salada de frango com kiwi e nozes
- 350 g de carne de frango branca (filé de peito);
- 120 g de cebolas;
- 1 dúzia de ovos de codorna;
- 80 g de queijo duro;
- 300 gramas de kiwi;
- 50 g de nozes diferentes (amêndoas, castanhas de caju, nozes);
- 30 ml de molho de soja;
- 80 g de creme azedo 20%;
- 1 grupo de verduras;
- 3 folhas de louro;
- 1 dente de alho;
- sal marinho, azeite, cana de açúcar, mostarda de mesa, páprica doce moída.
Uma maneira de cozinhar salada de frango com kiwi e nozes
Primeiro, ferva o filé de frango para que a carne fique suculenta. Coloque o filé em uma frigideira, adicione um monte de verduras frescas, folhas de louro, um dente de alho esmagado com uma faca, sal a gosto. Despeje um pouco de água fria para esconder a carne, leve para ferver. Nós cozinhamos 15 minutos depois de fervermos o menor incêndio. Arrefecer em caldo.
Pique a cebola, frite a cebola picada em azeite até ficar translúcida. Tente cozinhar as cebolas para que não queimem, pois os “chips de cebola” desta salada são inadequados.
Ferva um dez ovos de codorna cozidos. Limpe 5 pedaços, coloque em uma tigela, despeje o molho de soja e deixe por 10 minutos. Periodicamente, gire os testículos para que eles corem uniformemente.
O filé resfriado é cortado em cubos, colocado em uma saladeira.
Adicione as cebolas douradas à carne, misture. Combinações de carne cozida com cebola assada são muito bons, salada de frango com kiwi e nozes por causa disso não vai funcionar a seco.
Nós cortamos finamente os ovos de codorna restantes, jogamos em uma tigela de salada.
Em seguida, esfregue uma fatia de queijo duro em um ralador de queijo para reduzir o conteúdo calórico do prato, escolha queijo com menor teor de gordura na matéria seca.
Nós limpamos o kiwi da casca, cortamos a carne em pequenos cubos, adicionamos aos outros ingredientes.
Tomamos nozes, castanhas de caju e amêndoas, colocamo-los em um pacote forte, pressione com um rolo ou pique as nozes com uma faca em uma tábua de corte.
Adicione as nozes picadas em uma tigela de salada.
Tempere a nossa salada de frango com kiwi e nozes - coloque uma pitada de sal marinho, uma colher de chá de cana-de-açúcar, coloque creme azedo e uma colher de chá de mostarda, misture os ingredientes.
Decore a salada de frango com kiwi e nozes com ovos de codorna embebidos em molho de soja e pedaços de kiwi, polvilhe com a páprica doce. Imediatamente sirva a mesa. Bon appetit!
Esta salada com kiwi e nozes pode ser cozida com peito de frango defumado, também fica delicioso, com fumaça!
