Todo mundo sabe que a combinação de frango e cogumelos não pode estar perdendo - é sempre delicioso! Mas nesta sopa, um ingrediente simples torna-o ainda mais delicado: graças ao queijo derretido e ao sabor, a cor da costumeira sopa de galinha com cogumelos muda, adquirindo delicadas notas cremosas.
Eu quero oferecer-lhe uma receita para uma sopa deliciosa que é muito amada na minha família: sopa de cogumelos com frango e queijo derretido. Esta sopa é muito macia e incomumente perfumada e vai apelar para adultos e crianças.
Claro, você deve escolher queijo processado de alta qualidade, abandonando os queijos.
Bem, vamos cozinhar!
Ingredientes:
Filé de frango - 300 g;
Cogumelos - 100-150 g;
Batatas - 2-3 peças;
Cenouras - 1 pc.
Cebolas - 1 pc.
Sal, pimenta - a gosto;
Queijo processado - 1 -2 pc.
Oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
Verduras frescas.
Receita:
Primeiro de tudo, lavar e enviar filé de frango ensopado para caldo. Deixe ferver, retire a espuma e vamos atormentar debaixo da tampa. Você pode jogar uma folha de louro para dar sabor. Como a carne é desossada, ela cozinha muito rapidamente e, se você cortar imediatamente o filé em porções, enquanto estivermos engajados em vegetais, o caldo ficará pronto.
Limpe e lave todos os legumes. Corte a cebola e a cenoura em pequenos cubos e corte as batatas em pedaços de tamanho médio. Lave os champignons com água corrente, corte as bordas das pernas e corte-as em pratos finos.
Em uma panela, aqueça a manteiga e frite levemente as cebolas, cenouras e cogumelos. Não tentemos obter vegetais dourados, só precisamos saboreá-los e aquecer bem os cogumelos. Tal zazharka leve fará a sopa mais fragrante.
Coloque os pedaços de batata no caldo de galinha. Deixar cozinhar dependendo da variedade de 15 a 25 minutos.
Adicione vegetais cozidos com cogumelos à sopa. Deixe ferver por 7 minutos, salte com o tempero da sopa com temperos a gosto.
Processou três queijos em um ralador fino e jogou na panela. Mexa até que o queijo esteja dissolvido. Agora a sopa adquiriu um suave aroma cremoso e tornou-se ainda mais suave no paladar. Se você quiser que a cor da sopa seja mais rica em leite, tome 2 queijos.
Antes de apagar o fogo, jogue as verduras picadas na sopa e deixe ferver por apenas um minuto. A sopa de galinha perfumada e muito macia com queijo derretido está pronta.
Chame sua família para a mesa: sopa de galinha com queijo derretido está pronta para agradar com seu sabor e aroma e alimentar todos aqueles que estão com fome. O almoço será ótimo! Bon appetit.
Tempo de cozimento - 30 minutos
Dose por vasilhame - 6
por 100g:
B - 10,53
F - 2,24
Y - 8,77
Kcal - 98,37
