Salad Garnet Bracelet - princípios gerais e métodos de cozimento
Desde a época de Adão e Eva, romã foi chamado de pepita de rubi, foi ele quem cresceu no Jardim do Éden e foi chamado de "maçã do paraíso". Na verdade, esta é uma baga com um grande número (400-700 peças) de sementes comestíveis, medicamentos e delicadeza ao mesmo tempo. Usamos romã para decoração decorativa da nossa “pulseira de granada”.
Obviamente, o nome da salada recebeu esse nome por causa de sua aparência - um anel com "pedras" de granada se assemelha a uma pulseira em forma. Para alcançar essa visão é completamente fácil - basta colocar no meio do prato um copo, frasco ou garrafa, em geral, algo redondo e volumoso, e depois remover cuidadosamente o item.
Pulseira de romã para salada - preparação de produtos
A romã “correta” é seca, mas suculenta por dentro. A crosta de uma fruta madura é ligeiramente seca e um pouco apertada no grão. Se a pele estiver lisa, significa que está arrancada antes do tempo. Deve ser firme ao toque e não deve haver nenhum verde na junção com a alça. É melhor usar as romãs do ano passado - seus ossos ficam macios e os próprios grãos são doces e suculentos. Para limpar a romã, corte-a transversalmente na cauda e abaixe-a na água - isso ajudará a evitar respingos das bagas.
Pulseira de salada de granada - as melhores receitas
Receita 1: Pulseira Clássica de Granada
O clássico “Pomegranate Bracelet” é uma salada em camadas com muitos ingredientes, decorada com sementes de romã. Algumas pessoas chamam de "casaco de pele de carne", pois consiste em camadas de legumes e carne. Ingredientes: Beterraba (2 peas), ovos (2 peas), cenouras (2 peas), frango (de preferncia bacon defumado, 200 g), batatas (2 peas), romana (1-2 peas), nozes, alho, maionese, sal, pimenta, cebola (1 peça).
Método de preparação
Prepare os produtos e, em seguida, forme o nosso milagre. Três legumes cozidos ralados. Alho pule o alho e adicione a maionese. Filé de frango cortado em cubos ou canudos. Pique a cebola e frite em uma frigideira. Nossa tarefa é obter a forma de uma pulseira, vamos resolvê-lo com a ajuda de um copo colocado no meio de uma saladeira, e vamos colocar camadas ao redor dele. Você pode adicionar gradualmente sal a batatas ou ovos. Se você separar os ingredientes, pode haver de meia a duas vezes mais camadas, mas, como mostra a prática, não há nenhuma necessidade especial para isso - manchada de maionese, eles estão perfeitamente encharcados. Então, coloque as camadas, cubra com maionese, aplique o padrão de grãos de romã. O último movimento - nós removemos o vidro, e agora está pronto, nossa pulseira de granada suculenta e muito rica. Colocamos na geladeira - deixe molhar melhor para surpreender os convidados, não só com vistas requintadas, mas também com um gosto extraordinário.
Receita 2: "Pulseira de Granada" com pepinos
Em princípio, muitas receitas de uma pulseira de romã diferem apenas pela adição de um ou dois ingredientes, e o sabor muda. Por exemplo, você pode levar carne defumada ou cozida, frango ou carne cozida. Nesta receita, substituímos o frango defumado com o frango cozido, mas pepinos salgados foram adicionados, por isso temos um prato completamente novo, mas a forma da mesma pulseira de granada é uma jóia rara, um verdadeiro feriado. Ingredientes: ovo (4 partes), romã, pepino em conserva (4 partes), beterraba (1 pedaço), nozes (100 gramas), queijo (preferencialmente sólido, 200 gramas), maionese.
Método de preparação.
Tudo também está preparando os ingredientes - ferver legumes e ovos, cortar e esfregar. Colocamos todo o mesmo vidro e espalhamos em torno de camadas: carne, pepino, batata, cenoura, filé de frango com cebola, beterraba e nozes. Polvilhe com queijo, cubra com maionese e decore com “pedras preciosas” - grãos de romã. Nossa beleza deve ser encharcada, colocar a salada para isso na geladeira, embrulhar com filme plástico.
Receita 3: Pulseira de granada com creme azedo e molho de tabasco
Se os ingredientes da pulseira de romã estão quase inalterados, mas você quer algo novo - vamos tentar mudar o sabor da salada com a ajuda de um molho. Vamos substituir a maionese por creme azedo e dar-lhe sabor picante com a ajuda do molho Tabasco - a pulseira garanat se tornará não apenas preciosa, mas também mais nítida e arejada. Esta salada aristocrática.
Ingredientes (4 porções): ovos (2 pcs), molho tabasco, cebola (2 pcs), cenoura (2 pcs), romã, nozes, creme azedo, frango (filé, 150 gramas), alho, batatas (3 peças), beterraba (1 peça).
Método de preparação
Ferver os vegetais com ovo e esfregar separadamente em um ralador grosso. Ferva a carne e corte em pedaços pequenos. Cebolas são fritas em óleo vegetal. Pique as nozes e misture com beterraba.
Culinária: descasque e esmague o alho, em uma tigela pequena, bata o creme azedo com molho de tabasco e alho. Coloque as batatas na primeira camada, em seguida, as cebolas com o frango e as cenouras, as nozes com beterraba, espalhe-as todas com molho de creme azedo e, finalmente, espalhe as sementes de romã. Nós limpamos o vidro com muito cuidado. Esta salada pode ser servida imediatamente, creme de leite muito rapidamente absorve as camadas, nosso prato vai ser suculento imediatamente após o cozimento.
Receita 4: Salada “Pulseira de Romã” feita de queijo com alho
O conhecido queijo “Spark” pode ser modificado adicionando nozes e grãos de romã a ele. Queijo "bracelete de romã" não é uma salada de carne em camadas pesadas para você. Este é um prato delicado, um lanche precioso e delicioso.
Ingredientes: Romã (1 grande), nozes (1 copo), queijo duro (200 gramas), alho, maionese, sal.
Método de preparação
Nós ordenamos romãs em grãos, esfregamos queijo e fritamos nozes. Adicione o alho ao queijo e vista com maionese. Nós nos espalhamos em uma tigela de saladas, forrada com sementes de romã.
Pulseira de romã para salada - dicas úteis de chefs experientes
Molho de romã agridoce: outra receita de molho que faz as pedrinhas de romã soarem de uma nova maneira: esfregue 3 gemas brancas e adicione um ovo, 50 gramas. açúcar e uma colherada de farinha. Despeje 200 gramas de suco de romã nesta mistura e cozinhe em fogo baixo até a massa ficar espessa. Despeje em uma tigela de vidro e bata até esfriar. Vamos adicionar chantilly creme fresco (100 gr) - revela-se um ótimo molho, um verdadeiro molho de romã. Não requer muitos legumes e carne - para formar uma salada, bastante beterraba com cebola e sementes de romã.
