Se você não sabe cozinhar - apenas aprenda ou, a princípio, você não gosta muito, mas precisa cozinhar algo rápido e eficaz na mesa, preste atenção no bolo do fígado.
É muito fácil cozinhar tal bolo de fígado com cebola e recheio de cenoura. E parece uma obra de arte culinária. Neste caso, você pode decorá-lo como seu coração deseja - verdes, ovos e proteínas. Neste último caso, você não terá vergonha de colocar o bolo na mesa festiva.
Então, prepare um bolo de fígado com qualquer tipo de fígado. Mas, provavelmente, frango e carne de porco são os mais comuns. O fígado de galinha tem um sabor delicado. Mas carne de porco tem um sabor mais acentuado, por isso é melhor pré-mergulhe no leite. Mas isso não é necessário.
Ingredientes:
Fígado de porco - 500 g;
Leite - 1 colher de sopa.
Ovo - 3 peças.
Farinha - 2-3 colheres de sopa. l
Sal - 1/2 colher de chá.
Cebolas - 2 peças.
Cenouras - 1 grande;
Maionese - 200 g
Receita:
Fígado lavar e retire o filme. Corte o fígado em fatias e pique ou pique com um liquidificador de imersão.
Adicione leite e ovo. Misture bem. A massa é grossa. O fígado se agarra bem, então a farinha não precisa mais ser colocada.
Aqueça bem a frigideira e frite as panquecas do fígado. Panela despeje a massa na panela, como em panquecas. Panquecas ficam mais grossas. Nós esperamos até que a panqueca agarra. Depois de virarmos para o outro lado. Até o momento é cerca de 5 minutos para cada panqueca.
Pique a cebola finamente e cenoura três em um ralador grosso. Precisamos de legumes para panquecas de fígado peremazki.
Fry cebolas e cenouras. Em seguida, misture-os e adicione um pouco de sal.
Recolha o bolo. Coloque a primeira panqueca de fígado no prato, unte-a com maionese. Em cima da maionese havia legumes colados.
Cobrimos com outra panqueca e repetimos as camadas. Assim, nós re-manchar todos os bolos.
A última camada é a maionese. Você pode decorar com cebolinha.
Dê ao bolo algumas horas para mergulhar, embora possa servi-lo imediatamente, mas depois de algumas horas será muito mais saboroso.
Bom apetite.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Dose por vasilhame - 6
por 100g:
B - 10,96
F - 12,92
Y - 6,97
Kcal - 188,52
