Para quem observar o post, dou a receita do purê de batata, que diversificará sua mesa. Todo mundo está acostumado com o fato de que o purê de batatas é preparado principalmente a partir de batatas, eu faço purê de batatas de muitos vegetais, incluindo couve-flor.
Como fazer sopa de creme.
Ingredientes:
Couve-flor - 0,5 kg
Batatas - 2 médias
Cebola - 1
Alho - 1 dente
Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
Sal e pimenta a gosto
Pão branco - para bolachas.
Eu já escrevi sobre couve-flor e seu cultivo, seu sabor é mais suave do que o de repolho branco, portanto para purê de sopa é melhor usá-lo. Além disso, o seu prato não será apenas magro, mas também delicioso. Então, como cozinhar uma sopa de couve-flor.
Classificamos nosso repolho em inflorescências, meu repolho é armazenado no inverno, cozido e congelado. Descasque as batatas, lave e corte-as em 4 pedaços, para purê de batatas, eu não recomendo cortar batatas, ele está saturado com umidade e o purê fica aguado. Coloque as batatas cortadas em uma panela e despeje a água, 1, 5 - 2 xícaras. Quando a batata já está macia, lá nós espalhamos florzinhas de couve-flor para ela. Ela tem o suficiente para ferver por 2-3 minutos. Enquanto isso, legumes estão sendo cozidos, frite a cebola finamente picada em azeite. Quando fica dourado. adicione-lhe o alho passado pela imprensa, sal, pimenta e retire a panela do fogo. Coloque as cebolas fritas em uma panela com repolho e batatas. Todos moer liquidificador para um estado puré.
Croutons para purê de sopa pode ser frito em azeite, pode ser bronzeado no forno, como alguém que ama. Despeje a sopa pronta em pratos e polvilhe com croutons. Você pode decorar o prato acabado com verduras.
Eu lhe disse, como fazer sopa de creme no post, em dias normais pode ser cozido em caldo e, antes de servir, adicionar creme. Você também pode polvilhar com queijo duro ralado, vai ser delicioso.
