Sem dúvida, a caçarola de queijo cottage é um prato saboroso, que também é benéfico para o nosso corpo.
A maioria a amava na primeira infância, e este prato evoca uma ligeira e leve nostalgia por aqueles momentos despreocupados.
Hoje, você pode fazer uma coalhada de queijo cottage de várias maneiras sem restringir sua imaginação e experimentar. Por que não usar outro aparelho de cozinha, doado por uma ideia de engenharia - um fogão lento? A caçarola de queijo de casa de campo resultará não menos saborosa do que do forno, e também se preparará automaticamente.
Caçarola de queijo cottage em um fogão lento - princípios gerais e métodos de cozimento
O principal composto caçarolas - queijo cottage, ovos, farinha, semolina. Você também pode usar manteiga, leite, kefir, frutas e até vegetais.
O prato será saboroso se você cozinhar a partir de produtos frescos e não economizar na quantidade de ingredientes.
É aconselhável usar queijo cottage gordura. Para fazer a caçarola, você precisa moer em pequenas porções através de uma peneira ou usar um moedor de carne.
Nós coze de farinha do mais alto grau e não seja preguiçoso para peneirar isto.
A caçarola é cozida em um fogão lento no modo "Cozimento", geralmente 60 minutos.
Depois de uma hora, o prato acabado deve ficar deitado por mais vinte minutos.
Coloque a panela fora do copo multicooker na forma de vapor. Ele esfria lá embaixo.
É aconselhável manchar o fundo e as paredes da multicozinha com manteiga ou óleo vegetal e polvilhar com semolina ou farinha.
1. Caçarola de queijo cottage no multicooker “Cool Zucchini”
Caçarola nutritiva e dietética com agradável picante. Perfeito para o café da manhã.
Ingredientes:
• Cinco abobrinhas (700 g).
• 0,500 kg de queijo com baixo teor de gordura.
• 0,150 kg de queijo duro.
• três ovos.
• 0,100 kg de creme 15%. • Uma pimenta vermelha.
• três art. vinagre balsâmico de colher.
• Pitada de alecrim.
• 50 gramas de salsa, endro e manjericão.
• Para uma colher de chá de sal e pimenta vermelha.
• Três dentes de alho.
• 0,100 litros de azeite.
• Duas colheres de chá de açúcar.
Método de cozimento:
Corte os verdes com folhas e estacas. Pique o queijo duro com um ralador médio. Cravo-da-índia de alho esmagado com uma faca e um fragmento.
Prepare a marinada: despeje o vinagre e o azeite em uma tigela grande. Despeje o açúcar, sal, coloque alho, ervas, uma pitada de pimenta vermelha e alecrim. Mexa
Abóbora não limpa, corte em tiras finas e vá para a marinada. Deixe por um quarto de hora.
Aqueça o creme em uma frigideira. Bata os ovos no liquidificador.
Prepare a base para a caçarola: misture o leite azedo e os queijos duros, coloque o creme quente e adicione os ovos.
Corte o pimentão vermelho ao meio e coloque em massa com queijos por alguns segundos para a nitidez de uma futura caçarola.
Coloque as fatias de abobrinha no copo do fogão lento, cubra com massa de queijo e decore com várias abóboras marinadas. Antes disso, corte-os ao meio.
Asse da maneira habitual.
2. Caçarola de queijo cottage no multicooker “Hello, Childhood”
Caçarola suave, doce e exuberante e pede chá da tarde ou café da manhã.
Ingredientes:
• 0,600 kg de queijo cottage 9%.
• Três colheres de art. açúcar e maná de cereal.
• art. colher de creme azedo e manteiga.
• dois ovos.
• Pitada de sal.
Método de cozimento:
Os ovos são divididos em gemas e proteínas.
Em queijo cottage adicionar semolina, açúcar granulado, creme de leite e 1,5 gemas. Todos misture e deixe por alguns minutos.
Mexa novamente a coalhada e junte a manteiga macia. Moer a uma consistência suave.
Proteínas são colocadas em um prato forte, sal um pouco e chicoteiam em velocidade média para uma espuma espessa. Entre na massa da coalhada e misture no sentido horário de baixo para cima. A massa deve ser ar e sem grumos. Polvilhe a panela com o chamariz e transfira a mistura de queijo para ela. Nível com uma colher do multicooker.
Misture meia gema com uma colher de creme azedo e despeje sobre a massa de requeijão. Distribua uniformemente a superfície com uma escova de silicone.
Coloque uma panela com um produto semi-acabado em um fogão lento, fechar.
Quando o tempo certo tiver passado, retire o recipiente da multicooker e deixe por cerca de vinte minutos. Durante esse tempo, a caçarola esfriará e você poderá obtê-la.
Sirva lanche com geléia ou creme azedo.
3. Caçarola de queijo cottage em um fogão lento com passas
Uma caçarola perfumada com passas doces e creme de leite azedo transformará um jantar comum em uma reunião agradável.
Ingredientes:
• 0,500 kg de queijo cottage 9%.
• 50 gramas de passas leves.
• dois art. colheres de amido.
• Três colheres de art. creme azedo.
• cinco art. colheres de açúcar.
• três ovos.
• Pitada de sal.
Método de cozimento:
Passas em água morna.
Mudança de coalhada em um recipiente grande. Nós combinamos com amido, açúcar e creme azedo.
Quebre os ovos e bata um pouco.
Adicione passas e ovos cozidos no vapor em um recipiente de queijo cottage. Misture bem os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Nós adicionamos um pouco de sal.
Nós movemos o boleto na forma de uma multicozinha, que foi borrifada com migalhas de pão antecipadamente.
Nós enviamos para preparar no modo certo, definindo o tempo necessário.
A caçarola acabada deve esfriar um pouco. Corte o prato em vários pedaços e sirva com creme azedo.
4. Caçarola de requeijão em uma multicozinha com kefir
Um prato cozido sem farinha e com queijo cottage baixo teor de gordura, adequado para aqueles que são muito cuidadosos para contar calorias.
Ingredientes:
• 0,500 kg de queijo cottage 0%.
• 3/4 xícara de açúcar granulado.
Cinco ovos.
• Um copo de kefir.
• Colher de fermento em pó.
• Meio copo de semolina.
Método de cozimento:
Encha o kefir com sêmola e deixe por cerca de vinte minutos.
Em seguida, a coalhada é derramada em uma tigela profunda e misturada com fermento em pó. Separe as gemas das claras e mande-as para uma tigela com queijo cottage.
Chicote proteínas e gradualmente adicione açúcar neles.
Em uma tigela com queijo cottage e ovos, despeje a semolina com kefir, misture.
Aqui nós derramamos proteínas com açúcar e misturamos tudo novamente.
Nós mudamos a massa de queijo cottage para a tigela multicooker.
Cozinhar por quarenta minutos no modo “Cozimento” e aproximadamente o mesmo no modo de aquecimento. Em seguida, desligue o fogão lento e deixe por mais alguns minutos com a tampa fechada.
Espalhe a caçarola e polvilhe com gotas de chocolate por cima.
5. Caçarola de queijo cottage em um fogão lento com maçãs
A combinação de queijo cottage e maçãs é um prato perfumado, saboroso e de baixa caloria.
Ingredientes:
• 0,600 kg de queijo cottage com baixo teor de gordura (0% de gordura).
• quatro ovos.
• Quatro art. colheres de açúcar granulado.
• 10 gramas de açúcar de baunilha (saco).
• Duas maçãs grandes.
• Uma colher de chá de fermento.
• Seis art. colheres de semolina.
• 1/2 xícara de cranberry ou passas.
Método de cozimento:
Moer queijo cottage em pequenas porções usando uma peneira.
Bata os ovos em uma tigela separada com açúcar de baunilha e açúcar granulado por dois minutos.
Maçãs descascadas cortadas em pequenos pedaços.
Para queijo cottage adicionar fermento em pó e semolina. Despeje em ovos batidos.
Despeje uma pitada de passas ou cranberries.
Usando um misturador, misture os ingredientes.
No final, adicione as maçãs à tigela com coalhada e mexa delicadamente a mistura com uma espátula.
Despeje a caçarola na tigela multi-cozinhar preparada.
Cozinhe no modo apropriado por 60 minutos. Uma hora depois, abra a tampa da multicozinha e, após dez minutos, retire a caçarola pronta no prato.
Top com um pouco de tratamento polvilhado com canela e passas.
6. Caçarola de queijo cottage em um fogão lento com rum e limão
Caçarola ar e macia, com um aroma muito agradável. Apenas derrete na sua boca. O sabor do prato é original. Fatia por peça é comido de forma invisível.
Ingredientes: • 0,450 kg de queijo cottage de qualquer teor de gordura.
Cinco ovos.
• 0,250 kg de açúcar.
• Uma colher de chá de fermento.
• Um copo de ryazhenka.
• Extrato de rum - algumas gotas.
• Pitada de sal.
• 1/2 xícara de semolina.
• casca de limão.
Método de cozimento:
Encha a semolina ryazhenka e deixe por vinte minutos.
Separe as gemas das proteínas. Enviado nos esquilos da geladeira.
Despeje o queijo cottage em uma tigela de gemas, coloque o açúcar e adicione algumas gotas de extrato de rum. Misture o liquidificador.
Adicione o fermento em pó, semolina com ryazhenka e continue a trabalhar. No final, adormecemos as raspas de limão.
Chicote proteínas refrigeradas, adicione um pouco de sal. Então, com uma colher, colocamos essas "nuvens de ar" na massa. Com muito cuidado, misture tudo.
Despeje a massa de coalho em uma tigela multicooker e cozinhe da maneira usual.
O prato acabado encherá a sala com o aroma de rum e limão.
7. Caçarola de queijo cottage em um fogão lento com mel
Uma receita muito simples ajuda a cozinhar um prato delicioso. Ele agradará aos parentes e servirá como uma boa adição ao chá matinal ou ao café.
Ingredientes:
• 0,500 kg de queijo cottage com leite azedo 5%.
• três ovos.
• 0,150 kg de semolina.
• 0,150 kg de mel líquido.
• Um saco de açúcar de baunilha.
• dois art. colheres de manteiga Vologda cremosa.
• 0,100 kg de leite 3,2%.
Para preenchimento:
• 0,150 kg de creme azedo 20%
• ovo.
• art. colher de açúcar granulado.
Método de cozimento:
Quebre os ovos em uma tigela e misture com leite.
Adicione o açúcar de baunilha e mel. Mexa todos os ingredientes com um liquidificador ou mixer.
Despeje a semolina, misture tudo de novo e deixe por meia hora.
Dissolva a manteiga e adicione à mistura de semolina.
Nós derramamos queijo cottage. Usando um liquidificador, prepare a massa de queijo cottage.
Despeje na multicooker preparada.
Misture tudo composto derrama e despeje a massa por cima. Bem nivelar a superfície. Asse da maneira habitual.
O prato é servido com geléia ou creme azedo.
8. Caçarola de queijo cottage em um multicooker “Ondas de chocolate”
O prato acabado se distingue pela sua textura: são deliciosas ondas de chocolate e branco. Cacau e queijo cottage criam uma caçarola deliciosa e perfumada, com a qual você pode não apenas tratar seus amigos, mas também ter um talento para cozinhar algo original
Ingredientes:
• Queijo cottage com baixo teor de gordura de 0,500 kg.
• dois ovos.
• 0,150 litros de leite.
• Meia xícara de semolina.
• dois art. colheres de cacau em pó.
• Colher preta de açúcar de baunilha.
Método de cozimento:
Coloque o queijo cottage na tigela profunda preparada. Nós quebramos ovos e os colocamos lá junto com açúcar: areia e baunilha. Misture com um batedor ou usando um liquidificador até ficar homogêneo.
Nós preenchemos leite, sem deixar de agitar o peso.
Despeje a semolina em um fluxo fino e deixe por dez minutos.
Nós dividimos a massa de requeijão pela metade e colocamos em tigelas separadas. Despeje o cacau em pó e mexa até dissolver.
Coloque três colheres de sopa de massa de cacau no meio da xícara de multicozinhas preparada. Deve cobrir o fundo.
Despeje três colheres de sopa de creme de massa de cima. Próximo - novamente massa de cacau. Continuamos a despejar a massa em camadas até que ela termine.
Usando uma faca ou palito, você precisa cortar um pouco a massa como um bolo, dando-lhe uma textura original.
Enviado para o fogão lento e cozinhe como de costume.
9. Caçarola de queijo cottage em um fogão lento com abóbora
A caçarola é feita sem açúcar, mas graças a abóbora e tâmaras - doce e apetitosa.
Ingredientes
• 0,350 kg de abóbora cozida.
• 0,800 kg de queijo cottage 5%.
• quatro ovos.
• 0,300 L de suco de laranja e casca de laranja.
• 0,150 kg de biscoitos galetny.
• 0,150 kg de datas.
• dois art. colheres de amido de milho.
• Q. noz moscada.
• Meia xícara de semolina. Método de preparação
Separe as datas das sementes e moa no liquidificador com galetny cookies e um ovo.
Coloque a massa resultante na tigela inferior na tigela multicooker.
Bata o queijo cottage com um copo de suco de laranja, adicione dois ovos, amido, casca de laranja e 2/3 de abóbora cozida. Coloque a segunda bola na tigela de multicozinha.
Esmagar os restos de abóbora, noz-moscada, semolina e o último ovo. A massa resultante é despejada na tigela, nivelada.
Ligue o fogão lento e cozinhe da maneira habitual.
Caçarola de queijo cottage em um fogão lento - truques e dicas
- Se a coalhada estiver muito líquida, você pode usar sêmola - ela irá selar a base do prato.
- Para que a caçarola se torne uniforme e sem sêmola, colocamos duas colheres de amido de mesa na massa.
- Coalho muito aguado deve ser pressionado. Em muito seco - adicione um par de colheres de creme de leite.
- O queijo de leite coalhado com amido é bem moído com sêmola ou amido.
- Utilizar produtos à temperatura ambiente. A exceção pode ser proteínas.
- Todos os ingredientes interferem no sentido horário.
- Você pode verificar se a caçarola foi preparada com um palito. Colocamos no centro do prato e, se estiver completamente seco, é isso!
