Temos uma planta despretensiosa - chicória. Ele vive ao longo de estradas, em clareiras de floresta, em prados, ao longo das ruas da vila, e um hóspede não convidado aparece diretamente nas plantações. Flores azuis claras de chicória nas extremidades dos galhos são coletadas em cestos, e ficam azuis de julho até o final do outono.
A chicória comum (Cichorium intybus) é uma espécie de planta herbácea perene do gênero Chicory (Cichorium) da família Astrovae (Asteraceae). Chicória é comum como uma planta daninha. É reconhecível por suas inflorescências-cestas, que consistem em flores azuis de junco. Estas cestas são abertas nas primeiras horas da manhã e em tempo nublado. Nomes populares: grama na beira da estrada, flor azul, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Muitos, é claro, já ouviram falar dele, sabem que a chicória é usada como aroma e aditivos aromáticos em vários produtos alimentícios: café e bebidas de café, confeitaria. Aqui, talvez, isso é tudo. Enquanto isso, chicória não é apenas útil, mas verdadeiramente uma planta milagrosa, e as pessoas sabiam sobre isso nos tempos antigos. Os egípcios e os romanos usavam a chicória como uma salada de saladas, bem como parte integrante da preparação de muitas misturas medicinais. Na Rússia, a chicória é cultivada desde 1800, começou no distrito de Rostov, na província de Yaroslavl. E agora em Rostov-Yaroslavsky está localizada a maior fábrica de café do mundo-tsikorny.
Propriedades úteis de chicória
O que é chicória útil para o homem? Sim, muitos! Drogas a partir dele têm ação antimicrobiana, antiinflamatória, sedativa, adstringente, diurética, colerética e estimulante do apetite. Eles aumentam a atividade cardíaca, reduzem a transpiração e têm um efeito benéfico no metabolismo.
Em doenças inflamatórias da membrana mucosa do estômago, intestinos delgado e grosso, fígado, rins, vesícula biliar, bem como colelitíase e pedras nos rins, a decocção de chicória ajuda. E reduz a excitabilidade nervosa, boa como um tônico geral.
Aplicação de chicória
Veja como preparar uma decocção de chicória: 2 colheres de sopa. l uma mistura de raízes esmagadas e as partes da planta acima do solo, tomadas igualmente, são despejadas com um copo de água quente, fervidas por meia hora, resfriadas e filtradas. Tome 1/3 xícara três vezes ao dia antes das refeições.
E se você preparar uma decocção mais forte (4 colheres de sopa. L. por xícara de água fervente), você obtém um remédio muito eficaz para o tratamento de erupções cutâneas, acne, furúnculos, feridas purulentas e eczema. Se as crianças tiverem diátese, a decocção de chicória é usada para banhos, assim como na forma de loções e fricção. Estes procedimentos são repetidos 2-3 vezes por dia, e o banho é desejável para fazer à noite. A adição de chicória ao café reduz os batimentos cardíacos resultantes da exposição à cafeína.
A chicória é recomendada para diabéticos, porque a inulina da chicória, transformando-se em frutose, facilita o trabalho do fígado e remove rapidamente as toxinas do corpo.
Os cientistas descobriram que a presença de elementos amargos - intibina, sabor e agentes aromáticos na chicória - afeta a secreção de suco gástrico, que estimula o estômago, previne a constipação, previne a ocorrência de disenteria.
A chicória estimula o sistema nervoso e, como não contém substâncias narcóticas, faz isso sem prejudicá-lo. Elimina a insônia e promove bom humor pela manhã.
Você também pode acrescentar que a chicória tem um efeito antipirético refrescante no corpo humano.
